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秘制香辣鸭脖的做法 - 香辣鸭脖的做法
12-26
1、锅里加入适量清水,料酒,将洗干净的鸭脖子冷水入锅。2、大火烧开煮出血末,5分钟后,撇去浮沫,将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。3、锅烧热,放入食用油,放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒。...
如何做香辣豆腐
12-21
1、主料:豆腐。2、辅料:青蒜、大蒜(脱水)。3、调料:豆瓣酱(辣油)、干辣椒。4、备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。5、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪...
香辣酸菜鱼怎么做 - 香辣酸菜鱼的做法
12-30
1、主料:草鱼一尾,酸菜400克,调料:食盐3克,鸡精2克,葱一把,姜2片,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒适量,水淀粉适量,野山椒适量,泡椒适量,麻椒适量,香菜少许,细香葱适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋白适量。2、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川酸菜冲洗...
香辣回锅肉好吃的做法介绍 - 香辣回锅肉怎么做好吃
01-03
1、材料:五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)。2、香料:草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(1小根)、干辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1汤匙)。3、调料:油(3汤匙)、郫县豆瓣...
香辣土豆丝做法
12-19
1、材料:土豆500克,盐、葱花、花生油、红油、豆瓣酱、花椒各适量。2、土豆去皮,切薄片,将土豆片改刀成细丝。3、将土豆丝浸泡在清水中,洗去表面的淀粉。4、姜蒜切米,葱切花。5、坐锅烧水,将土豆丝过水1分钟,捞出沥水。6、坐锅...
香辣酸菜鱼的做法
12-30
1、主料:草鱼一尾,酸菜400克,调料:食盐3克,鸡精2克,葱一把,姜2片,蒜2瓣,花椒适量,干辣椒适量,水淀粉适量,野山椒适量,泡椒适量,麻椒适量,香菜少许,细香葱适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋白适量。2、新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净四川酸菜冲洗...
怎么做香辣凤爪 - 香辣凤爪的做法
01-02
1、原料:鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。2、将凤爪洗净,剪去指甲,放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份(凉水下入凤爪)。3、炒锅内倒入食用油,油温五成热,放入控干水份...
香辣腊猪耳怎么做
12-30
1、主料:腊猪耳150克、辣椒3个2、辅料:葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。3、腊猪耳先浸泡一下,洗掉表面脏东西。4、入蒸锅蒸20分钟,再清洗一下待用。5、处理好的腊猪耳切片。6、青椒去籽切片。7、炒锅放油,爆香葱姜。...
香辣鱼皮的做法
12-19
1、主料:鱼皮200克。2、调料:大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。3、先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙。4、再放入60度热水中,盖上锅盖,焖8~10小时(如水温降低,应重换热水)取出,用清水洗...
香辣过瘾的酸汤小龙虾怎么做
01-04
1、野生番茄10斤洗净沥干,按一层番茄一层盐的步骤纳入坛中,总共加入食盐350克,然后淋入白酒30克,置于阴凉处密封发酵15-20天,取出后捣碎,拌入海南黄灯笼辣酱250克即成母酸。2、锅入二合油100克(猪油、菜籽油按相同比例调制)烧...
香辣龙虾加黄瓜做法
12-20
1、主料:小龙虾一斤半、黄瓜半根。2、辅料:橄榄油适量、八角一颗、桂皮半块、郫县豆瓣酱适量、香菜一小把、盐一小勺、料酒适量、鸡精适量、白砂糖适量、干辣椒三个、生姜八片、蒜子八颗、香叶三片。3、买回来的小龙虾...
香辣肉皮的家常做法 - 香辣肉皮的做法
12-19
1、食材:猪皮、蒜沫、干辣椒、熟芝麻、盐、生抽、花椒油。2、热锅入油,放少许盐,把猪皮爆炒一下,倒入少许生抽、陈醋,翻炒猪皮均匀上色。3、把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味。4、再加入蒜末和葱花。5、倒入少许花椒油,起锅后...
怎么做香辣龙虾才好吃
12-20
1、龙虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜,黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒。2、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香后转中火放入郫县豆...
