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粉皮炒腐竹怎么做好吃
12-31
材料:腐竹4条,蘑菇200克,山药100克,木耳2朵,黄瓜半根,葱5克,蒜2瓣,生抽15毫升,油15毫升,香醋10毫升,胡椒粉5克,香油5克,鸡精3克,淀粉10克,糖5克。做法:1、用冷水泡发腐竹和木耳;2、蘑菇切成片;3、山药去皮,切片;4、泡好的木耳撕成小朵,腐竹...
腐竹能多吃吗
12-29
1、要注意的是,腐竹不能多吃,因为其蛋白质含量很高,吃多了容易造成消化不良并且还会加重肾脏和肝脏的负担,尤其是肾炎、痛风、肾功能不全的人群更不宜食用,否则会加重病情。也要注意的是腐竹不能与蜂蜜等一同食用,可能会造...
干腐竹一般要泡多久
12-16
1、3-4小时,尽量用凉水泡,用热水会影响口感。2、如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟即可。...
腐竹泡好了还需要焯一下水再做菜吗 - 泡好的腐竹炒菜前还焯水吗
12-25
1、腐竹泡好后,并不需要再一次用开水焯。2、其实腐竹加工过后已经是熟的,一般情况下并不会使用开水泡,而是使用凉水泡,因为使用开水泡会把腐竹给泡烂,口感会比较差,如果比较急着吃,可以使用适中的温水来泡,如果实在不急着吃,可...
腐竹用焯水吗
12-14
1、凉拌腐竹需要焯水。2、凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。3、腐竹尽量不要生吃,这样容易生病腹泻,对身...
素炒腐竹木耳的家常做法
01-01
1、腐竹、木耳用温水泡发,腐竹掰段,木耳撕成小朵,尖椒、胡萝卜切片。2、锅内放入食用油烧热,加入蒜片和葱花爆香。3、加入尖椒和胡萝卜翻炒几下。4、放入木耳加适量清水翻炒片刻,再放入腐竹、盐和蚝油翻炒二三分钟。5、加...
腐竹粉丝的家常做法
12-14
1、腐竹提前三四小时泡开,细粉丝开始切菜的时候泡都没问题。2、把包菜撕成一块块,砂锅放适量油,小火,放入葱根蒜炒香,加入豆豉翻炒,然后入包菜翻炒至疲软,均匀铺在锅底防粘,再放入泡好的腐竹,加水,水无需完全没过腐竹。放水后锅...
食用腐竹的注意事项简单介绍 - 食用腐竹有哪些注意事项
12-13
1、腐竹不能用开水泡腐竹再做成菜肴前是需要进行泡发的,需要用清水来浸泡,一定的时间后,才能够让其爆发开来,但是泡发的方法是需要自己掌握的,特别是水的温度要控制好,一般选择用冷水进行泡发,如果要选择用热水的话,那么很有...
腐竹有什么功效 - 腐竹是什么材料做的啊
12-26
1、腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。2、吃腐竹的功效(1)吃腐竹可以预防老年痴呆。(2)营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质...
腐竹怎么做出来的
12-25
1、选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。2、将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。...
腐竹吃了对身体好不好
12-25
1、有好处,里面含有多种的矿物质,能防止缺钙导致的骨质疏松,同时还能用来增加骨骼发育,里面浓缩了黄豆里面的精华,是豆制品中含有营养物质比较高的食物。2、同时还能起到健脑,预防老年痴呆,防止血管硬化的作用。里面含有的谷...
食用腐竹有哪些注意事项
12-13
1、腐竹不能用开水泡腐竹再做成菜肴前是需要进行泡发的,需要用清水来浸泡,一定的时间后,才能够让其爆发开来,但是泡发的方法是需要自己掌握的,特别是水的温度要控制好,一般选择用冷水进行泡发,如果要选择用热水的话,那么很有...
青菜腐竹好吃的家常做法
12-20
1、用料:腐竹2根,料酒1勺,盐少许,青菜1小把,蚝油1勺,木耳3个,鸡精1勺。2、腐竹,木耳提前泡发撕成小段,青菜洗净。3、锅中加油,油热后放入腐竹和木耳,加一点生抽、料酒和蚝油翻炒2分钟。4、放入青菜,青菜变软后放盐和鸡精再炒一下...
