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怎么烹饪粉肠 - 粉肠要煮多久才能熟
09-22
1、如果是想杀菌、煮熟,建议在水开后小火煮上15到20分钟。既能保证杀菌,有可以保证小肠不会太烂,味道也比较好。此外,在炖的时候要掌握好火候,避免粉肠炖不熟或者炖烂了。肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡,要用温水,而且至少...
粉肠怎样快速洗干净
11-22
1、在清洗前,要先将粉肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。清洗粉肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的粉肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水...
泡椒粉肠怎么做
03-29
1、用料:猪粉肠1笼(分两份,约500g)、莴笋头1根(削皮后约200g)、芹菜、大葱各100g、泡辣椒、泡姜、料酒、花椒、大蒜、盐、郫县豆瓣、豆粉、白糖、味精等适量;2、将猪粉肠从中穿破洗净(用盐和醋反复搓洗)、用刀连刀切约寸节;3、...
白灼粉肠制作方法是什么
01-07
1、粉肠表面用生粉揉洗干净,里面用水龙头小水冲洗一下就好,不要太大力,否则会把里面的粉冲洗掉的;2、洗好之后放在盘里沥干备用;3、为了后期方便,可以先把粉肠切好,大约切成5厘米长;4、锅内烧一锅开水放入粉肠和生姜煮开;5、煮...
青橄榄煲粉肠汤有什么功效
11-16
1、祛湿热、补肝脾、降血脂、助消化、生津解毒等功效。2、粉肠有祛湿热,祛瘀血,补肝脾,消腹水等功效,用于肝硬化腹水患者食用。橄榄有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。3、李时珍在其《...
粉肠粥做法步骤
03-14
1、食材:大米150g、粉肠50g、姜适量、生粉适量、调和油适量、元贞糖适量、生抽适量、食盐适量。2、将大米淘好、洗净,然后加入适量的调和油和盐泡15-20分钟。3、将粉肠清洗干净。4、洗净粉肠之后,将其切成小块,再用食用盐...
粉肠里面的粉是什么
12-20
1、粉肠里面的粉是“淀粉”。粉肠一般是用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等馅料,并灌注在普通肠衣中,蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品,如加入大蒜等馅料则称之为蒜肠。2、粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜...
粉肠的配方及制作方法
07-22
第一步:准备材料盐渍风干肠衣两到三根(两米左右一根),将肠衣用清水泡开,并且用自动水管将肠衣内部冲洗干净。将淀粉先加少量水,搓成颗粒状,切一些姜片葱花与花椒八角,备用。肉馅根据个人口味,加入适量葱、姜、香油、盐、味精、...
粉肠可以放冰箱吗 - 粉肠如何正确保存处理
09-18
1、粉肠可以放冰箱保存。放在冰箱冷冻室保存即可。2、新鲜粉肠如果是准备近两天制作成菜肴,可以用醋把粉肠浸泡,可以除去异味,杀菌抗腐,并且后面清洗方便;制作起来也较容易成熟易烂。如果是清洗完成,准备后期再制作成菜肴的...
粉肠煮几分才熟透
09-25
1、如果是想杀菌、煮熟,建议在水开后小火煮上15到20分钟。既能保证杀菌,有可以保证小肠不会太烂,味道也比较好。此外,在炖的时候要掌握好火候,避免粉肠炖不熟或者炖烂了。肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡,要用温水,而且至少...
猪粉肠暂时不吃怎么保存
11-21
1、将猪肠内外洗净,控干(挤)水,用细盐腌制,装入保鲜袋,放入冰箱保存。短期使用放冰箱,长期存放放冰柜。猪的咸肠放在冰箱里至少可以保存半年不变质。2、猪的内脏,猪肠是用来运输和消化食物的。它们的韧性很强,没有猪肚那么厚...
怎样做粉肠粥
03-14
1、食材:大米150g、粉肠50g、姜适量、生粉适量、调和油适量、元贞糖适量、生抽适量、食盐适量。2、将大米淘好、洗净,然后加入适量的调和油和盐泡15-20分钟。3、将粉肠清洗干净。4、洗净粉肠之后,将其切成小块,再用食用盐...
粉肠和小肠怎么分别
07-10
1、粉肠和小肠的外观区别:当然,猪肠也分为粉肠和小肠两种,粉肠和小肠的区别还是比较大的,相对来说,粉肠看起来在外观上面会更加的粉嫩,相对于小肠而言,摸起来也会更加的光滑柔顺,虽然它们是猪肠的不同部分,但是相对来说区别也...
