牛，甲骨文 是象形字典，字形像动物头部的线描，突出了鼻孔在鼻尖上形成“V”字形状 ，以及向两侧弧形伸出的一对尖角 。
有的甲骨文 淡化了牛鼻的形象 。金文 承续甲骨文本形。
篆文 加强了中间的竖笔，彻底抹去牛鼻的形象 ，同时也淡化了牛角的形象。造字本义：名词，哺乳动物，体型粗壮，角中空，力大，能耕田、拉车。
隶书 承续篆文本形。俗体隶书 将一对尖角的形状 简写成 ，使整体字形完全失去动物形象。
在中国古代传说中，地上的一切都是神牛下凡造成的，所以用“牛”指代“物”，用“牛”指代一切。由于牛体庞力大，助益农耕，且天性仁慈，古人对牛特别厚爱。
扩展资料 基本字义：①名词，哺乳动物，反刍类，身体大，趾端有蹄，头上长有一对角，尾巴尖端有长毛。②形容词，比喻固执或骄傲。
③二十八星宿之一。④姓。
⑤厉害，最近产生的词义，表示自己的惊讶，在夸耀别人的本事。⑥力学单位。
⑦十二生肖之一。⑧印度教中的圣物 【不可吃牛肉，在路上遇见一头牛应当跪下祈祷】 文言版《说文解字》：牛，大牲也。
牛，件也；件，事理也。象角头三、封尾之形。
凡牛之属皆从牛。 白话版《说文解字》：牛，大型牲口。
牛，也有“件”的意思；件，表示事理分析。像角头三、封尾的形状。
所有与牛相关的字，都采用“牛”作边旁。
2. “牛”的繁体字怎么写“牛”没有繁体字，只有异体字：牜
读音：niú
意思：
1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：~刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。~黄。~角。
2.星名，二十八宿之：~斗（指牛宿和斗宿二星）。
3.喻固执或骄傲：~气。
4.姓。
笔画：4
组词：
1.牛骍[niú xīng]：赤色牛。古代用为祭祀的牺牲。
2.养牛[yǎng niú]：饲养牛。
3.牛酪[niú lào]：一种从牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一种。
4.牛腰[niú yāo]：文稿、书卷等一大捆，像牛腰那样粗壮。
5.泥牛[ní niú]：泥土所做的牛。古时于立春日造泥牛，举行一定的仪式，以祈求丰收。
“牛”字出自：
1.牛，大牲也。——《说文》
2.坤为子母牛。——《易·说卦》
3.纯离为牛。——《左传·昭公五年》
4.东邻杀牛。——《礼记·坊记》
5.牛曰太牢。——《大戴礼记·曾子天圆》
6.牛田牧田。——《周礼·载师》
3. “牛”字的繁体字怎么写“牛”字的繁体字是：牛
释义
牛 [ niú ]：哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物抄；星名，二十八宿之；喻固执或骄傲；姓
组词袭
1. 放牛 [ fàng niú ]：把牛散放掉，住其所往；牧牛
2. 吹牛 [ chuī niú ]：说大话；夸口；〈方〉闲聊天
3. 奶牛 [ nǎi niú ]：专门培育的产乳量高的牛
4. 牛奶 [ niú nǎi ]：母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖百和无机盐
5. 牛肉 [ niú ròu ]：阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉
造句
1. 小明爱吹牛，大家都不相信他说的话。
2. 某些算度命先生自称神机妙算，其实那是吹牛。
3. 我家的小花猫把桌子上的牛奶给打翻了。
4. 我家里养了一头牛。
5. 经过这次伊利工厂的观察之旅，我知道了伊利的牛奶质量是名副其实的。
4. 以“牛”为话题的文章怎么写牛，象形字。
甲骨文牛字，象牛头形。中间一竖表示牛面，上面是牛角，下面是牛耳。
51-51免 费论文网-网-欢迎您牛，大牲也。——《说文》 牛曰太牢。
——《礼记》 牺牲，指古代祭祀用的牛、羊、猪等祭品。古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。
