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1、原料:高粉、糯米粉、牛奶、雞蛋、黃油、糖、酵母、鹽。
2、將所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。
3、放入黃油和麪30分鐘。
4、把麪糰放入盆中進行發酵。
5、發酵至2到2.5倍。
6、排空氣,將麪糰分成8小團醒10分鐘
7、取一面團擀成長條由上至下捲起
8、放入烤盤中進行第二次發酵。
9、發酵至2倍,烤箱180度預熱5分鐘,上下烤25分鐘即可。
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