白菜粉絲包子餡的做法

1、主料：豬肉250克、白菜400克、香蔥1小把、生薑1小塊。

2、輔料：豆瓣醬1勺、蠔油1勺、食鹽適量、十三香1勺、生抽1勺、食用油少許。

3、豬肉剁碎，白菜洗淨，瀝乾水分備用。

4、紅薯粉提前泡發，切碎。

5、香蔥和姜切碎。

6、鍋裏倒入少許的油燒熱後，倒入豬肉炒至出油。

7、放入香蔥和薑末。

8、加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味。

9、放入粉絲翻炒均勻。

10、酵母粉溶於適量的溫水中，把酵母水倒入麪粉中加入適量的溫水，和成光滑的麪糰，放入溫暖處

11、把白菜放入豬肉粉色中，拌勻。