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西式炒蛋的做法介绍
07-09
1、用料:鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。2、将鸡蛋打散,放入白胡椒粉(少许)、鲜奶(依喜好,比例不超过蛋液)、盐(适量调味),打匀上述材料。3、加入橄榄油稍微热锅后,开小火,倒入蛋液,慢慢拌炒至...
西式两吃加拿大北极虾的烹饪技巧分享
07-09
1、用料:加拿大北极虾250克、樱桃番茄10个、蒜瓣3个、芝士碎30克、生菜叶3片、披萨面饼1张、青柠1个、芦笋12根。2、做法:(1)用现成的披萨面饼,抹上炼乳,放上鲜甜的加拿大北极虾仁。搭配蒜瓣、绿芦笋段、樱桃番茄,烤出的披萨...
西式羊排制作方法
07-21
1、食材:羊排2只、土豆泥适量、黄瓜几片、红椒少量、杏鲍菇几片。2、选择上好的羊排两支。3、用腌料将羊排腌制2个小时左右。4、趁腌制羊排时准备好配菜及佐料:黑胡椒汁;5、煎好的黄瓜片,杏鲍菇(或鸡腿菇)片;6、土豆泥中加入...
怎样弄西式法棍 - 西式法棍怎么弄
09-22
1、法棍200克,红甜椒50克,黄甜椒50克,青甜椒50克,西红柿150克,茄子150克,干酪15克,橄榄油2克。2、将蒜磨成泥,加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...
西式煎饼的做法
11-14
1、食材:牛奶180毫升,面粉150克,糖2汤匙,泡打粉1茶匙,鸡蛋1个,盐适量,黄油少许,装饰配料适量。2、量好所需材料。3、将面粉、糖、泡打粉和盐放入碗里。拌好后放入鸡蛋和牛奶。搅拌至呈平滑糊状。4、把锅放在火炉上,开大火,然后...
西式明虾意面做法介绍
04-23
1、食材:大虾5条;黑胡椒碎适量;味精适量;罗勒叶适量;盐适量;蚝油适量;番茄1个;意面一把;紫洋葱适量;青桔一颗。2、先把大虾去壳,用刀再其背部划破后去除虾肠。3、锅中放水煮开,把意面放进去煮,期间加冷水,这样煮出来的意面口感会比...
西式烤蔬菜怎么腌
07-29
1、烤盘铺上锡纸,摆进洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小,差不多3-5cm见方,南瓜可不去皮。不同颜色的蔬菜交叉放,培根条可以卷起来插放进去做点缀,一些碎食材可铺到下面一层。2、烤箱200度预热。所有食材刷上橄榄...
桃酥的配方与制作 - 西式桃酥如何做
07-22
1、低筋面粉200克、玉米油90克、绵白糖60克、鸡蛋60克、泡打粉2克、小苏打1克、黑芝麻、全蛋液少许。将油与白糖倒在一起并用用手动打蛋器,搅拌均匀至糖融化。2、加入蛋液,快速搅拌至粘稠有纹路。3、筛入低筋面粉、泡打...
西式酥皮怎么做
01-11
1、中筋面粉200克、冷水108毫升、无盐黄油25克、盐1/4茶匙、咸蛋黄多个、葱两根、榴莲两瓣、芝麻50克。2、黄油团,冷藏的黄油切成小块,加入面粉和盐,面粉均匀裹在黄油,用手和成团后放入食品袋里,也可以用烤纸。3、用擀面杖...
西式鳕鱼做法教程
09-21
1、烤箱预热至190℃,在烤盘上铺上折叠的锡纸,再喷上一层色拉油防粘。2、鳕鱼去骨去皮,然后放在准备好的烤盘里,用盐和胡椒粉把两面都调好味。在一小碗中,将沙拉酱和辣椒酱混合在一起,只将鳕鱼上面一面涂均匀。把鳕鱼片放入...
西式青口贝汤做法 - 青口贝汤如何做
07-02
1、材料:青口贝、冬瓜、姜、香葱,调味料:盐、鸡精。2、买回的青口贝刷净外壳,用淡盐水浸泡,叫其吐净泥沙,姜切细丝量稍大些,要分两次用,苦瓜切薄片,葱切碎备用;3、锅中放入适量的水,放入适量的姜丝、食用油,水开后下入冬瓜片同煮;4...
西式炒蛋的做法
11-29
1、用料:鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。2、将鸡蛋打散,放入白胡椒粉(少许)、鲜奶(依喜好,比例不超过蛋液)、盐(适量调味),打匀上述材料。3、加入橄榄油稍微热锅后,开小火,倒入蛋液,慢慢拌炒至...