如何做蒸粉肠
12-13
1、食材:粘米粉100克、澄面80克、肉末100克、地瓜粉50克、清水适量、葱适量。2、粘米粉、澄面、地瓜粉混合,加入清水,调成无生粉颗粒的粉浆。3、切葱花。4、准备肉末。5、碟面扫一层油,加入粉浆、肉末。6、加入葱花,摊薄。...
如何清洗粉肠
07-24
1、材料:料酒1汤匙,生粉3勺,盐3勺。2、把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走。3、冲洗至水变清以后就关水,加入1勺盐在粉肠上面。4、用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重...
猪粉肠煮5分钟好了没 - 猪粉肠煮多长时间可以熟
09-12
1、猪粉肠一般煮10-15分钟后即可熟透。2、粉肠是猪小肠与大肠连接的一段肠,比猪小肠略厚,口感更脆一些。粉肠在煮之前需要浸泡处理,浸泡之前要先清洗掉表层的盐分,浸泡时要使用温水浸泡,防止肠衣过脆破掉。粉肠制作好是非...
粉肠能放冰箱冷藏吗
06-15
1、可以冷冻保存,自然解冻风味不变,微波炉解冻肯定不好吃的。2、冷冻食品是(指在摄氏35度至零下50度的温度之下)经过急速冷冻,并保存於零下20至30度低温中的食物。它具有可以保持原有的鲜度且抑制细菌生长的特色,只要存放...
粉肠怎么看熟没熟
07-31
1、粉肠熟了之后是灰粉色的。粉肠一般煮10-15分钟后即可熟透。煮粉肠时,要先用清水煮,而且不能放入调料,粉肠煮到比较软了之后,将其捞起,再依据个人喜欢的口味进行烹制即可。2、此外,在炖的时候要掌握好火候,避免粉肠炖不熟...
粉肠腐竹煲的做法
04-26
1、原料:粉肠、腐竹、姜、葱、油、酱油、腌料:、盐、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉肠处理好后放米酒,胡椒粉,酱油,盐,生粉抓匀腌制15分钟,腐竹需提前泡软,备洋葱,姜,蒜头,葱段。3、小砂锅热锅放油,下洋,姜片,蒜头炒香。4、炒至...
怎么煮粉肠
05-26
1、食材:猪肝100克,粉肠100克,瘦肉50克,炸蒜末1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,胡椒粉1茶匙,生姜1块,淀粉1汤匙,生菜几瓣,花生油2汤匙。2、首先将清洗干净的,猪肝.瘦肉.切成薄片,猪肝切小段!装到一个较大的容器里,加入姜丝,胡椒粉,食盐,生抽,...
山药粉肠做法
06-20
1、材料:山药、绿豆芽、猪肉、粉皮。2、山药洗净切末煮熟。3、将猪肉剁成肉碎,然后拌上盐、鸡粉,少许糖和生葱,。4、将猪肉、山药和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上,粉皮小心的卷起,要卷得均匀。5、要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟;6、...
猪粉肠怎么洗
07-30
1、先要冲洗猪粉肠里的脏物。2、加入一茶匙食盐至猪粉肠,抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次。3、撕掉猪粉肠油脂,翻到猪粉肠反面清洗。4、一茶匙生粉,加入猪粉肠抓洗,然后清洗干净,再重复一次即可。...
自制东北粉肠怎么做 - 自制东北粉肠的做法
12-31
1、食材:淀粉一斤,肉馅二斤,老汤一斤,半葱适量,姜适量,味精适量,盐适量,鸡粉适量,香油适量,肠衣适量。2、一斤淀粉,取出一两,加水搅拌均匀。3、锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用。4、肉馅二斤加葱姜末,盐,味精,鸡粉,香油,搅拌...
猪粉肠怎么做又脆又爽 - 猪粉肠怎么做好吃
06-12
1、原料:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤,香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克。2、克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅。3、用870克干淀粉开后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食...
粉肠可以放冰箱吗
09-20
1、粉肠可以放冰箱保存。放在冰箱冷冻室保存即可。2、新鲜粉肠如果是准备近两天制作成菜肴,可以用醋把粉肠浸泡,可以除去异味,杀菌抗腐,并且后面清洗方便;制作起来也较容易成熟易烂。如果是清洗完成,准备后期再制作成菜肴的...
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