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炖花鲢鱼做法 - 炖花鲢鱼
12-03
1、材料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。2、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。3、用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。4、葱姜切好...
鲢鱼如何保存新鲜
11-21
1、冰箱冷冻法:有时,鱼买得多了,一时又吃不完,可将鱼宰杀后洗净,切成块分装在保鲜袋里,放入冷冻室,一两个月不会变质,要烹调时拿出解冻即可。2、清洗:从市场上买回的鲢鱼,可采取剖腹清洗法处理。将买回的鱼从尾部开始,逆着鱼鳞刮...
鲢鱼鱼片火锅做法介绍 - 鲢鱼如何做鱼片火锅
07-22
1、食材:鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,小葱适量,嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量,冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤1000毫升,盐适量。2、炒锅烧热后,放入花生油15毫升,倒入切成段的...
鳙鱼和鲢鱼的区别是什么
07-13
1、外观区别。鳙鱼和鲢鱼在外观上是有明显区别的,前者的背部和两侧多呈灰黑色,而且他的腹部是灰白色的,并带有黑色的花斑,而鲢鱼体表颜色多为银白色,它的鱼鳍是灰白色的,鳙鱼的头比鲢鱼要大很多,这种鱼的鱼头可以占到身体的...
鲢鱼汤的正确方法
09-24
1、食材:鲢鱼1条、豆腐1块、生姜3片、葱花2根、锅1个、油3勺、食盐3克。2、首先需要去超市或者农贸市场挑选购买鲢鱼,也可以去养殖场购买。购买时应该选择活鱼,比较新鲜的,这样的煮汤才好喝。3、宰杀活鱼,把鱼肚剪开,然后把...
七个月的宝宝可以吃鲢鱼吗
07-24
1、七个月左右的小宝宝是可以放心的去食用鲢鱼的。2、因为这个时间段的宝宝的肠胃发育已经处在较为完善的位置,所以尝试着利用鲢鱼作为辅食去食用的话是可以很好的帮助补充鲢鱼当中含有的一些蛋白质脂肪钙质等一些营养...
花鲢鱼简单介绍 - 花鲢鱼吃什么食物为主
11-12
1、花鲢鱼是典型的滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,当长到1.5厘米以上的时候转为吃浮游植物,也会吃豆浆、豆渣粉和米糠等食物,也喜欢吃人工微颗粒配合饲料。2、花鲢又叫胖头鱼、黑鲢等,它的外...
鲢鱼的烹饪方法
07-25
1、主料:鲢鱼750克。辅料:木耳(水发)50克。调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米)8克、胡椒粉5克、味精5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。2、将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);3、...
怎么做川味豆腐鲢鱼 - 川味豆腐鲢鱼的家常做法
09-22
1、鲢鱼适量、豆腐1块、食盐适量、葱5克、姜6克、蒜6克、干辣椒适量、料酒2茶勺、生抽1汤勺、豆豉辣酱1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉(白)少许、香叶适量、香菜适量。2、做法:将鲢鱼腹横切成指厚的片,加一茶勺料酒、适量盐、...
鲢鱼有鱼籽吗
11-18
1、鲢鱼是有鱼籽的,但鱼籽只存在于性成熟的母鱼体内。2、公鱼以及年龄比较小,还没有性成熟的母鱼体内,是没有鱼籽的。很多在市面上出售的鲢鱼一般年龄都不大,没有鱼籽,这才导致很多人误以为鲢鱼没有鱼籽。但这其实并不正确...
鲢鱼的食用禁忌是什么 - 鲢鱼的食用禁忌
07-20
1、花鲢鱼不宜食用过多,否则容易引发疮疥。2、患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用花鲢鱼。3、花鲢鱼的鱼胆有毒不要食用,在处理花鲢鱼的时候要把胆干净处理掉。4、花鲢鱼性偏温凉,热病及有内热者应忌...
干锅鲢鱼做法有哪些
12-15
1、麻辣干锅鲢鱼块的做法:鲶鱼500克,油适当、盐适量、郫县豆瓣酱30g、纯粮酒3ml、酱油10Ml、海鲜酱油15ml、糖5g、葱适当、姜适当、大蒜瓣5个、辣椒干4个、麻椒20粒、蒜黄2根、香莱2颗、芡粉适当。流程:鲶鱼身清洗,刨开两...
什么天气可以钓鲢鱼
12-03
1、四月底到六月非大风天气都可以钓鲢鳙。垂钓鲢鳙最好选择晴朗温度高的天气。鲢鳙的适宜水温较高,在比较炎热的盛夏和初秋也要选择晴好的天气白天出钓。在一天当中,从上午10点到下午6点是钓鲢鳙的最好时段。一般来说要...
花鲢鱼吃什么食物
11-23
1、花鲢鱼属于典型的滤食性鱼类,靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物,终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和...
清炖花鲢鱼怎么做好吃
09-10
1、姜切片,葱切段、蒜剥皮。2、花鲢鱼清洗干净。3、锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出。4、锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可。5、小火...
新鲜鲢鱼保存方法
12-28
1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于...
鲢鱼的清洗小技巧
09-22
1、额鳞。即鱼下巴到腹部连接处的鳞,这部分的鳞因为要保护鱼的心脏,所以很牢固,紧贴皮肉,鳞片细小不容易被发现,这是鱼腥味的主要来源,尤其是海洋鱼类必须清除额鳞。2、腹内黑衣。在鲢鱼、鲤鱼等鱼类的腹腔中有一层黑衣,既带...
红烧花鲢鱼的家常做法是什么
12-09
1、准备材料:花鲢鱼1条,料酒、冰糖、老抽、红椒、蒜泥、姜、葱、油、盐适量。2、花鲢鱼洗净,去头、尾。3、沥水后,在鱼身上抹点盐。4、调料切好备用。5、大火加热,爆香葱姜盛起,转中小火,鱼肉入锅煎制。6、两面煎黄后,倒入适...
炖花鲢鱼汤的做法
12-15
1、材材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量。2、将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。3、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。4、将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。5、放入切好的...
炖花鲢鱼头的家常做法
12-20
1、材料准备:花鲢鱼头1个,豆皮一张,蘑菇,腐竹,小葱,姜,色拉油,盐,料酒,香菜,枸杞,鸡精。2、将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用;3、将各种配料洗干净、切好:小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑...
清炖鲢鱼的做法介绍 - 清炖鲢鱼怎么做
07-22
1、食材:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。2、做法:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥;锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋...
怎么做糖醋鲢鱼 - 糖醋鲢鱼
09-22
1、制作食材:鲢鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,醋120克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。2、鲢鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入...
清炖鲢鱼的做法 - 炖花鲢鱼怎么做好吃
11-24
1、用料:鲢鱼适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香菜适量。2、鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。3、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花...
鲢鱼家常汤的做法介绍
07-26
1、用料:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量。2、大葱、生姜洗净切片。3、花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味。4、山药洗净,去皮切片。5、起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。6、...
鲢鱼对人体的好处 - 鲢鱼的营养价值及功效
12-29
1、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即健身,又美容,女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效,女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。2、适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤...
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