腐竹炒海带的做法 - 腐竹炒海带怎么做
12-30
1、首先把腐竹掰段,放在盆里泡15分钟。如果喜欢吃烂烂的腐竹,可以选择用热水泡。2、然后在锅里倒入较多的油,然后把腐竹捞出来倒入锅中大火翻炒。腐竹炒到三分熟的时候,加入适量的酱油继续炒。这样腐竹会入味。如果比较喜...
储存腐竹的方法
12-09
1、用水泡起来放入保鲜柜,可保存1-2天。2、沥去水分用保鲜膜包起来,放在保鲜柜。可保存3-4天。3、用水泡起来,置放阴凉通风地方,夏天每天早晚各换一次水,如果气温高,一天换三次水,冬天每天早上换一次水,可保存3天左右。4、用...
青椒腐竹炒肉的做法步骤 - 青椒腐竹炒肉的做法
12-28
1、准备用料。五花肉、腐竹、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、姜、蒜。2、浸泡好的腐竹洗净切成段,青红椒洗净切块。3、五花肉切薄片,加少许盐料酒淀粉腌制10分钟。4、热锅热油,爆香姜蒜,五花肉入锅加料酒...
腐竹怎么做辣椒炒腐竹的简易做法
12-14
腐竹因为安全性的关系,好多年没有吃过。最近弄到了一些确保质量的腐竹。正好用辣椒简单一炒就挺不错的。准备主要食材:柿子椒,腐竹,红色尖椒。腐竹用温水浸泡,大约浸泡两个小时左右辣椒已洗好以后去籽。把辣椒切成片备用。...
支竹和腐竹怎么分 - 支竹和腐竹的区别
01-04
1、市场上的两种产品颜色有所不同,支竹颜色是浅黄,腐竹是深黄。支竹是腐竹的一种。支竹又分长支竹,中支竹,短支竹。都是豆制品。腐竹的形状有很多的,扁薄的叫扁竹,条状的叫支竹,还有棍竹等。2、腐竹,乃低脂肪高蛋白质的健康食...
怎样做腐竹的
12-25
1、选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。2、将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。...
腐竹要泡多长时间 - 腐竹要泡多久
01-02
1、3~5小时。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。2、腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人...
凉拌腐竹木耳怎么做
12-29
1、食材:腐竹4条,干木耳适量,青椒1个,小葱适量,大蒜3个,胡萝卜适量,盐少许,香醋少许,生抽少许,白糖少许。2、准备好四条腐竹,把腐竹掰成两段,然后将腐竹放进大碗里,放入清水浸泡两个小时。将泡好的腐竹洗干净,捞出来切段备用。3、准...
油炸腐竹的做法家常菜 - 家常菜油炸腐竹
01-03
1、食材:腐竹50g,油5勺。2、准备好一把干腐竹备用。3、将腐竹切成小块备用。4、锅中加入适量的花生油备用。5、油温煮至八成热之后,转为小火将切成小片的腐竹倒入油锅中煎。6、等腐竹炸至两面微微冒出小气泡,炸至金黄之后...
腐竹对人体的益处是什么
12-14
1、腐竹当中含有非常丰富的钙质,并且腐竹当中的钙、磷比例比较合适,吸收率比较高,所以在预防骨质疏松方面的作用非常明显,对于经常腰膝酸软、腰腿疼的人,适当的吃一些腐竹可以补充钙质,对于预防骨质疏松的功效非常强。2、腐...
木耳黄花菜煲腐竹的做法
12-20
1、肉饼的口感类似肉丸,做法基本相同,一样用猪肉糜为原材料,只是肉饼用蛋皮卷起来蒸制而成,肉丸少了蛋皮,形状也不一样而已。肉饼和肉丸在市场里都能买到,一般是摆在一起销售的。就如葱头、生姜和大蒜归为一类。2、将冬瓜去...
腐竹的食用方法是什么
12-20
1、主料:腐竹适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、香菜一把、鱼腩适量、蒜蓉适量麻油适量、醋适量、生抽适量、芥末适量、盐适量、胡椒适量、姜适量、蒜适量、玉米淀粉适量、油适量、酒适量、海天黄豆酱适量;2、凉拌腐竹:先烧开...
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