古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备为“因此牛最早是祭祀仪式上的祭品。后来人们发现牛能拉车，于是“肇牵车牛”，“服牛乘马”，牛便成了古人的驱使之物。
相传老子出函谷关时，骑坐的便是一骑青牛。在部族间的战争中，驱牛狂奔，冲撞对方营垒，也是一种犀利的进攻性武器。
战国时，田单使用“火牛阵”，就是把成千成百的牛，在牛角、牛尾上燃烧火把，然后驱向敌阵，破敌制胜。人们正式利用牛的畜力为人类生产服务，是从汉代开始的。
《汉书》记有光武帝多次下旨号召农人养牛，并训令地方官吏指导农人使牛。很快，牛进入了农民的家家户户，从此育牛、牧牛、役牛成了农事中重要的日常工作。
人与牛也产生了相互依存的深厚感情。农人爱牛，冬季为了给牛御寒，专门用草麻之类编织成器物给牛披上，称牛衣。
苏轼词《浣溪沙》中就有“牛衣古柳卖黄瓜”。即使在饥荒时节，他们也不忍杀牛来充饥。
如果迫不得已要出卖耕牛，其内心的难过和对牛的依恋之情难以言表。清朝袁承福《老翁卖牛行》生动地描绘了人与牛依依惜别的深情：“念牛作多年功，洒泪别牛心不忍”，“买牛人自鞭去，老翁泪湿东西路。”
牛对小农经济的农事起着至关重要的作用。农民与牛刻不能离，从而产生了无数人与牛之间感情交融的故事。
古人“牛衣夜泣”以及“牛郎织女”的传说中，老牛都成了通灵性之.人们称放牛的孩子叫牧童。“风吹草低见牛羊”诗意潇洒，其实牧童都是苦孩子。
明朝皇帝朱元璋从小家贫，很小就给别人家去放牛。他当了皇帝之后，仍念念不忘他放牛时衣不蔽体、食不果腹以及常常被田主暴打的故事。
历史上放牛出身，终成显贵的不乏其人，朱元璋如是，大将周德兴、汤和、徐达也都是从小放牛的。晋代“牛角挂书”的李密，明代大画家王冕，都是骑在牛背上吹柳笛的牧童。
时至现代，大画家齐白石自称“耕砚牛”，李可染一生酷爱画牛，在自己的画室里挂着“师牛堂”的横幅，“老黄牛精神”成为人们对牛的由衷赞美。最令人称道的是鲁迅先生，“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”，“吃的是草，挤出来的是奶”，牛和人其精神皆伟大而不朽。
中国的汉字中，只要与牛配伍的，不是有那么点牛劲，就是有那么些牛精神，否则就是一头货真价实的牛。 “牦牛”、“牯”、“犊”、“犀”、“犋”等指不同种类的牛。
“牧”指放牛之地，“犁”则指牛耕地之器物。脾气倔如牛的称“犟”，牛角称为“犄”，死不悔改的牛性谓之“牾”。
此外，如“牡”、“物”、“特”、“牿”等也都是与牛沾亲带故的本家. 牛在十二生肖中，是体积最大的，与老鼠正成对比，所以人们在生活中以“鼠”喻小或少，以“牛”寓多或大。 大材小用为“牛刀小试”、“杀鸡焉用牛刀”、“牛鼎烹鸡”。
“牛目、牛嘴、牛肛、牛脚”则形容人体某些部位粗大不雅。 说宁在小地方做首领，也不在大地方做部下为“宁为鸡口，勿为牛后”。
牛体大，毛自然多，因此以“牛毛”喻众多而细密。《抱朴子》云：“为学如牛毛，获者如麟角”，强调做学问之不易。
杜甫有“秦时任商鞅，法令如牛毛”的诗句. 古人以竹蒲作画，以牛拉车载书，所以有“汗牛充栋”的故事。柳宗元文：“其为书，处则充栋宇，出则汗牛马。”
后人遂把书籍多称为“汗牛充栋”，可见牛很早就沾染上了书香气。 牛有四个囊，食下物后能反刍，食量很大，民间讥笑人食量大者为“牛肚”，称人善饮的为“牛饮”，脾气大的称为“牛脾气”，称制止发脾气或遏止说谎者为“扯牛鼻”，骂人不爱惜物品为“牛神”，讥人粗野不洁为“牛样”，称人行动迟缓如牛为“牛步迟迟”。
称夸耀不实者为“吹牛”、“吹牛皮” 、“牛皮哄哄”。今称企图非份、信口开河、倒卖火车票、投机取巧的不法分子为“黄牛”。
凡事两情不相干为“风马牛不相及”、“牛头不对马嘴”。好绕道旁门营私或不知变通为“钻牛角尖”。
“泥牛入海”指代一去无返。“庖丁解牛”比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，游刃有余。
