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河粉用什么做的 - 河粉用什么材料制作
11-23
1、河粉是大米做的。南方人在主食上除了大米外就是河粉,其实河粉也是大米,只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。与北方的面食不同,河粉的口感比较细腻、清淡,加热出...
花甲河粉做法介绍 - 花甲河粉怎么做
07-07
1、材料:河粉600g、花蛤蜊250g、对虾50g、瘦肉50g、通心菜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量。2、瘦肉切片、大虾剪去头部去虾线备用。3、花蛤蜊洗净,锅内烧开水,水开后下花蛤蜊,然后下大虾,下瘦肉。4、盖上盖大火烧...
如何做河粉才有韧性
05-09
1、选用的原材料质量差、比例不当或者添加剂选择不当。生产即食河粉时应选择陈化期为一年的早籼米为理想原料。其直链淀粉含量在22%~25%为佳。如果原料不理想.可以考虑陈米和新米搭配使用。搭配原则:陈米的陈化期越长,新米...
干的河粉炒之前要泡开还是要煮熟
12-07
1、干河粉跟米粉一样在烹饪前都要进行泡发处理,将其尽可能的还原到鲜河粉的状态。然而,不得其法的话,要么泡不开,硬邦邦的;要么泡过了,碎成了渣。那么,干河粉要怎么处理呢?2、先来烧一锅开水,加5克盐,入点底味,加5克油,可以防粘。...
猪杂河粉需要哪些材料
06-26
1、材料用量:猪小肠2两、瘦肉2两、猪肝2两、河粉半斤、生菜几瓣、葱适量。2、做法:河粉隔水大火蒸约15分钟;蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂,清洗干净切好待用;另起一小锅煮大半锅水,期间可以处理一下生菜和葱;待水开后加入...
湿炒河粉如何做好吃又简单
11-12
1、河粉3片,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯。2、牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙,腌20分钟。3、绿豆芽摘净...
怎么做肉末芽菜炒河粉 - 肉末芽菜炒河粉怎么做
09-22
1、主料:河粉150g、绿豆芽2两、蒜苗1根、酱油1勺、味精少许。2、绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。3、肉末再冰箱放过的话,一定要再搅拌松出来,炒的时候才容易散。4、蒜苗洗干净拍扁切段备用。5、蒜头去皮拍扁切碎备用。6、...
湿炒河粉怎么做好吃又简单
11-12
1、河粉3片,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯。2、牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙,腌20分钟。3、绿豆芽摘净...
河粉过夜了怎么保存 - 河粉过夜保存方法
09-05
1、河粉要尽量摊铺寄存。河粉用完后,不宜堆放在一起,应尽量疏散寄存。如果河粉堆得太多,很容易密封,互相粘连。2、熟河粉和生河粉应离开寄存。河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的和粉与生的和粉应离开保留,以免相互变质。而在...
河粉是怎么做的
12-03
1、河粉主要是用大米作为原料而制成的,直接把大米浸泡淘洗干净后打磨成粉末状,然后再加水调制成米浆状态,直接把米浆放容器里上蒸锅煮熟切片后就成我们看到的河粉了。2、手工河粉一般都是白色的,自己也可以制作其他颜色的...
河粉是怎么吃的
07-14
1、河粉是大米做的。南方人在主食上除了大米外就是河粉,其实河粉也是大米,只不过是经过磨制加工。2、首先把大米磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。与北方的面食不同,河粉的口感比较细腻、清...
做排骨河粉的方法
06-26
1、河粉冲洗干净。2、排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。3、把调味料拌均匀。腌制3个小时。4、调味汁:蒜蓉、面酱、酱油、香油、盐。5、河粉装好盘,把调味汁淋在河粉上面。6、再放上排骨。7、放在蒸锅上,开蒸25...
河粉的危害有哪些
08-11
河粉的危害:河粉在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾),如果常吃这些东西,易导致贫血、骨质疏松症,同时,体内铝过多,很难从肾脏排出,对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年痴呆症,严重者可致癌。河粉,又称沙河粉,形状是扁宽。是广...
