大蔥炒雞蛋的做法：
食材：兩個雞蛋、一根大蔥。
1.打雞蛋，加入適量鹽，倒入適量清水，可以讓雞蛋更嫩，攪拌均勻。
2.熱鍋後倒入適量油，油五成熱時倒入大蔥，炒到略有一點焦黃的時候盛出。
3.炒過蔥的油燒熱加入雞蛋，用筷子攪拌一下，放入大蔥翻炒。
4.出鍋前加入適量鹽翻炒，大蔥炒雞蛋就做好了。
總結：
1.打雞蛋，加入適量鹽，倒入適量清水，可以讓雞蛋更嫩，攪拌均勻。
2.熱鍋後倒入適量油，油五成熱時倒入大蔥，炒到略有一點焦黃的時候盛出。
3.炒過蔥的油燒熱加入雞蛋，用筷子攪拌一下，放入大蔥翻炒。
4.出鍋前加入適量鹽翻炒，大蔥炒雞蛋就做好了。
