汤圆的内容

1、材料：汤圆1斤，芹菜或香菜适量，茼莴适量，盐巴少许，白胡椒少许，酱油少许，木耳适量，香菇适量，五香豆干适量，芹菜适量。2、将所有食材切丝备用；3、热锅后，放入少许橄榄油，切丝后备用的食材放下去炒香；4、加入适当热水，水滚后放入茼莴；5...

1、食材：糯米面100g，红糖12g，温水适量。2、准备一小碗糯米面，这个量是大概六个中等身材汤圆的量，如果家里人多可增加糯米面的数量。3、在糯米面里放入糯米面一半的温水，揉成偏湿的面团，在这里要注意面团哪怕水多，也千万不能水...

1、吃汤圆寓意着全家人团团圆圆，和睦幸福，同时也寄托了对未来生活的美好愿望。2、汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，表达的是人们喜爱阖家团圆的美意，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。...

1、主料：糯米粉100克、温水80克、红糖适量；辅料：芝麻粉适量、黑芝麻12克、水淀粉少许。准备好100克糯米粉，80克温水，我这里的份量大概可以做12个。2、把水加入粉内，揉成光滑的糯米团。3、分成12个，每个约14～15克重，剩余的用来...

1、红豆洗净用热水泡一个小时左右，其实不泡也可以的。2、银耳用热水泡发洗净备用。3、锅内加水烧开，加泡好的红豆，再烧开加洗净泡发的银耳一起煮，烧开转小火。4、煮到红豆在开始爆口，糯米粉加水揉成面团，然后搓成一个个小圆...

1、食材：紫薯适量、南瓜适量、糯米粉适量、核桃仁适量、黑芝麻内馅适量、食用碱适量、柠檬汁适量。2、将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥。3、另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。4、煮出的紫...

1、黑芝麻馅的汤圆是最经典的。2、传统的汤圆主要分为甜口馅和咸口馅，甜口馅中比较受欢迎的是黑芝麻、花生和红豆馅的汤圆，咸口馅中，比较受欢迎的是鲜肉的汤圆；而在现在的汤圆中，还有许多水果馅的汤圆，也十分受欢迎。3、所...

1、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操...

1、一般烤箱上下火180℃左右烤20分钟左右就可以了。2、手抓饼汤圆是比较新奇的手抓饼皮多样吃法之一，其口感外皮酥脆，中间有汤圆的软糯，最内部还有汤圆馅料的流心爆浆口感，是一道鲜甜美味的小吃做法，用烤箱烤制的话，其温度...

1、糯米2500克，味精1克，鲜猪肉2000克，酱油125克，荸荠末500克，精盐2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，猪油75克，葱花250克，芝麻油75克，姜末75克。2、将糯米洗净去沙，放入清水盆中浸泡10小时，捞出用水冲去酸味，带水磨成米浆，盛入布袋内吊干...

1、准备好做汤圆用的汤圆粉，也叫糯米粉。2、还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料。把芝麻磨成粉，加猪油和白糖调匀，然后干成饼状，用刀划出多条横竖线，放进冰箱冷冻，然后拿出来用手掰成小方块。3、然后把汤圆粉用少量清水调匀，揉...

1、准备糯米面500克、白糖250克、糖桂花10克、熟猪油25克、花生油500克。2、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。3、将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的...

1、不用解冻，瓷盘里抹一层油，将汤圆摆入盘中。在锅内放入适量冷水，然后烧开。将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右。出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。2、小贴士：蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆...

1、食材：糯米面100g，红糖12g，温水适量。2、准备一小碗糯米面，这个量是大概六个中等身材汤圆的量，如果家里人多可增加糯米面的数量。3、在糯米面里放入糯米面一半的温水，揉成偏湿的面团，在这里要注意面团哪怕水多，也千万不能水...

1、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。2、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。3、...

1、开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。2、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不...

1、元宵和汤圆的馅料选择不同，汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵馅偏硬，以甜口为主，其次元宵煮的时间长，要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟就好了。2、另外两者的做法不同，汤圆是包出来的，表面光滑黏糯，元宵是滚出来的，表皮干燥...

1、首先把加好水的锅放在火上或煤气灶上，有电饭煲的也可以用。2、等水烧开后把汤圆倒入锅中煮。盖上锅盖过十几秒用勺子搅动四五下，一直要这样煮到汤圆漂起来。3、看起来个头比生的汤圆大很多，用勺子碰一下软软的，就证明...

透明水晶汤圆的做法如下：1、准备好黑芝麻粉和花生酱将两者混合均匀，能成团即可。将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10克左右，搓圆后放入冰箱冷冻。2、糯米粉中缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌，至糯米粉成团，基本没有干粉状态即...

1、汤圆不适合凉水下锅，热水煮10分钟左右。2、冷水煮会让汤圆慢慢粘在一起，煮的时候可能会变碎或者变成糊状，影响口感和口感。建议烧水时用手轻轻捏汤圆，使其表面有一些裂纹，可以使汤圆内外熟。冷冻汤圆烹饪前尽量不要等到...

1、花生米200克、化猪油30克、细砂糖150克。2、将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用。3、将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末...

1、猪肉剁成肉馅，加入所有调味品搅匀后加1勺猪油1勺香油（芝麻油）搅匀。2、加水用三根筷子顺一个方向搅至肉馅上劲，这一步比较重要，肉馅搅上劲了煮熟后就是一个小肉圆吃起来Ｑ弹，不会散。生姜剁成姜末，香葱切碎，加入肉馅拌匀。3...

1、汤圆需要用热水下锅，大约需要10~15分钟就能煮熟。一般汤圆的包装袋上都有提示，按照包装上的提示内容就可以。汤圆不能煮太长时间，否则汤圆会裂开，出现破皮的情况。2、汤圆不用煮沸很长时间，否则容易糊，汤圆还会黏在一起，...

1、煮冷冻汤圆的时候,建议最好用开水下锅煮.冷水下锅会让汤圆慢慢黏在一起,等煮熟后舀出来可能变成碎的或是一团糊状,影响味道和口感。2、开水下锅时建议可以用手轻轻捏一下汤圆,让它表面有些许裂缝,这样煮出来能够使...

1、常温保存：如果只是短时间保存可以将煮好的汤圆放入碗中，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去煮。2、沥干冷冻保存：煮好的汤圆如果吃不完可以用漏勺将汤...