牛以愚忠闻名。人们常把不智不肖，愚笨者称为“蠢牛”。
古时讥笑目不识丁者为“青瞑牛”（瞎眼牛）。世人谓不明话意为“对牛弹琴”。
称毁誉由人为“呼牛呼马”，因《庄子》有：“呼我牛也而谓之牛，呼我马也谓之马。”形容贤愚利钝不分为“牛骥共宰”。
报恩于人宁“做牛做马”。形容貌丑或宵小为“牛鬼蛇神”，**时以此辱骂知识分子。
“归马放牛”比喻战事结束，士兵解甲归田永息兵弋。“九牛一毛”言极多数中的一小部分。
“九牛二虎”形容极大的力量。 …… 按中国传统的甲子纪年法，2009年将迎来农历己丑年，丑对应的是十二生肖的第二位动物——牛。
按六十甲子与五音十二律结合起来的纳音五行，己丑为霹雳火，2009年生人属霹雳火。
5. 有关牛的作文牛年
[编辑本段]一、牛年来历
牛在十二生肖中居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”--夜间一点至三点又“牛时”。易卦为“坤为子母牛”。
古时，牛正是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。
“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。
“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。
“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。
玉帝同意了牛王的请求，属咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，附下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。
第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。
他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。
“你这粗心的老牛，弄得人间遍地里草，当初你怎么保证的？从今 以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除草，同时，祖祖辈辈是帮助农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。于是，牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。
但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少工作，博得人们的好评。在排生肖的时候，人们一至推举他为生肖。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上生肖首领呢。
牛凭自己对人类的贡献当上了人类的生肖。
凌晨1--3时（即“丑时”）。这时候牛吃足了草，“倒嚼”最细、最舒适，所以丑时同牛搭配。
[编辑本段]二、与牛相关
牛是中国的12生肖之一，排名第二。
牛在西方文化中是财富与力量的象徵，源於古埃及，依照《圣经.出埃及记》的记载，以色列人由於从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。
牛在中国文化中是勤力的象徵。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用火牛阵，三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛。
匈奴、蒙古等游牧民族，除了牧马之外，牧牛也相当常见。蒙古草原盛产蒙古牛，西藏高原盛产犁牛。受游牧民族文化影响的汉人，会比江南更盛行牛肉、牛乳的食用。
股票价格持续上升被称为「牛市」，下跌称「熊市」，因为牛象徵生产与增值，熊有「破坏者」与「威胁」的寓意。
