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家常小黄鱼的做法
01-28
1、主料:黄鱼600克、黄酒50克。2、调料:蒜末少许、油100克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、小葱少许、生姜少许、生粉少许。3、黄鱼洗净后沥干水分。蒜,生姜片,小葱葱白和葱叶分别切碎。4、用刀在鱼背上斜切几刀,便于入味。5、温...
最家常米粉的做法
01-13
1、准备工作:花蛤煮熟,剥壳备用;锅中烧水,水开后下入米粉煮7分钟,关火,让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。2、锅中热油,下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。3、倒入生抽、老抽、白糖,煮至冒气泡即可关火。4、米粉上...
素炒小白菜的家常做法 - 小白菜素炒方法
01-28
1、食材:小白菜,香菇。2、第一种做法:提前泡发香菇两个备用。把炒过的小白菜切段,备用。切一点姜,不用放葱。香菇切成厚片。锅内放油。油温升高后放入姜丝煸炒一下,出来香味。这时放入香菇片,翻炒一下,加入少量水,等看到香菇变...
土豆红烧肉的家常做法是什么 - 土豆红烧肉的做法家常
01-27
1、材料:五花肉500克,老抽1勺,食盐1勺,八角2个,五香粉1勺,桂皮1个,白糖1勺,三奈2个,植物油适量。2、五花肉洗净切成小块。3、炒锅内倒点油滑一下锅,放入1大勺白糖。4、炒至白糖融化成焦糖色。5、五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。...
青梅果脯的家常做法 - 怎么做青梅果脯
02-01
1、新鲜杨梅去蒂,洗净,放在盐水中浸泡30分钟。2、水适量和杨梅一起放入锅中烧开。3、放入冰糖,中小火继续煮15分钟左右关火。4、取出,放在烤网上,这时可以移到阳光下晒半天,中间翻面一次。5、进烤箱,100°C大概3个小时。6、...
家常小炒肉怎么做
01-27
1、五花肉切薄片,大蒜切片,姜切丝,青尖椒斜刀切段,红尖椒斜刀切段。2、油温7成热,放入五花肉炒至变色,放入蒜片姜丝爆香,放入料酒、生抽、豆瓣酱炒出红油。3、加入白糖翻炒均匀,放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟,放入1勺盐、1勺鸡...
制作酱肘子的方法 - 酱肘子的家常做法窍门
01-13
1、食材:肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。2、猪肘子去干净毛,洗净冷水入锅,焯水去血污后反复用水冲洗干净。3、八角,香叶,桂皮,茴香籽,草果,丁香...
怎样做韭菜丸子汤 - 韭菜丸子汤的家常做法
02-01
1、把韭菜洗干净,之后切成“小段”(切碎)。之后放置盘中留用。2、把准备好的西红柿,也切碎。然后,把青椒也切碎。3、之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎。4、之后把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合。5、然后加入少许的...
洋芋丸子怎么做 - 洋芋丸子的家常做法
01-27
1、主料:土豆400克、生粉15克。2、辅料:花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。3、葱切碎备用。4、土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15-20分钟。5、将蒸好的土豆趁热压成泥。6、加入生粉搅拌均匀。7、加入盐。8、...
教你葱花饼的家常做法窍门 - 葱花饼的家常做法窍门
01-13
1、食材:面粉、酵母、小苏打、温水、盐、葱花。2、面粉和酵母、小苏打放盆中搅拌均匀。加入温水,调成糊。包好保鲜膜,发酵半小时。3、加入葱花、盐拌匀。将面糊装入裱花袋。4、平底锅油烧热,将面糊挤入锅中,煎的时候用勺子...
家常芥菜腌制方法大全
01-13
1、薄腌芥菜。用料:芥菜2棵、小米辣3个、蒜瓣3瓣、盐1勺、鲜酱油1勺、鸡精半勺、菜籽油适量。做法:(1)新鲜芥菜洗净,挂在通风处、晾干表面水分。(2)晾干的芥菜表面会有点发白。(3)将芥菜切碎。(4)锅烧热。不用放油。(5)放入芥菜碎,...
藕片的家常做法推荐
02-01
1、家常炒脆藕片食材:两节藕、葱、辣椒、醋、盐、味精。做法:莲藕两节去皮洗净切成片,在凉水中浸泡几分钟,葱和辣椒切好备用,将藕片在沸水中烫1分钟捞出过冷水沥干,锅中倒油7成熟时下葱花爆香,将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋...
