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家庭鲍鱼的做法
01-28
1、用料:鲍鱼20只、蒜瓣1个、生姜2片、红尖椒2个、油适量、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精1勺、水淀粉适量。2、鲍鱼放在沸水中焯水1分钟,取出鲍鱼肉,去掉里面的内脏,冲洗干净。3、依次把所有的鲍鱼处理干净。4、...
新鲜鲍鱼怎么正确清洗
01-07
1、首先是把需要清洗的鲍鱼拿出来。2、然后将其置于盐水中轻炮一会儿。3、浸泡完之后准备一个毛稍微硬一点的牙刷,蘸水刷整个鲍鱼。4、鲍鱼全部刷洗赶紧之后。5、再将鲅鱼在锅中加清水煮。6、煮熟之后将鲍鱼肉和鲍鱼壳...
鲍鱼要蒸多少时间才能熟
12-28
1、鲍鱼大火蒸十分钟。2、清蒸鲍鱼的营养价值:富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。...
清理鲍鱼的方法
12-31
1、新鲜鲍鱼:新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生...
鲍鱼营养作用与功效
12-26
1、鲍鱼营养丰富,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。鲍鱼中蛋白质含量丰富,其中30%~50%为胶原蛋白,远远高于其他鱼贝类。2、鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之...
鲍鱼鸡汤的烹饪方法 - 鲍鱼鸡汤的做法
12-30
1、材料:鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。2、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起。干香菇,枸杞清洗干净。3、砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞...
鲍鱼鸡汤的做法
12-30
1、材料:鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。2、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起。干香菇,枸杞清洗干净。3、砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞...
鲍鱼壳能驱蟑螂吗
01-01
不能。鲍鱼壳是珍贵的药材,但没有研究证明可以消灭或驱逐蟑螂。热肥皂水杀蟑法:将一块肥皂加入4升的热水中,溶解后直接喷在蟑螂身上,可有效杀灭蟑螂。苏打除蟑法:糖和苏打粉各半混合,置于蟑螂出没地,约3-14天后,蟑螂就会消失不见...
教你如何清洗鲍鱼 - 鲍鱼的清洗方法
12-31
1、将鲍鱼有肉的一面朝上铺一层在蒸笼上,撒少许精盐后,再铺一层鲍鱼撒少许精盐。2、开火蒸熟,水开后蒸5分钟即可。3、将蒸好的鲍鱼肉与壳剥离,去除内脏。4、将鲍鱼肉放入凉水10分钟使口感更加鲜嫩。5、分小包装放入冰箱冷...
这样做的鲍鱼干最好吃 - 鲍鱼干该怎么做好吃
12-28
1、鲍鱼可以红烧,首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。2、准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,也可以直接用鲍鱼汁。3、中小火爆香姜葱末,然后把鲍鱼放进去煎1分钟,倒入碗中的调味汁,盖上锅盖烧开,把...
新鲜鲍鱼如何清洗 - 新鲜鲍鱼怎么清洗
01-09
1、清洗鲜鲍鱼时,要使用勺子从鲍鱼的嘴部插入,将肉取出。2、然后将肉中绿色的部位以及内脏和红色的嘴部清理干净。3、最后使用刷子将黑膜和黏液清洗干净即可。4、清洗完成的鲍鱼如果不会立即食用,则应该开火煮两分钟后,将...
鲍鱼炖土豆简单做法
01-03
1、主料:鲍鱼、土豆。2、辅料:姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱油。3、鲍鱼洗净,待用。4、土豆去皮,切块待用。5、花椒、大料爆锅,下葱、姜,出香味后加入土豆,再加入少量大蒜及一品鲜酱油,大火炒几下后,加入一定量的水。6...
制作红烧鲍鱼的方法 - 家庭鲍鱼的做法
01-28
1、用料:鲍鱼20只、蒜瓣1个、生姜2片、红尖椒2个、油适量、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精1勺、水淀粉适量。2、鲍鱼放在沸水中焯水1分钟,取出鲍鱼肉,去掉里面的内脏,冲洗干净。3、依次把所有的鲍鱼处理干净。4、...