西式糕点简单做法 - 西式糕点怎么做
07-30
1、奶油+糖粉拌匀。2、分次加入全蛋拌匀。3、加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉拌匀。4、拌入耐烤巧克力豆,分成20克/个。5、170/170烤20分钟。6、关键巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力,成品才会美观。...
西式甜点舒芙蕾怎么做
10-11
1、主料:糖15克鸡蛋1个牛奶60克黄油15克低粉15克,辅料:黄油10克糖粉10克糖10克。2、黄油隔水融化,把牛奶放进去煮沸关火。3、放入低粉,搅拌至完全冷却。4、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋黄倒入冷却好的糊糊里。5、蛋清分次加入...
西式苹果炖饭做法
11-13
1、洋葱切丁,苹果切丁,米淘好放干;2、融化黄油,炒香洋葱;3、放入生米,加入一点朗母酒炒香;4、然后加入高汤和苹果汁,不停搅拌,水干了再继续加;5、等到饭差不多熟了之后,放入苹果(苹果切好记得放水里,否则会氧化)和起司粉即可。...
蜜汁鸡丁吐司饺怎么做 - 西式美味蜜汁鸡丁吐司饺做法介绍
03-21
1、食材:白土司4片;去骨鸡腿肉1只;腰果适量;面糊适量;砂糖25公克;酱油50cc;酒25cc。2、小锅放入砂糖酱油和酒,一起煮至砂糖融化后即为蜜汁。3、用刀在鸡腿肉较厚的部分及筋部轻划几刀,一来可让鸡肉更容易煮熟,二来则可防止鸡肉...
西式法棍怎么弄
05-29
1、法棍200克,红甜椒50克,黄甜椒50克,青甜椒50克,西红柿150克,茄子150克,干酪15克,橄榄油2克。2、将蒜磨成泥,加入橄榄油、盐拌匀备用。3、将法棍斜切成片状。4、将法棍片排放在烤盘上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...
如何煮西式扁豆汤
11-04
目录方法1:用汤锅煮扁豆汤1、清洁扁豆。2、在大锅里装水(近满即可)。3、把4到5瓣大蒜洗干净,放入锅里。4、把4片月桂叶放入锅里。5、用大火把水和其它食材加热。6、将扁豆倒入锅里。7、把水煮沸。8、不时检查扁豆的硬度。...
西式蛋挞如何做
07-17
1、食材:冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。2、牛奶装入容器中,加白糖搅拌至白糖融化,加蛋黄搅拌均匀,放淡奶油搅拌均匀,再加筛后的低筋面粉,轻轻搅拌至无干粉状态。3、蛋挞皮放...
西式灌肠怎么做好吃 - 西式灌肠的煮制方法
07-22
1、备齐用物,猪后肘肉12斤,盐100g,糖100g,白酒100g,味精100g,酱油350g,灌肠料25g(个人口味),棉线适量,肠衣,一小袋厨房秤备好。2、各种料称好混合在盆里,稍微一搅拌就行了。3、后肘肉把乱七八糟的油脂切掉,改刀切成2*2*2cm的小块。4...
西式鳕鱼做法教程 - 西式鳕鱼怎么做
09-24
1、烤箱预热至190℃,在烤盘上铺上折叠的锡纸,再喷上一层色拉油防粘。2、鳕鱼去骨去皮,然后放在准备好的烤盘里,用盐和胡椒粉把两面都调好味。在一小碗中,将沙拉酱和辣椒酱混合在一起,只将鳕鱼上面一面涂均匀。把鳕鱼片放入...
西式烹饪技巧分享 - 西式烹饪技巧
02-01
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱...
西式鸡胸肉如何做
09-24
1、鸡胸肉切两片,抹上盐,撒上黑胡椒碎,按压入味,抹一层蜂蜜,铺上蒜碎,撒油。将撒好调料的鸡胸肉当入冰箱冷藏一晚上,取出煎至两面焦糖色,鸡肉熟了出锅切块即可。2、鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水份后切大丁。用料酒、鲜酱油、海...
怎样煎出西式口味牛排 - 正宗西式牛排的做法
09-22
1、牛排在室温下解冻,然后撒上少许盐和黑胡椒。好的牛排加的调料越少越好,只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮盖。2、煎锅热30秒,加入橄榄油,然后把牛排放入煎锅,大火煎一分钟,然后调中火。观察侧面肉色变化,颜色变化...
西式南瓜浓汤
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料南瓜:300克;土豆:100克;牛奶:500毫升;洋葱:50克;黄油:少许;淡奶油:少许;食盐:少许;黑胡椒:少许;西式南瓜浓汤的做法南瓜去皮,切块土豆去皮,切块洋葱切块平...
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