蟹黄的内容

1、吃了蟹黄苦的螃蟹通过催吐以及洗胃的方式补救。2、螃蟹的味道发苦通常是因为生长的环境被污染了，食材不新鲜引起的，也有可能是螃蟹存放的时间比较长，食材变质导致的。吃了发苦的螃蟹，容易导致肠胃出现不适的情况，比如恶...

1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享...

1、直接对着水，然后用刷子去冲洗。2、可以泡在小苏打水里面，但是这样做的话，很容易让螃蟹出问题，不建议这个方法。3、可以把有螃蟹黄的地方放在盐水里泡一下，然后它就会自己脱落，这个方法会比较好一点。...

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹...

1、牙膏清洗衣服上蟹黄时间长了，先将衣服浸泡在水中，然后用牙膏均匀涂抹在蟹黄渍上，轻轻揉搓，牙膏和蟹黄发生反应，蟹黄生成可溶于水的物质，然后用清水冲洗，反复几遍即可去除衣服上的蟹黄渍。2、酒精粉末清洗衣服上蟹黄时间长...

一、性质不同蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。二、形态特征不同蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时，代表母蟹的性腺已经成熟。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后，为半透明、粘...

梭子蟹每年8月份到11月份才会有蟹黄。最佳食用梭子蟹的时间为每年8月到11月，这个时期是索饵肥育时期，体宽能达到100～130毫米。梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大...

1、蟹肉炖蛋，生鸡蛋打撒，添加温开水搅拌。放进盐，白胡椒粉，色拉油，撒上点黑芝麻粉，倒进剥出去的一半蟹肉(沉到鸡蛋液)。盖上外盖容易上火蒸13分鐘上下，鸡蛋液凝结，在生鸡蛋上边放上剩下的蟹肉，再蒸3分钟。起锅，蟹肉的植物油脂也...

1、公螃蟹没有蟹黄，有蟹膏，蟹黄只要母螃蟹有是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。2、蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组...

1、材料：鸡蛋6个，姜，香醋，糖，香油。2、做法：姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。鸡蛋黄与清分开，打匀。下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。3、蟹黄蛋是一道家常菜，因为口感和外观像蟹黄而得名。蟹黄...

1、面粉200克、水80克、酵母30克、盐20克、蟹黄20克、瘦肉30克、肥肉30克、葱10克。2、面团发酵至两倍大。3、肉馅加入配料。4、肉馅舀至面皮。5、面包包裹好。6、下锅蒸至膨胀，待香味飘出，出锅。...

1、用牙膏涂在上面,轻轻揉。因为牙膏里就含有漂白成分。严重的多弄几次就好了。2、可用煮熟的蟹上的白腮搓试,然后在冷水中用肥皂清洗即除。3、在浸泡之前，用“领洁净”涂在局部10分钟后，湿润一下，再按常规搓洗过水就可...

1、观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足...

1、看腹部颜色：有蟹黄的螃蟹是可以从它的腹部看出来，螃蟹的腹部本身是很薄的一层壳，蟹黄多的螃蟹能够多少看得出来一些。2、看蟹壳两边尖刺：蟹壳两边如果尖刺是粉红色的，这也是好螃蟹，特别是尖刺、肚脐都是粉色，那是比较上乘...

1、准备面粉、小螃蟹、肉糜、小葱、生姜。2、先把小螃蟹放入锅中，加入凉水、姜片葱结、料酒，大火烧开。生姜小葱都切末，把烧好的小螃蟹放入凉水盆中，让它冷却，带上手套准备好拆蟹工具，把蟹肉和蟹黄都拆下来。3、把拆好的蟹...

1、原料：大闸蟹2.5斤、猪油1斤、黄酒1两、香葱5钱、生姜1两2、将鲜活的大闸蟹洗刷干净，用细绳捆扎起来，背部朝下上笼蒸熟后取出。3、将蒸熟的大闸蟹剥壳取肉，不要忘了拍碎蟹腿，剔取腿肉。4、用菜刀将香葱拍散，生姜拍松备用...

1、补充营养蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。2、蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、...

1、主料：罐头蟹肉100克,蛋黄沙司l00克,熟鸡蛋2个,小河虾250克,葱头末15克,姜末15克。精盐,味精,花椒油,白醋2、首先把蟹肉去软骨，撕成碎片，莴笋冲洗净切成小段，熟鸡蛋去皮后，用细绳割切成薄圆片。3、把莴笋叶和2／3的蟹肉用...

1、公螃蟹没有蟹黄。公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺。2、公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色。3、不过跟母蟹一样，紧挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟后...

1、蟹黄的吃法：中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。蟹黄是螃蟹最精华的部分，可以入菜也可以做成面食，或者直接煮熟食用都可以。2、吃蟹黄的注意事项：由于螃蟹性寒...

1、主料：葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个。2、辅料：食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。3、做法：（1）准备嫩豆腐，葱末，咸鸭蛋黄碾碎，开水煮。（2）焯水，锅中倒入食用油，倒入咸鸭蛋黄，小火翻炒。（3）倒入豆腐，水，翻炒，水淀粉，搅拌...

1、主料：蟹黄适量、内酯豆腐1盒、笋块50克、胡萝卜、蛋黄。调料：高汤,盐,味精,鸡精,淀粉各适量。2、内酯豆腐、笋块、胡萝卜均切成丝。3、锅中放入蟹黄、内酯豆腐、笋块、胡萝卜、蛋黄和高汤，调味烧开，勾芡，装盘即可。...

1、主料：面粉300g、蟹黄200g、猪肉馅200g、猪皮冻50g、麻油适量、盐适量。2、温水和面，醒30分钟。3、猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。4、搅拌均匀。5、猪皮冻切块。6、将醒好的面揉成长条。7、擀成皮包馅...

1、面粉200克、水80克、酵母30克、盐20克、蟹黄20克、瘦肉30克、肥肉30克、葱10克。2、面团发酵至两倍大。3、肉馅加入配料。4、肉馅舀至面皮。5、面包包裹好。6、下锅蒸至膨胀，待香味飘出，出锅。...

1、清蒸大闸蟹会蒸出蟹黄。蒸大闸蟹黄流出大部分是因为蒸的时候将螃蟹的正面向上,这样就会导致黄一直流出来,只要是在蒸的时候,将螃蟹的背面向上,这样黄才不会流出。2、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开，锅里...