根據花蛤的具體情況來判斷：
1、可以繼續吃：冰箱保鮮可以降低細菌繁殖速度、減緩花蛤變質速度，但並不能保證花蛤完全不會變質。若放進冰箱保鮮，第二天的花蛤質地、氣味、顏色均未出現異常改變，在進行安全加熱後，一般能吃；
2、不建議吃：若經過冰箱儲存，第二天的花蛤質地變軟爛、氣味發臭發酸、顏色變黑，或者已經出現黴點等變質情況，則不建議繼續食用，以免引發噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適，甚至發生食物中毒。另外，如果本身對於花蛤等海鮮產品過敏，無論何時均不宜食用，以免引發皮疹、瘙癢、哮喘甚至呼吸困難等過敏反應。
