麻辣大蝦做法

1、食材：蝦15只、食鹽、油、番茄醬、水、糖、胡椒粉適量、蔥姜適量。

2、蔥切段，生薑切絲。

3、蝦洗乾淨，去掉蝦線，加入料酒，加一半薑絲，適量胡椒粉，食鹽，抓均勻，醃製二十分鐘。

4、番茄醬加入小碗，加白糖，澱粉，水，攪拌均勻。

5、鍋中油熱，加入蔥姜爆香，加入蝦，炒至蝦變色，加入挑好的番茄汁。

6、炒均勻收汁即可。