步驟/方法:
早餐準備的是蓮子雪梨紅糖水,首先將幹蓮子泡軟之後放在煲裏用慢火煮,煮到蓮子快軟爛時,放入洗淨去皮的梨肉。梨燉爛之後,加入適量的紅糖煮2分鐘就可以了。紅糖除含蔗糖外,還含有鐵、鈣、胡蘿蔔素等。營養吸收利用率高。
午餐炒的是雞刨豆腐,首先將買回來的豆腐控乾淨水用勺之壓碎,蔥切成蔥花,雞蛋打散成蛋液。起鍋熱油,先將一半蔥花下鍋炒出香味兒。然後倒入豆腐碎翻炒30秒,再將打散的蛋液倒入,翻炒至蛋液凝結呈現小粒狀。最後將剩下的一半小蔥花放進去一起炒, 加鹽、白胡椒粉炒勻出鍋。這道菜含有豐富的蛋白質和鈣質,對寶寶很有用。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,富含蛋白、糖、鈣、鐵、胡蘿蔔素等,所以晚飯我就做了一道海帶排骨湯。首先要把幹海帶提前洗淨浸泡,接着把白蘿蔔切成塊,把排骨也切成塊過了一遍水之後就可以開始把所有的材料都放入鍋中去燉。燉一個半小時之後加上調料就可以吃了。