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洋姜炒肉的烹饪方法 - 洋姜炒肉的做法
12-26
1、材料:洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许。2、瘦肉洗净切成薄片备用;3、洋姜洗净切成片备用;4、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒;5、煸至肉片有香味了,放入洋姜,适量盐,少许料酒翻炒一下;6、...
草菇炒肉如何做
01-03
1、食材:草菇适量,猪肉适量,料酒适量,耗油适量,红椒适量,青椒适量,生抽适量,姜适量,盐适量,油适量。2、将草菇表面的黑色部分清洗干净,并放水里泡5-10分钟。3、沥干水份。4、将沥干水份的草菇对半切开。5、盛入盘中备用。6、猪肉...
竹笋炒肉做法
12-14
1、竹笋可以素炒,也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。2、鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。3、做法:竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。锅烧...
大辣椒炒肉的做法 - 大辣椒炒肉怎么做好吃
12-21
1、食材:大辣椒适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量。2、大辣椒洗净,用手撕成块。3、猪肉切片。4、锅内放入适量的油,油热下猪肉煸炒。5、肉变色后,放入葱姜。6、放入大辣椒...
小白菜炒肉的烹饪方法
01-02
1、材料:小白菜半斤、猪肉200克、蒜头适量、盐适量、植物油适量。2、小白菜洗净切段。3、猪肉切片,肥瘦分开,蒜头拍散。4、锅里加入肥肉小火煎出油。5、煎出足量的油后加入猪肉翻炒。6、翻炒至猪肉变白加入蒜头炒香。7、...
菠萝炒肉的做法介绍
12-29
1、准备材料:菠萝200克、瘦肉300克、红绿黄甜椒适量。2、菠萝和猪肉洗净分别切片备用。3、甜椒洗净掰成小块。4、锅内放油待油热后先放姜丝炒出味,放入猪肉片翻炒待肉片变色后,同时放入菠萝和青椒一块翻炒,炒的时间不要过...
干煸四季豆炒肉的做法
12-24
1、食材:四季豆400克,猪肉100克,胡萝卜半个,盐少量,大蒜一头,生抽适量,生姜三片。2、把四季豆掰断,洗干净,大蒜生姜切好备用。3、肉切成块,肥瘦分开,瘦的放些大蒜、生姜,生抽,耗油腌制十来分钟。4、把肥肉放到锅里,再放少量的油,这样...
丝瓜炒肉做法
12-21
1、丝瓜洗净控干;2、自制烧肉解冻;3、烧肉切薄片;4、丝瓜去皮切滚刀块;5、葱姜蒜切好备用;6、上锅热油;7、放入少许葱和辣椒段;8、倒入丝瓜块;9、翻炒至变色;10、放入烧肉片;11、翻炒后加少许酱油;12、放入少许盐;13、少许蚝油;14...
白豆角炒肉的烹饪方法
12-13
1、材料:白豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。2、瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);3、白豆角沿纵向剖半,成两边;4、锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边白豆角;5、准备半碗凉水,一边炒,一边点入少...
豌豆荚炒肉怎么炒
12-15
材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐。做法:1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。5、...
炒肉拌黄瓜怎么做
01-28
食材:黄瓜500克、五花肉250克、盐适量。操作步骤:1、首先将黄瓜洗净并切成片状;2、然后放适量盐腌制10分钟左右,清洗后挤出水;3、将五花肉切片后放入热锅中,翻炒至变色出油;4、将黄瓜倒入并翻炒熟透;5、最后放少许盐即可出锅...
炒肉前腌肉好吃的方法 - 炒肉前怎么腌肉最好吃
12-29
1、将肉切片或者切丝、加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及鸡蛋清腌制15分钟。2、起锅烧油、油温7成热,将肉下锅,大火翻炒、再加入生抽、,继续翻炒、加开水,淹没肉、盖锅盖焖煮。3、锅内水少后加入葱姜、放入菜,进行翻炒即可。...
金针菇炒肉怎么做
12-26
1、食材:肉半斤、红椒2只、姜适量、蒜适量、食用油适量、酱油适量、盐适量。2、先把肉切碎,胡萝卜、红椒切丝,姜蒜切末。3、在肉丁中加酱油拌匀,再加入淀粉,拌匀腌制5分钟。4、起锅烧油,放入肉丁,翻炒至肉丁变色,放入姜末和蒜...
