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红烧鸡块的烹饪方法 - 红烧鸡块要先焯水吗
12-14
1、红烧鸡块可以不焯水,也可以焯完水以后放到凉水里面冰一下,这样能够让肉质变得更加紧实,焯一下水能够让炒的时间变得更短,不管是红烧还是做其他的食物,都应该加入一些生姜,这样才能够把鸡肉的腥味有效的去除。2、红烧鸡块...
辣子鸡块的家常做法分享 - 辣炒鸡块的家常做法
01-08
1、主料:鸡腿200克。2、辅料:葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克。3、做法:(1)鸡腿切块。(2)碗中倒入鸡块,料酒,胡椒粉,白砂糖,盐,搅拌均匀。(3)加入生粉,搅拌均匀。(4)锅中放入食用油,烧至七成熟,放入...
制作香菇香鸡块的方法
09-22
1、主料:鸡腿2个、香菇10朵。2、调料:食盐4克、姜3片、八角1个、花椒10粒、料酒5克、胡椒粉3克、植物油适量、小葱5克。3、鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。4、香菇大的改刀切块,放开水锅中焯...
香焖鸡块如何做
11-27
1、鸡肉洗干净,剁成块,香菇泡发好洗干净切块。2、准备好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗干净,姜切片,香葱和香葱洗净切小段。3、锅烧热,加入适量油,将鸡肉倒入锅中煸炒。4、香料下入锅中翻炒。5、香料炒出...
怎么做鸡块
09-24
1、首先将鸡肉清洗干净并焯水备用。2、然后在烧热的锅中加入作料将清洗完沥干水的鸡肉翻炒均匀。3、接着用大火烧开之后转小火焖煮半小时。4、最后加入调料调味,大火收汁,加入青红椒炒至断生即可。5、美味的鸡块就做好...
香菇香鸡块怎么做
09-24
1、主料:鸡腿2个、香菇10朵。2、调料:食盐4克、姜3片、八角1个、花椒10粒、料酒5克、胡椒粉3克、植物油适量、小葱5克。3、鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。4、香菇大的改刀切块,放开水锅中焯...
如何做家常菜香辣鸡块 - 香辣鸡块的做法
07-29
1、先把鸡块凉水下锅,加上适量料酒,煮出血沫捞出冲洗干净备用。2、然后起锅烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,加一勺东北辣酱,炒出红油。3、再倒入焯过水的鸡块,大火翻炒一分钟上色。再加上一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油,翻炒两...
好吃又嫩的家常炒鸡块做法介绍
08-04
1、准备材料:鸡700克、油、花椒、盐、茴香、葱、水、姜、料酒各适量。2、鸡清洗干净,去掉多余的油脂切块;3、把洗好的鸡块倒入盆子中;4、准备好适量的葱和姜;5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中,再加入适量的花椒、茴香、...
做煸鸡块的步骤 - 干煸鸡块
01-03
1、将鸡块剁好后,用适量食盐、料酒码味。2、油锅置火上,放适量混合油,加热至七成。3、将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸,炸至表面金黄,捞出待用。4、炒锅里放两匙油(不宜太多),下入花椒、姜末,煸炒至出香味。5、再下入鸡块、...
红烧土豆鸡块做法
12-19
1、尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形;2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;3、锅里放油,油热后放入红尖椒姜蒜瓣八角花椒桂皮爆香,倒入鸡块翻炒一会,加入调料盐醋(少许)老抽酱油料酒再翻炒一会,然后加水,水不...
五香焖鸡块的做法介绍
12-29
1、鸡肉洗干净,剁成块,香菇泡发好洗干净切块。2、准备好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗干净,姜切片,香葱和香葱洗净切小段。3、锅烧热,加入适量油,将鸡肉倒入锅中煸炒,香料下入锅中翻炒,香料炒出香味后,加入...
如何做红烧鸡块呢
11-17
红烧鸡块焖面胡萝卜、洋葱、鸡腿洗净切块备用,起锅烧水,放入葱段和姜片,加入料酒,冷水下鸡块,焯水撇去血沫。另起锅,锅中倒油,小火,放冰糖炒糖色,冰糖融化起泡,下入鸡块翻炒,同时下入蒜片翻炒,依次加入豆瓣酱,老抽,生抽,五香粉。继续...
