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怎样做辣椒萝卜条 - 辣椒萝卜条的腌制方法
02-01
1、萝卜5千克。调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。2、先将萝卜洗净晾干,切成2-3厘米宽的小条,晒至四成干,然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓;3、放入坛子内密封,15天后即可食用。...
做的时候会用到什么辅料 - 麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃
02-01
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
白菜功效有哪些 - 白菜功效
02-01
1、减肥瘦身白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明,白菜对减肥健美有很好的效果。2、补钙堪比牛奶大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的...
如何保存蒜水不变色
02-01
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
制作胡萝卜炖鸡的方法
02-01
1、材料:胡萝卜600克、鸡一只、去核蜜枣4颗、花菇6朵、姜2片。2、调味料:盐1小匙。3、胡萝卜去皮切块,花菇浸软去蒂备用:鸡去皮洗净,切成4份,备用。4、锅内注入8杯水煮沸,全部材料放入用旺火煲至再沸腾后,转文火煲2小时,下盐调...
马蹄的做法
02-01
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁。4、待荸荠冷却后,放...
大米不能放在冰箱里冷冻吗 - 大米可以放在冰箱里冷冻吗
02-05
1、大米生的可以冷冻;2、生大米可以冷冻,尤其是成虫的,大米生虫后可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里,24小时以后再取出,这时小虫都被冻死并变成红黑色,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。3、熟的冷却的米饭加盖...
咸水鸡的做法
02-01
1、鸡淋上2大匙的米酒,再抹上盐,胡椒粉,花椒粉,腌约一天左右,我是昨天晚上腌的。2、锅里加水,放入葱段,姜片,花椒粒,八角跟酒。3、水滚后放入鸡,盖锅盖,用中火煮约八分钟,熄火焖约40分钟即可。4、将鸡放入冰水中冷却,...
各种咸鸭蛋腌制方法
02-01
1、黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去...
银针白毫怎么泡
02-01
1、首先是冲泡白毫银针的茶具,选用白瓷盖碗,最好用纯净水或过滤后的软水,最佳冲泡温度为90-95度;2、先用备好的水温热器具;3、将茶叶置入玻璃壶中;4、接着注水至五分满后,轻轻摇动壶身使茶得到浸润,然后将水注到七分满,第一泡...
汤圆裂开了怎么煮
02-05
1、化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的,待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间,可以将破裂的地方捏合,再放入冰箱冷冻室冰冻,冻硬之后方可下锅煮。2、煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮,不要让水沸的太厉...
关于燕麦米牛奶粥的做法 - 燕麦米牛奶粥的做法
02-01
1、燕麦米和大米可以先泡一个小时左右(使烹饪时间缩短),也可以不泡,清洗干净就可以了。2、准备好砂锅,放适量水,开大火,等水开后放入燕麦和大米。3、等锅滚开后关中小火,慢慢煮制,烹饪时间较长,大约1小时左右。等到粥稍变粘稠就...
如何做猪尾巴汤
02-01
1、食材:黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。2、准备100克黑豆,将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘,然后浸泡八个小时,把黑豆泡的像这样鼓鼓囊囊饱满的样子就可以了...
蒌蒿的吃法 - 蒌蒿怎么吃
02-05
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒...
剥龙虾的方法
02-05
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然...
虾皮炒水瓜的做法
02-01
1、主料:丝瓜2根、虾皮20g。2、辅料:油少许、盐少许、鸡精少许、大蒜少许。3、虾皮挑一挑去除杂质,丝瓜去皮洗净。4、丝瓜切成滚刀块,蒜切碎。5、平锅炒的虾皮,小火慢炒一定要多炒一会儿,要炒出香味炒至虾皮金黄色。6、另起...
咸黄鱼干如何做好吃 - 咸黄鱼干怎么做好吃
02-05
1、用料:咸黄鱼250克、五花肉120克、姜一小块、酱油一勺。2、咸黄鱼鱼干洗净切成小块。3、姜切丝备用。4、五花肉切片,放平底锅里翻炒片刻,大概2分钟,炒至肉变色即可,捞出备用。5、咸黄鱼干放入姜丝,一勺酱油,再放入炒好的五...
油酥烧饼制作方法
02-01
1、准备食材:面粉300克、盐适量、十三香适量、孜然粉适量、植物油适量、白芝麻适量。2、发面:要头一天晚上就把面发好,检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道,可以加点儿泡打粉。3、揉面:一定要用力揉...
咸蛋黄鱼肉馄饨的材料和做法
02-05
1、材料:黑鱼500克,咸蛋黄5个,发菜适量,芹菜适量,鸡蛋适量,馄饨皮适量。2、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,剩下带皮的两块鱼肉。3、用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉,成为鱼泥,鱼刺会留在鱼皮上,这样就行了...
制作麻辣猪皮的方法
02-01
1、原料:猪皮1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。2、猪皮放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱、姜切碎备用。3、猪皮放入盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末...
脆皮鳕鱼片的做法
02-01
1、主料:鳕鱼300克。2、辅料:玉米淀粉150克、泡打粉3克、面粉100克、盐3克、水250ML、料酒5ML、白胡椒粉5克、青红椒粒适量、椒盐10克。3、把鱼切成食指宽的条。青红椒切成粒。4、把淀粉、面粉、泡打粉混合,加入水调匀备...
怎样煮大米好吃
02-01
1、选择好大米:我们在买大米的时候,一定要选择好大米,好大米一是指大米新鲜,是当年下来的米,二是指营养价值高,比较劲道的粳米,它的颜色并不是白色的,而是有点透明的青色,这样的米煮米饭最合适。2、浸泡下锅:在大米下锅之前,不需...
青椒小干鱼的做法步骤 - 干鱼的家常做法
02-05
1、主料:青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。2、青椒洗干净切丝。3、小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。4、葱蒜切好备用。5、锅中加油烧热,倒入小干鱼。6、炸至小干鱼金黄,放入切好的...
冰肉简介 - 冰肉的腌制方法
02-05
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。...
腊八蒜用新蒜还是干蒜
02-05
1、腊八蒜用新蒜。泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿的,酸辣也适度。2、腊八...
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