材料
猪里脊肉：200克; 鸡蛋:1个; 小葱：4支;酱油： 半小勺;淀粉：淀粉 1小勺;甜面酱： 2小勺;番茄酱：1小勺;白糖：各1/4小勺;香油：1/4小勺;白酒：1/2小勺;色拉油：适量;
京酱肉丝薄饼卷的做法
里脊肉切丝，放入碗中打入半个鸡蛋及A料拌匀，腌片刻
葱洗净，切丝
锅中倒入油烧热，放入肉丝翻炒至肉丝变白，盛出，沥干
将B料放入一小碗中拌匀。（甜面酱通常浓稠，入锅后容易烧焦，因此要事先拌匀，方便快炒）
锅中加入一小勺油烧热，放入B料煮匀，加入肉丝炒至入味，最后加入葱丝，关火后继续翻炒片刻即可装盘