牛在印度教中被视为神圣的动物，因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气，牛粪也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存与生机。
西班牙则是将牛当作冒险娱乐的对象，例如专业的斗牛与常民化的奔牛活动。利用牛对红色敏感的特性，藉著激怒牛只然后由斗牛士与之决斗。
现代饮食文化中，牛排或牛肉是很重要的饮食西化指标，有时甚至会用来当做衡量经济贫富的象徵，例如希特勒曾提倡他的政见：「让德国每一户人家的餐桌上有牛排与面包」。
6. 牛的传说有哪些传说，在远古以前，牛本来是天上的一位主管人间天花出痘的麻星官，当然不是吃草的。
那个时候，地上的人很少，地又很肥，地面上根本没有杂草，耕作很省力。粮食五谷种下去，生得很好，一年几熟，季季都有好收成，家家户户粮食堆成山，无论怎样咽也咽不了。东西多了就不值钱，大家人都尽量糟踏，连粪土都不如，甚至做成大饭团，拿到高山上滚落下来嬉，弄得满山满沟都是白生生的饭呀，米呀，糍呀、粿的，鸟雀山兽也咽不去，霉烂起来臭气薰天。
天上的玉皇大帝闻着臭气，就派神仙下界来查访，土地神如实报告了情形，回奏玉帝后，众神仙都认为凡间人太安乐了，要弄些事给人去做，免得清闲无聊专门糟踏粮食。也不晓得哪一位神仙想出来，把百草的种子撒到田里去，让百草和五谷争地盘，争肥料，减少产量，逼使凡间人去翻地，耙草，忙劳作，免得糟踏粮食。
这个主意得到玉帝的批准。他召集大小星官，要选派一只气力大、肯出力的星官下凡撒草种。牛麻星官那时最揽事，一心想立个大功好升职位，赶忙出班启奏：“我力大，背上大量种子无（没有）耽搁；我四只脚，一日行千里速度快；我头上有角，无人敢阻挡，我……”
他摆出了自己的好条件，请玉帝派他独自去办这件事。
玉帝想想也好，就下旨意，派牛麻星官下凡：限定行三步，撒一把草种，从上向下撤，不许有耽误。做好了回天庭，重重有赏。
牛麻星官领旨后非常高兴，认为这一下可以整整人，可以表现自己的能干，可以立个头功，可以被提升进入仙班神列，披金围玉，高坐庙堂之上了。别的星官却也赶来贺喜饯行，摆上酒席，开怀畅饮，直到天鼓催行，牛麻星官才醉薰薰地辞席出了南天门。
牛麻星官醉意艨胧，背着百草种子下到凡间，却把玉帝的旨意忘掉了，想了半天才想出点儿印象。他行—步，撤三把草种，从下往上撒。草种让风一吹，飞飞扬扬，连石头缝、大树桠上都长出了草，山上、溪岸、田里更是百草丛生，针都难插入。牛麻星官可高兴啦，一跳回到天上，准备领赏受封。
他哪里晓得，到家屎窟（方言，屁股）还没有坐热，还没去复旨，玉帝派了两名天将，叫他马上去见。起先他还以为有封赏，后来见到天将那副凶神恶煞模样，才忐忑不安起来，跟随天将行到灵霄殿前玉阶下，口称复旨。玉帝满面怒气，喝问牛麻星官，下凡怎样撒的草种。牛麻星官这下倒清醒，就说：“我按帝君玉旨，行一步撒三把，从下往上撒。”
玉帝勃然大怒：“你这畜牲，兽性难改，莽撞透顶啦！我命你三步撒一把，从上往下撒，你贪功心切，酒醉误事，阳奉阴违，涂炭生灵。如今凡间百草太多，老百姓种不成粮，饿死无数人。你看看这告状，雪片一样飞来，我这殿前都堆不了啦！”随即喝令把这草包畜牧拿到南天门砍了。
牛麻星官这一下才清醒过来，骨头散了架，瘫倒在地上，再也起不来了。还是众神仙慈悲为怀，纷纷出班求饶。大家说，杀了牛麻星官的头也挽救不了，还是想办祛如何补救吧。
有一位星官说：“我认为祸是牛麻星官惹的。如今凡间人割草都来不及，只有叫牛麻星宫下凡去吃草，去帮入犁草地，将功补过了。”玉帝也无别法，只有颁下玉旨，责令把牛麻皇宫押赴人间，永远做牛。
牛麻皇宫被押到南天门口，想赖回来，不愿下凡。惹恼了值班太岁，他举起旋火棍对着牛麻星的额头一筑，趁势在后面推了一把。牛麻星从南天门一头撞了下来，嘴巴冲到地面，把上颌的门牙全冲掉了。只所以牛额头都有一个旋，那是旋火棍筑的的；牛上颌都无门牙，那是被推下来时跌掉的；牛吃草，犁地，都是被玉帝罚的。牛不会大喊大叫，是因为他忙着将功补过，有时还会低声地叫“冤呀，冤呀”。
其实是不算冤的。