制作鲍鱼汤的方法
01-02
1、原料:鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。2、准备4个鲍鱼,几个虾仁(不放也行,正好家里剩余几个虾仁,一并放上),1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。3、先处理一下鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间,稍用力一...
储存干鲍鱼的方法都有哪些
12-26
1、常温存放。直接把干鲍鱼装入塑料袋内,然后放置在常温下即可。2、低温存放。把干鲍鱼装入塑料袋中,然后再将其放入冰箱的冷冻柜中,能够延长干鲍鱼的保质期。3、冷库。把干鲍鱼装入塑料袋内,然后再将其放入冷库中存放,温...
鲍鱼炖汤怎么炖好吃
12-31
1、主料:鲍鱼3个、瘦肉200克。辅料:淮山20克、沙参50克、红枣4颗、枸杞10克、姜2片、食盐适量。2、将淮山、沙参洗净,红枣去核切片。3、鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块。将所有材料放进炖盅里,炖3小时,食用前加入食盐调味...
两头鲍鱼代表什么意思
01-28
1、两头鲍鱼代表的意思是每600克左右,只有两只鲍鱼,像这样的鲍鱼就叫做两头鲍鱼。像这样的两头鲍鱼并不代表什么特殊的意思。只是在对鲍鱼进行等级划分的时候,会按照鲍鱼的头数来计算。2、如果是一斤两只,就叫双头鲍;三只...
鲍鱼的价值 - 鲍鱼的营养
01-13
1、鲍鱼含有蛋白质。每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质。蛋白质在人体的所有器官中都会存在,是人体必需的主要营养物质,它能够维持人体组织和细胞的生长、更新、修复。成人每天需要摄入70克左右的蛋白质来维持整天的活...
干鲍鱼做法步骤
01-01
1、鲍鱼炖排骨(1)食材:鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油。(2)将鲍鱼泡于冷水中48小时。(3)取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。(4)将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。(5)洗净后加水没过鲍鱼...
最简单的鲜鲍鱼粥做法简述
12-30
1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。4...
葱姜炒鲍鱼的做法
01-10
1、准备材料:鲍鱼8个,姜3片,红辣椒1根,葱1粒,黄葱1个,胡椒粉少许,生抽一下,蚝油小匙,盐适量,糖少许,植物油适量;2、用不锈钢汤匙将鲍鱼从壳上切下,用刷子将鲍鱼周围的黑色部分清洗干净。3、鲍鱼切成薄片,厚度尽量均匀,放入少许胡椒,加...
海参鲍鱼捞饭做法
01-01
1、鲍鱼1只,海参2只,米饭1碗,高汤大棒骨熬汤,香菇、油菜少许,葱段(葱白)适量、可多加,姜两小块,鲍鱼汁3勺,蚝油2勺,料酒少许,酱油少许,老抽少许,白糖少许。2、准备好肉馅加入黑胡椒粉、少许淀粉、少许料酒等待入锅。3、将海参(加葱、...
蒜蓉鲍鱼制作方法
02-01
1、食材:鲍鱼6只、大蒜适量、葱叶适量、蒜苗适量、小米椒适量、生抽适量、料酒适量、玉米油适量、白糖适量、蚝油适量。2、用刀沿着鲍鱼壳周围将鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,将鱼肉洗干净。3、用小刷子将鲍鱼壳里外刷...
干鲍鱼怎么储存
12-31
1、常温存放。直接把干鲍鱼装入塑料袋内,然后放置在常温下即可。2、低温存放。把干鲍鱼装入塑料袋中,然后再将其放入冰箱的冷冻柜中,能够延长干鲍鱼的保质期。3、冷库。把干鲍鱼装入塑料袋内,然后再将其放入冷库中存放,温...
活鲍鱼的清洗及做法
01-05
1、准备好材料:鲍鱼6个、小米椒、芹菜、生抽、食用油各适量。2、买回来的鲜活鲍鱼用温盐水浸泡半小时。3、然后准备好食盐,蘸着盐用小牙刷把表面和边内的黑色黏物刷洗干净,把壳也刷洗一下。4、然后取一个小汤匙,把鲍鱼铲...
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