孜然香辣羊排的做法是怎样的
12-24
1、主要食材:羊排1200克。其他食材:洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。2、羊排清洗干净后剁成块。3、锅内放入冷水,放入羊排块焯去血沫。4、捞出洗净沥干。5、锅中放入玉米油,放入羊排翻炒...
香辣鸡腿堡的家常做法介绍
12-29
1、食材:鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜(量依自己的口味酌情加入)。2、将鸡腿洗净,水分吸干;3、用剪刀把鸡腿从中剪开,剔去骨头;4、将鸡腿...
香辣的更可口
12-26
1、油豆腐切片,青辣椒红辣椒切斜片2、烧开半锅水,将油豆腐倒进去煮软,捞出沥干水3、油锅烧热,将青红椒倒进去炒软4、加入油豆腐,翻炒至水份微微蒸发5、加入盐和辣椒粉6、翻炒均匀即可...
香辣口水卷正宗做法
12-20
1、三黄鸡半只、香葱10克、生姜10克、料酒10克、白芝麻4克、花生(炒)20克、芝麻酱6克、白皮蒜5克、生抽10克、辣椒粉4克、陈醋4克、白糖4克、花椒粉1克、孜然粉1克、食盐2克。2、三黄鸡清洗干净,与清水、葱段、姜片、料...
香辣鸡爪做法步骤
12-24
1、准备用料。鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。2、鸡爪用水加入料酒煮10分钟,捞出剪掉指甲备用。3、热油加入火锅底料一块,干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。...
香辣鱿鱼虾的烹饪方法 - 香辣鱿鱼虾的做法
02-01
1、食材:虾500克,鱿鱼300克,莲藕20克,青椒1个,生姜1块,大蒜3瓣,干辣椒15克,小葱1根,洋葱20克,红椒1个,莴笋20克。调料:盐2茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙,香油1汤匙。2、大虾背部切开去虾线。3、鱿鱼洗净切成花刀状,再切成小块。4、洋葱...
香辣砂锅鱼家常做法分享
01-04
1、用料:草鱼一条、黄瓜一条、小米辣四五个、泡椒五个、鸡粉适量、生抽8毫升、老抽1毫升、豆瓣酱6g。2、做法:(1)草鱼一条,菜市场里叫别人清理干净切成两半鱼骨分开,清洗干净备用。(2)洗净的鱼切块备用,再用清水洗净血水,再来进...
香辣炸鸡蛋的制作方法 - 香辣炸鸡蛋的做法
12-19
1、将鸡蛋煮熟,去皮,在鸡蛋表面划几个口子,用竹签穿起来,下锅炸出虎皮表面捞出。2、锅里放少许油,放入葱、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油。3、加入15克生抽、老抽、蚝油,倒入炸鸡蛋,倒入一瓶啤酒,盖上锅盖,小...
香辣美极虾怎么做 - 香辣美极虾的家常做法
01-08
1、主要食材:鲜虾,辅料:姜蓉,蒜蓉,青椒,红椒,酱油,白糖,料酒,鸡精。2、鲜虾,切去头顶部,剪去脚。生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料汁。3、把处理好的虾放入调料汁里浸泡1小时(这样虾肉里也入味了...
做香辣茄子方法
01-05
1、猪肉切片,加入盐生粉油酱油腌制备用,茄子去皮切条,蒜小米辣切碎备用。2、热锅下油,猪肉炒至半熟盛出,锅中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软,加入肉片,翻炒均匀后盖锅焖一下下,勾芡,翻炒翻炒后调味即可。3、韭...
煎香辣牛肉方法
01-08
1、牛排解冻,切菱形口,准备韩式酱油一千克,清酒两百克,白糖五百克,牛肉粉二百克,胡椒粉一百五十克,味精一百克,大蒜一百克,生姜两百克,洋葱以及梨各五百克,香油五十克,熟芝麻五十克,清水四千克。2、把准备好的酱油和清酒以及白糖与...
米其林香辣鸡正宗做法 - 米其林香辣鸡如何做
12-31
1、土公鸡一只,小米辣适量,灯笼椒适量,花椒适量,生抽5ml,料酒5ml,生粉15克,盐适量,大蒜头1个,姜片适量,葱适量,熟白芝麻少许。2、准备土公鸡一只,洗干净分成大块可以烧好几次,取500克左右,将肉斩小块,加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入...
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