青筍絲拌折耳根步驟

1、青萵筍半根、折耳根200g、紅椒半個、鹽2g、白糖5g、生抽2/3大勺、涼拌醋1/2大勺、辣椒紅油1湯勺。

2、步驟：折耳根去掉小根鬚，洗淨捏小段或切段。青皮萵筍削皮切片，切絲。甜椒切絲，將切好的絲放盆中。加1小勺鹽拌勻醃製一會兒、加1小勺白糖、2/3湯勺生抽、一湯勺辣椒紅油拌均勻即可。