河粉怎么煮好吃
07-05
1、首先要在锅中倒入适量清水,等水烧开之后下入河粉。2、等水再次煮开之后,往里面加入少量的青菜,和盐进行调味即可,接着另取一只碗,在里面分别加入生抽、麻油、耗油,接着舀一碗汤水将调料重开,将河粉捞起来放到里面搅拌均匀...
自做河粉怎么做
09-24
1、材料:粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g,植物油适量。2、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀,然后加入盐,3g植物油调味后继续搅拌均匀。注意一直混合搅成无颗粒状的浆水为止,然后静置30分钟,如果你...
蛋炒河粉怎么做好吃又简单
04-24
1、原料:河粉一斤,鸡蛋一个,绿豆芽2两左右,胡萝卜丝少许,葱一颗。2、绿豆芽洗净(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分。3、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用。4、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点...
凉拌河粉怎么做
11-28
1、食材:河粉适量、黄瓜适量、豆皮适量、花生适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、芝麻油适量、花椒末适量、干辣椒适量。2、河粉买来洗一下沥干备用。3、黄瓜洗净切丝备用。4、豆皮用温水泡发...
南瓜苗瘦肉煮河粉怎么做
07-13
1、食材明细南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油适量、盐适量。2、南瓜苗撕去皮折段,清洗干净,沥干水分,瘦肉煮开放南瓜苗。烧锅加入少量油,炒软南瓜苗,加盐调味,盛出。小葱洗干净切下葱白部分,重新起锅注油,放入葱白,加入...
河粉放保鲜一夜还可以吃吗
07-28
1、根据温度和所放置地方的不同,河粉超过多久不能吃是不一定的。因为河粉属于一种粉类,因此是比较容易在放置过程中变馊或发霉的,放置的地方一定要低温且干燥。2、一般情况下,新鲜的河粉在普通的环境下可以放置1到2天,两天内...
河粉的正确保鲜方式
09-20
1、河粉可以放冰箱保鲜,在装有河粉的袋子密封的情况下,河粉可以放冰箱保存2~3天。如果装河粉的袋子没有密封,一般可以保存1天。2、最好的保存方法就是把河粉放在通风的地方保存,主要就是为了防止河粉发生回水的现象。3、...
河粉是否可以凉拌吃
07-25
1、河粉是可以用来凉拌的,我们只需要先将购买回来的干河粉放入水中浸泡至完全柔软,然后把它放入开水中熬煮三分钟左右,等河粉完全被煮熟之后再让它过几遍凉水备用。2、接着准备好黄瓜、香菜、大蒜这几种食物,将其中黄瓜切...
花甲河粉怎么做
07-07
1、材料:河粉600g、花蛤蜊250g、对虾50g、瘦肉50g、通心菜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量。2、瘦肉切片、大虾剪去头部去虾线备用。3、花蛤蜊洗净,锅内烧开水,水开后下花蛤蜊,然后下大虾,下瘦肉。4、盖上盖大火烧...
河粉怎么炒好吃不粘锅
06-21
方法:第一步:我们先将河粉泡在水里面,然后浸泡20分钟左右,然后捞出河粉沥干水份,大葱和香肠都要切片备用,可以使河粉更美味。第二步:然后倒油,将葱和干辣椒都放入锅里面,然后再放入香肠炒,加入已经沥干水份的河粉,用筷子不停的进...
河粉可以怎么保存 - 河粉怎么保鲜
04-24
1、尽量散开存放河粉,河粉做好后,不要堆放在一起,而是应该尽量把河粉散开来存放,如果河粉过多的堆放在一起,容易不透气而互相粘合变质。2、熟的河粉要和生的河粉要分开保存,河粉分熟河粉和生河粉,熟的河粉要和生的河粉要分开...
美味的瘦肉汤河粉做法步骤介绍
12-25
1、准备原料:里脊肉150g,生姜少许,葱1根,盐适量,油适量,料酒适量,香菜2根,嫩芹菜1根,蒜1瓣,河粉半斤,剁椒适量,蔬菜适量。2、所有配料洗净备好,葱、香菜、芹菜切小段,葱白预留。3、瘦肉切薄片,加盐、鸡精、酱油、料酒、香油(两滴)、芡...
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