醬料怎麼炒

用料：姜，香蔥，油鹽適量，生抽適量，糖適量，蠔油適量。

步驟：

1、姜剁成薑蓉。

2、盛入碗中，加入鹽，拌勻；燒乾鍋內水分。

3、倒入油，猛火將油燒滾。

4、油滾後，迅速倒入碗中，邊倒邊攪拌；加入蔥花。

5、鍋內加入少許清水，加入砂糖、蠔油、生抽。

6、邊煮邊攪拌，直至煮滾，倒入碗中便可。