做河粉炒豆芽的方法

1、河粉適當、綠豆芽適量、雞蛋適量、鹽、油、醬適量。

2、方法：買回或自己發的豆芽洗淨及買回的河粉洗淨涼幹水備用。

3、雞蛋根據人口準備，然後打散備用。熱鍋油將打散的雞蛋炒好裝盤備用。

4、熱鍋油裝洗好的綠豆芽倒入鍋中炒5分鐘，然後將河粉倒入翻炒3分鐘。

5、最後加入鹽及醬油翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋混合炒2分鐘即可。