杏鲍菇炒肉要焯水吗
12-21
1、杏鲍菇炒肉要焯水,时间不要长,最多1分钟左右,焯水后的杏鲍菇才会更滑嫩,没有异味,会更鲜,烹饪时间也快。2、杏鲍菇是稀少的食用菌新品种,肉质肥厚,质地脆嫩,组织致密,结实,乳白,全身都可食用,口感脆滑,爽口,适合保群运输或加工。3...
豇豆炒肉的家常做法
01-13
1、豇豆洗净,摘取头尾,切成三四厘米的小段。2、葱,姜,蒜准备好,葱切葱花,姜蒜切丁。3、猪肉洗净沥干,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均匀一点。4、锅中倒油,这里要注意,油比平时量少一点就可以,因为一会猪肉下锅会出不少的油,油放多了...
豇豆炒肉怎么做 - 豇豆炒肉的家常做法
01-13
1、豇豆洗净,摘取头尾,切成三四厘米的小段。2、葱,姜,蒜准备好,葱切葱花,姜蒜切丁。3、猪肉洗净沥干,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均匀一点。4、锅中倒油,这里要注意,油比平时量少一点就可以,因为一会猪肉下锅会出不少的油,油放多了...
懒人必学简单家常菜 - 蒜苔炒肉的家常做法
12-29
1、准备原料:蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。2、蒜苔500克择去老梗和尖稍,用水清洗干净浸泡10分钟左右,这样能更好的去除农药残留,控干水分切成长短均匀的段状。3、大葱剥去外皮清洗干净,取一段切成葱花,肥...
青瓜炒肉的做法
12-15
1、材料:青瓜2根,瘦肉400克,食油、食盐、蚝油、生粉。2、将瘦肉洗净,切成薄片,加入食用油、生粉、蚝油腌制。3、青瓜洗净去片,切片。4、热油锅,倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。5、留底油,放入青瓜翻炒,放入适量的食盐调味。6、青...
小豌豆炒肉的做法
12-30
1、主要食材:小豌豆400g,猪里脊一块,料酒一茶勺、淀粉一茶勺、盐、糖、葱、油。2、小豌豆剥壳用水冲洗沥干。3、猪里脊切成1cm左右的小肉丁,加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出。4、放入小豌豆中火翻炒几下...
炒肉料酒什么时候放
12-28
平时炒肉类菜的时候,免不了要放些料酒进行调味,既可以去除腥味,也可以增加菜的香味,出锅之后偿偿,味道会很好,那么,料酒什么时候放才合适呢?要视情况来决定放料酒的时间。料酒中含有大量的酒精,酒精具有挥发性,加热的时候会加速...
怎么炒肉能又嫩又烂
12-30
1、首先把猪肉清洗干净切片,放入碗中,倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟,把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油,油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片,翻炒变色后就马上起锅备用。2、重新烧油,把大蒜下入锅中...
甜椒炒肉的做法
01-11
1、甜椒切丝,子姜、猪肉切片,瘦肉中放入水淀粉抓匀。2、锅中油烧热。将肥肉放入锅中煸出多余肥油,然后将瘦肉放入锅中,炒至变白。放入酱油,炒匀上色。3、放入子姜、甜椒,大火快炒至断生,放入少许食盐、味精调味即可。...
油豆腐炒肉怎么做
01-08
1、食材:油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5个、青椒3个、蒜苗1根、胡椒粉、酱油适量。2、将朝天椒、青椒、蒜苗洗净,切好备用;3、油豆腐切成小块;瘦肉切片;4、冷锅冷油,加盐,锅热将朝天椒、蒜头加入爆炒,炒至出香;5、加入切成薄片...
荠菜怎么做好吃 - 荠菜炒肉的做法
12-14
1、荠菜500克。2、切细,备用。3、肉末50克。4、热油锅,倒入肉末,翻炒,加料酒,糖。5、倒入荠菜。6、翻炒,加盐。7、炒至变色,出锅。8、荠菜地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川...
炒肉前怎么腌肉最好吃
12-29
1、将肉切片或者切丝、加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及鸡蛋清腌制15分钟。2、起锅烧油、油温7成热,将肉下锅,大火翻炒、再加入生抽、,继续翻炒、加开水,淹没肉、盖锅盖焖煮。3、锅内水少后加入葱姜、放入菜,进行翻炒即可。...
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