炒鸡块好吃又简单的方法
09-22
1、准备鸡块一斤放入碗内,加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。2、需要炸制前用多一些的生粉拌匀。3、放入烧至7成热的油温中,炸制,炸至金黄焦香后,捞出控油。4、炒锅放少许油,开小火,把花椒与干辣椒段放入煸香...
家常红烧鸡块做法大全
11-16
烧红烧鸡块需要注意以下几点。腌制。将鸡块先用少许盐、老抽和料酒腌制十分钟。炒制。将腌制好的鸡块下锅炒至金黄色,然后加入备好的辅料和调料,再加入少许生抽翻炒。加水。倒入一碗水,没过鸡块,大火炖十五分钟。加入土豆...
洋葱鸡块的做法
11-10
1、食材:三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、三黄鸡洗净后斩成块备用。3、鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出。4、洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用。5、...
炒鸡块如何炒好吃又嫩 - 炒鸡块怎么炒好吃又嫩
12-03
1、将整鸡剁成小块,洗干净,沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净,切成段。2、葱洗净,切成段,生姜洗净切成片,香菇切成块状,蒜拍碎。3、锅内倒适量食用油,倒入花椒以及八角翻炒出香味。4、倒入鸡肉翻炒,待鸡肉变色之后,倒入葱,姜...
鸡块炖豆角如何做
09-22
1、主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个。2、辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量。3、食材先准备妥当,土豆一个去皮切小块,豆角洗净折成小段,鸡胸肉切小块,再切点大蒜,姜片和葱花。4、锅内放入适量油,十三...
香焖鸡块的做法 - 香焖鸡块如何做
11-27
1、鸡肉洗干净,剁成块,香菇泡发好洗干净切块。2、准备好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗干净,姜切片,香葱和香葱洗净切小段。3、锅烧热,加入适量油,将鸡肉倒入锅中煸炒。4、香料下入锅中翻炒。5、香料炒出...
土豆焖鸡块的做法
09-21
1、食材:鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。2、准备好两个土豆清洗干净之后,切成小块浸泡备用。(除去多余的淀粉)3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。4、锅中加入两勺...
蒜苔爆鸡块如何做 - 蒜苔爆鸡块做法介绍
11-27
1、鸡肉切成小块,放盐,料酒,生抽,姜丝腌半小时,喜欢吃辣一点的可以放辣椒粉一起腌。2、锅烧热放油,油六七成热就放八角,花椒进油锅爆一下出味,火不能太大,太大会焦的,然后放姜片再放辣椒炒一下就可以放鸡肉了,大火翻炒大约六七分...
酱香鸡块怎样做
12-08
1、整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水2、焯好后捞出备用。3、把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!4、葱家里就这些了,将就着用吧!5、起锅烧油。葱姜蒜炒香,加黄豆酱两大勺炒出香...
扣碗鸡块的做法
07-27
1、山黄土鸡500g切块,葱姜各10g切片。2、将鸡块加入20g鸡蛋清,50g面粉,10g盐,搅拌均匀,腌制30分钟。3、锅中加油烧热,放入鸡块炸至金黄捞出备用。4、将鸡块装碗,放葱,姜,10g八角,10g花椒,10g盐,10ml料酒,10ml酱油,10g鸡精,开水,放入锅...
红烧鸡块的做法
01-08
1、主料:鸡、青椒。2、辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。3、鸡斩块,飞水后,取出备用。4、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱切断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐...
如何做香辣干锅鸡块
12-01
1、将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗净切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。5、煸炒制焦黄盛起。6、锅洗干净重新上炉入适...
微波炉加热鸡块不干可以吗
08-04
1、微波炉加热鸡块不干是可以的。打包或是家里放冷了的鸡块,找一个玻璃制品,放入冷的鸡块后放入微波炉加热。2、注意不要加热过长时间,加热时间过长,会使鸡块变干变硬,3-5分钟左右就可以了,微波炉加热食品的时候需要...
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