東北大米如何煮好吃

1、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；

2、然後在鍋中加入適量的水；

3、煮沸後，將浸泡好的大米倒入鍋內；

4、攪拌時順着一個方向轉；

5、先用大火煮開，再轉文火即小火，約十分鐘後點入少許色拉油；

6、至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀即可。