鱼丸的内容

1、在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板上，用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎。2、在片完鱼之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，然后再拿刀仔细排查刺。...

1、冷冻的鱼丸不可以随身携带。可以托运，但最好打上塑料膜，万一途中融化出水，污染到他人行李是需要赔偿的。2、平时乘坐飞机托运冷鲜食物时，须要注意竹篮、网兜、草袋等物品不能作为包装物，最好是应用泡沫箱或塑料箱，托运的...

1、将鱼肉放入，用料理机打成茸，一次不要放太多。2、加入蛋清，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。3、葱姜切丝，倒入开水，冲泡成葱姜水，凉凉备用。4、将葱姜水凉凉，慢慢加入鱼肉茸中，边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉...

1、将洋葱剥去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末。2、锅内放入适量食用油，油热之后下入蒜末进行爆香，爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒，炒有2分钟就往锅中加入适量清水，刚好没...

1、冷冻的鱼丸不可以随身携带。可以托运，但最好打上塑料膜，万一途中融化出水，污染到他人行李是需要赔偿的。2、平时乘坐飞机托运冷鲜食物时，须要注意竹篮、网兜、草袋等物品不能作为包装物，最好是应用泡沫箱或塑料箱，托运的...

1、首先准备好鱼丸，豆芽，香菜，木耳，煮鱼料。2、锅里添汤，把买现成的麻辣香水鱼料加进锅里一半，烧开后把以上所有材料下进去汤里。3、最后放香菜和葱花。4、因为鱼丸本身就是熟的，所以小煮几分钟就可以了。5、简单的麻辣鱼丸...

1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。2、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂...

1、冷冻鱼丸要煮15分钟左右能熟。2、冷冻鱼丸先等锅中的水烧开再下锅,鱼丸下锅后是下沉水底的,一般煮十几分钟之后就会上浮起来,然后再加入一点凉水,继续煮至鱼丸上浮水面就可以了,鱼丸比肉丸要更容易熟一些。3、因为...

1、主料：鱼丸20只、西红柿1只、香菜1棵、色拉油适量、食盐1小匙、番茄酱40克、小葱5克、白砂糖1/2小匙、白胡椒1/4小匙。2、番茄顶部切十字花刀，放在开水中稍烫，这样很容易去皮，去皮的番茄切成小块。3、锅烧热放油，爆香葱...

1、花鲢鱼肉段500g,鸡蛋清1只,葱若干,生姜若干,盐若干,味精少许,白胡椒粉少许,淀粉若干,水500m2、新鲜的花鲢鱼肉段洗净、剔掉大骨头3、将鱼肉面朝上放在砧板上，用刀背剁鱼肉至松软烂，然后用刀锋一面刮下鱼茸，反复多次4...

1、海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500克）。2、在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆。3、至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用。4、香菇洗净...

1、主料：河鳗500克、猪肉松200克、豌豆苗50克。2、调料：淀粉豌豆、100克、盐10克、黄酒10克、味精10克、酱油5克、大葱5克。3、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克...

1、材料：章鱼丸、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白糖、醋、清水、油2、3、将章鱼丸用清水洗净，沥干水分备用。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白糖、...

1、海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500克）。2、在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆。3、至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用。4、香菇洗净...

1、首先将鱼肉洗净剁成鱼蓉。将姜葱放入凉水中浸泡。2、鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒，鸡蛋清、淀粉拌匀。3、锅中放入适量水、姜丝煮开，将鱼蓉团成丸子状，放入锅中煮熟，放入盐、鸡精，淋入香油撒上香菜末即可。...

破壁机可以打鱼肉，把鱼肉和姜末一起放入破壁机里，用酱料功能来搅拌就可以了。破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素...

1、6-7分钟就可以了。2、鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样。就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面。自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果...

1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。2、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂...

1、鱼肉500克，熟火腿3片，熟笋3片，香菇3朵，红椒丝、青菜各适量。2、调味料精盐1大匙，味精、香油少许。3、鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精，继续打至起黏性，静置5分钟。锅中水烧热，放进鱼丸，用旺火烧沸，再改为小火煨煮...

1、食材：鱼肉500g，食盐10g，姜5g，淀粉160g，水500g，马面鱼10g。2、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。3、鱼肉里放点生姜末，去腥。4、将鱼肉放入...

1、番茄洗净，切块，香芹切碎。2、鱼丸备好。3、油热后，爆香番茄。4、炒出颜色后，放入水，煮开。5、加入蛋。6、放入鱼丸，煮到鱼丸浮起。7、撒上香芹，加盐调味即可。8、面放入锅中煮熟。9、将面捞入碗中，加入煮好的汤即可。10、...

1、主料：河鳗500克、猪肉松200克、豌豆苗50克。2、调料：淀粉豌豆、100克、盐10克、黄酒10克、味精10克、酱油5克、大葱5克。3、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克...

1、鱼丸买回来不需要煮熟再烤。2、烤鱼丸是夏季夜晚配啤酒的必备美食，只要用刀将每个丸子切一条口子，方便入味，放入烤箱烤熟，然后取出，这时立刻将准备的调料均匀抹在鱼丸上，即可。3、速冻鱼丸一般需要煮15分钟左右,先等锅中...

1、用料：番茄2个、鱼丸8颗、土豆1个、胡萝卜半根、青椒半个、香菇3朵、玉米粒30克、大葱10克、小葱2根、蒜瓣3瓣、番茄酱60克、生抽15克、白糖5克、盐5克。2、做法：番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小...

1、准备鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克、葱适量、姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。2、肉从鱼身体的一侧切开，剔除鱼排和大的鱼刺。3、把鱼肉从鱼皮上小心的剔出来，如果家里没有破壁机或者料理机，就用勺子慢慢...