欢迎来到知科普!
学习教育
IT科技
财经金融
旅游出行
生活妙招
美食美味
健康养生
体育健身
美容知识
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
学习教育
IT科技
财经金融
旅游出行
生活妙招
美食美味
健康养生
体育健身
美容知识
当前位置:
知科普
>
戚风的内容
>
列表
戚风蛋糕放冰箱的正确做法 - 戚风蛋糕怎么保存
09-13
1、把戚风蛋糕放在蛋糕专用的保鲜盒里放入冰箱冷藏保存,也可以用保鲜膜包起来,可以在旁边放一个苹果,延长保质期。戚风蛋糕的保质期一般在三天左右,三天后会有一些细菌的产生。2、戚风蛋糕属于海绵蛋糕的一种,糕体比较软,口...
怎么判断戚风蛋糕熟了 - 如何判断戚风蛋糕熟了
08-04
1、烤熟的戚风,组织非常松软,但却带有弹性,手指按上去会回弹的,不留手印,且无软烂的感觉。2、用手轻轻拍没有明显沙沙声。3、插牙签判断有时候会出错。如果是亚熟,看似熟了实际还没熟的状态,插入牙签拔出来也是不会带出来东...
戚风蛋糕需要酵母吗
11-15
主料:鸡蛋5个、低筋面粉100克。配料:白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。做法:1、准备好食材。2、牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态。3、加入过筛的...
橙香戚风的做法
11-12
1、食材:鸡蛋3个、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖渍橙皮25克、糖36克、白醋几滴、香草精几滴。2、分离蛋清蛋黄,糖渍橙皮剪碎。3、蛋黄中,加入6g糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,糖渍橙皮,搅拌均匀。4、蛋清中,加几滴...
6寸戚风的做法 6寸戚风的做法 步骤
07-29
1、先来制作蛋黄糊,水加细砂糖搅拌至砂糖完全融化。2、待融化之后,将植物油加入,搅拌至颜色成稀面糊一样,大概1分钟左右。3、拌好之后,将低筋面粉过筛加入。4、用打蛋器拌匀,这里非常容易拌。5、将鸡蛋分开,装蛋白的盆一定要...
用微波炉怎样做戚风蛋糕
07-27
1、材料:鸡蛋4个,低筋面粉80ml、白糖45ml量杯一杯、食用油40ml(再多点也行)、泡打粉3克左右、淀粉5克左右、盐2克左右、白醋几滴。2、分开蛋黄蛋清,装到两个无水无油的容器中,装蛋清的要用比较深的容器。3、把蛋黄打...
戚风蛋糕烤好后多久从烤箱拿出来
12-25
戚风蛋糕烤好后要马上从烤箱拿出来,要不会因为温度变化导致蛋糕塌陷、缩小。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁...
怎么做翻糖戚风蛋糕 - 翻糖戚风蛋糕怎么做
09-22
1、主料元贞糖30g,荷兰乳牛乳酪牛奶40g,色拉油40g,低筋面粉80g,鸡蛋4个,鸡蛋清1个,糖粉200g,柠檬汁5g。2、调料食盐适量,白醋适量,豆沙适量,白油适量。3、先准备一个7寸的戚风蛋糕,将蛋糕从三分之一中切一下。4、将蛋糕中间抹上...
海绵戚风蛋糕的做法
12-13
1、食材:低筋面粉90g、鸡蛋4个、橄榄油40ml、牛奶50ml、糖75g、盐1g、炼奶10ml。2、低粉过筛,备用。3、筛好的面粉里放入油和牛奶。4、再放入15g糖,10ml炼奶(依照每个人的口味不同,炼奶可以省略)。5、蛋清蛋黄分离。6、蛋清...
空气炸锅如何做戚风蛋糕
11-29
1、准备:鸡蛋4个、泡打粉5g、油10g、白糖50g、盐5g、蛋糕粉50g、液态低聚异麦芽糖20g、牛奶50g。2、准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。3、蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量...
制作完美戚风杯子蛋糕的步骤
07-11
1、准备材料,蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷藏保存。所有工具无水无油。2、牛奶中加入玉米油,顺时针搅拌均匀至完全乳化状态,低筋面粉过筛加入,划Z字搅拌,混合均匀。3、分2次加入蛋黄,搅拌均匀,注意次数不要太多,轻轻搅拌即...
杂粮戚风蛋糕做法 - 杂粮戚风蛋糕如何做
09-24
1、主料:鸡蛋四只、杂粮粉60克、低筋面粉30克、橄榄油30克、牛奶56克、细砂糖50克、柠檬汁数滴2、准备好所有材料。3、把所用的模具清洗干净后擦干水分备用。4、分离蛋清蛋黄。5、蛋清中加入一些细砂糖,搅拌均匀。6、加...
电饭锅南瓜戚风
12-24
1、主料:低粉50克、蛋黄3个、蛋白4个、南瓜泥100克、糖50克、色拉油40ML。2、准备好所有的材料,分离蛋白、蛋黄。3、蛋黄打散,加入油搅打均匀。4、低粉过筛加入其中,搅拌均匀。5、加入南瓜泥搅拌均匀。6、这是拌好的蛋黄...
