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1、紅薯粉提前泡發。瀝乾水分,切碎。
2、五花肉洗淨,瀝乾水份,切丁剁碎,香蔥和姜切碎。
3、鍋裏倒入少許的油燒熱後,放入肉餡炒至出油。
4、加入香蔥和薑末。
5、加入豆瓣醬,蠔油,食鹽,十三香和生抽調味。
6、放入粉絲翻炒均勻,備用。
7、酵母粉溶於適量的溫水中,倒入麪粉中加入適量的溫水和成光滑的麪糰,放溫暖處發酵。
7、取出發酵好的麪糰,揉搓排氣。
8、用擀麪杖擀成中間厚旁邊薄的圓形面片,包成包子。
9、鍋裏倒入適量的油燒熱後,放入包子坯,煎至兩面金黃色,即可。
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