1、苦瓜、瘦肉、鹽 、油、生抽、老抽、蒜頭、五香粉;
2、苦瓜洗淨,豎切兩半,挖去瓜籽,切成薄片。
3、瘦肉洗淨,切成薄片,放入蒜蓉、生抽、老抽、鹽、五香粉醃製30分鐘。
4、苦瓜下1勺鹽,攪拌勻。
5、鍋中熱油,倒入苦瓜翻炒至8成熟。
6、苦瓜盛起待用,熱鍋倒入肉片翻炒。
7、肉片炒散,翻炒至變色。
8、倒入苦瓜翻炒勻即可。
1、苦瓜、瘦肉、鹽 、油、生抽、老抽、蒜頭、五香粉;
2、苦瓜洗淨,豎切兩半,挖去瓜籽,切成薄片。
3、瘦肉洗淨,切成薄片,放入蒜蓉、生抽、老抽、鹽、五香粉醃製30分鐘。
4、苦瓜下1勺鹽,攪拌勻。
5、鍋中熱油,倒入苦瓜翻炒至8成熟。
6、苦瓜盛起待用,熱鍋倒入肉片翻炒。
7、肉片炒散,翻炒至變色。
8、倒入苦瓜翻炒勻即可。