煮糖水家常做法 - 煮糖水怎么煮
01-13
1、燕窝雪梨汤,材料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。2、做法:燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。3、功效:滋阴润燥,益气补中。...
家常焖黄花鱼怎么做 - 家常焖黄花鱼的做法
01-27
1、材料:黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。2、黄花鱼去鳞开膛洗净,擦干水分;3、鱼身切花刀,用盐涂抹全身及内腔,腌制半小时;4、猪肉切丝备用;5、热锅放入植物...
简单炒鱿鱼的家常做法
01-13
1、鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。2、翻面,切花刀。3、切块,鱿鱼须切段。加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。4、碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备用。5、煮至鱿鱼打卷后马上捞出。6、炒香蒜片、姜丝。放入青红...
土豆红烧肉的做法家常
01-27
1、材料:五花肉500克,老抽1勺,食盐1勺,八角2个,五香粉1勺,桂皮1个,白糖1勺,三奈2个,植物油适量。2、五花肉洗净切成小块。3、炒锅内倒点油滑一下锅,放入1大勺白糖。4、炒至白糖融化成焦糖色。5、五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。...
如何做拗九粥 - 拗九粥的家常做法
01-28
1、糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右。2、除红糖和荸荠外所有材料放入电压力锅中,加入适量的水熬成粥。3、荸荠洗净除蒂部外,其他地方削去皮。4、放入烧开的水中煮5分钟左右。5、在熬好的糯米粥中加入适量的...
蕃薯塔怎么做 - 蕃薯塔的家常做法
01-31
1、肉桂塔皮材料:黄油32克、白砂糖15克、盐0.5克、全蛋液10克、中粉48克、肉桂粉2克;表面装饰:紫薯片适量、果胶和杏酱少许、防潮糖粉少许。2、紫薯去皮切成薄片,放水中浸泡一会儿,去除淀粉。3、沥干水分备用。4、黄油室温...
冬瓜鲜肉包子的家常做法
01-28
1、食材:面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、猪肉145g、生抽适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、生姜末适量、十三香适量、淀粉适量2、酵母用水稀释,加入面粉中和成团,盖上保鲜膜,放到温暖的地...
午餐肉如何做 - 午餐肉的做法大全家常
01-28
1、做法一:主料:鸡胸肉900克,鸡蛋3个,辅料:玉米淀粉60克,凉水100克左右。调料:盐10克,酱油20克,白糖20克,蜂蜜10克,黑胡椒粉8克,黑胡椒碎2克,蚝油40克。做法:鸡胸肉上的筋膜用小刀剔除掉。切大丁。分两批入绞肉机中,打成细腻的肉糜。...
简单的家常披萨的做法是什么 - 简单的家常披萨的做法
02-01
1、将准备好的洋葱贴成小丁,准备好猪肉或者牛肉,将肉用料理机打成小丁。2、锅里倒适量食用油,然后把洋葱肉丁依次倒入锅内炒香。3、炒至七分熟时,加入番茄酱拌匀。4、接着加入辣椒,蚝油再次翻炒均匀,盛出来备用。5、取300克...
家常烧汁鳕鱼的做法
01-28
1、鳕鱼块退冰洗净用厨房纸吸干水分,双面抹盐稍稍腌制。腌鱼时调汁,三份米酒二份味啉一份酱油,味啉的味道比较特别难以替代,其他两种米酒和酱油都可以使用本土产品替代日本清酒和日本酱油。不喜欢特别甜的不用单独加糖和...
荷香蒸排骨的家常做法
01-13
1、材料:猪大排500克、莲子50克、朝天椒20克、荷叶1张。2、排骨斩小件,洗净放入盘中,葱切段、姜切片,莲子泡发,小米椒切圈。3、锅中放水烧开将干荷叶泡软。4、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈,生抽、绍酒、...
家常炒酸菜做法步骤
02-01
1、将腌制好的酸菜清洗干净备用。2、清洗干净的酸菜切小段。3、将切好的酸菜用力拧干水分。4、切一片生姜,剁碎备用。5、炒锅加热,将酸菜倒入锅中加热炒干。6、等酸菜炒出少些的水,加入一勺食盐,继续大火翻炒。7、等酸菜...
日式牡丹饼做法 - 日式牡丹饼的家常做法
01-13
1、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。2、按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟)。3、趁热将细砂糖混入米饭拌匀。4、再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有...
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