1、用料：
高筋麪粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、鹽3克、黃油30克、雞蛋1個、奶粉10克。
2、做法：
（1）除黃油和鹽以外的全部材料加入廚師機。
（2）牛奶慢慢加入。
（3）2檔慢速攪成團後轉5-6檔高速攪拌至厚膜。
（4）揉成厚膜光滑麪糰。
（5）加入鹽和黃油2檔慢速攪拌均勻後。
（6）轉6檔高速攪拌至手套膜。
（7）攪拌出來的麪糰光滑細膩，溫度26度左右。
（8）麪糰取出揉完常溫蓋保鮮膜發酵：
（9）醒發60分鐘2倍大左右。
（10）分割成50克左右一個麪糰，搓圓，然後醒發30分鐘。
（11）塗上蛋黃液，撒上黑芝麻。
（12）烤箱設定190度，烤15分鐘左右即可。
