在家燒烤烤茄子 - 在家燒烤烤茄子做法介紹

1、茄子洗淨，對切，並且在中間劃幾刀。

2、將茄子放在鍋裏，蒸軟，大概需要7、8分鐘。

3、將五花肉切成肉沫，在油鍋裏炒香。

4、切好蔥、蒜、小辣椒、放旁邊，備用。

5、調料。將備好的蔥，蒜，小辣椒放入碗裏，加入2勺的生抽，椒鹽少許，調成醬汁。

6、準備烤盤，鋪上錫紙。將蒸軟的茄子拿出，放上炒好的五花肉，再將準備好的醬汁灑在茄子表面。

7、烤箱上下200度，烤5到10分鐘就OK了。