海绵戚风蛋糕的做法介绍 - 海绵戚风蛋糕的做法
12-13
1、食材:低筋面粉90g、鸡蛋4个、橄榄油40ml、牛奶50ml、糖75g、盐1g、炼奶10ml。2、低粉过筛,备用。3、筛好的面粉里放入油和牛奶。4、再放入15g糖,10ml炼奶(依照每个人的口味不同,炼奶可以省略)。5、蛋清蛋黄分离。6、蛋清...
戚风蛋糕的制作过程 - 制作戚风蛋糕的方法和步骤
07-30
1、食材:低筋面粉55g、绵白糖40g、油25g、鸡蛋3个约150g、牛奶30g2、将3只鸡蛋的蛋黄和蛋白分放在二个盆里3、做蛋白霜:在蛋白盆里放1克盐和少许米醋,用电动打蛋器打至粗泡状态时,蛋白里加入10克的糖(共40克,其中蛋白里加30...
怎样做戚风奶油蛋糕卷 - 戚风奶油蛋糕卷
09-22
1、食材:鸡蛋3个、糖50g、色拉油25g、牛奶25g、低筋面粉50g2、将蛋黄和蛋白分开放,蛋黄加入三分之一白糖拌匀,加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀,再筛入低面拌匀;2、装蛋清的容器必须是无水无油,蛋清打发到拉起成直立不弯曲;把打发...
咖啡戚风的做法
12-26
1、食材:咖啡30g、热水75g、蛋黄3个、白砂糖(加入蛋黄)48g、低筋面粉80g、玉米油25g、蛋白4个、白砂糖(加入蛋白)30g、盐1小撮。咖啡溶于75g热水中,备用。2、蛋黄加入48g白砂糖,打发至颜色略微发白的状态。3、玉米油隔水加热...
戚风蛋糕6寸心形的做法步骤
07-25
1、把鸡蛋白和蛋黄分别放到2个容器里2、先处理:蛋黄,玉米油,白糖8g,牛奶,低粉过筛,白醋红酒放入容器内,用橡皮刮刀搅拌均匀,无疙瘩,待用。3、在一个无水无油的较深的不锈钢盆里打发蛋白霜,中间加入8g白糖,继续搅打直至蛋白霜出现...
橙汁提子戚风蛋糕怎么做
12-19
1、食材:鸡蛋150g、低筋面粉100g、白糖50g、牛奶100g、食用油10g、白醋1g2、准备牛奶,鸡蛋,面粉3、鸡蛋磕出,蛋黄和蛋清分离。4、三个蛋黄放在100g牛奶中,倒入10g食用油。5、放入面粉,搅拌均匀。6、放入葡萄干,搅拌均匀7、三...
戚风蛋糕烤箱温度和时间
11-23
1、通常八寸的戚风蛋糕要用150度烘烤五十分钟,2、这个烘烤时间会随蛋糕体积的变大而延长,比如烤十寸的蛋糕就可以将时间延长到八十分钟。3、我们在烤蛋糕时若看到蛋糕膨胀到极点之后稍微回缩并上色均匀的话,就可以将这个...
戚风蛋糕太稀是怎么回事
01-31
如果蛋白糊很容易变稀,那么可能是以下几个原因:1、蛋白不够新鲜,或者蛋白的处理不够干净。2、配方的问题,如糖分太少,或者蛋白的酸碱度有问题,添加塔塔粉或者白醋可以增加稳定性。3、搅拌的手法问题,用力太大,动作太快,手法混...
戚风蛋糕可以放冰箱吗
01-13
1、可以放冰箱啊,不过记得用保鲜膜包好了,不然容易干,影响口感额。一般戚风冷藏之后再吃,会更好吃。冰箱里有水汽,最好封上保鲜膜,但保鲜膜不能直接贴着蛋糕,最好先放在托盘里,再封!2、戚风蛋糕柔软蓬松的口感多半源于蛋清的打...
戚风蛋糕可以蒸出来吗
12-15
蒸戚风蛋糕的做法:1、低筋面粉过筛2至3遍,分离蛋黄和蛋清,牛奶加热至80度时加玉米油,搅匀后筛入低粉,拌匀后加蛋黄,搅至无颗粒状态,蛋黄糊制作完成;2、蛋清中加柠檬汁或白醋,盐,使用打蛋器打发。加糖粉,用打蛋器打发。蛋白霜制作...
戚风蛋糕胚的存放时间
09-11
1、戚风蛋糕冷冻保存可以长达1个月,冷藏保存1周左右。2、前提是一定要做好密封保存措施。否则容易在冷冻室和其他产品串味,也特别容易水分流失,影响戚风蛋糕的口感。3、戚风蛋糕解冻完建议大家还是当天就使用完吧!虽然可...
戚风蛋糕无电子秤或无量杯适用的做法步骤
01-02
1、无电子秤或无量杯的情况下我们就用勺子代替。2、食材,低筋面粉三勺冒尖,牛奶六勺,鸡蛋三个,白砂糖三勺(分次加入蛋清)白砂糖两勺(蛋黄)食用油适量。3、蛋清和蛋黄分离。4、自动打蛋器打发蛋清,打到全部冒泡时,加一勺糖。5、...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
化妆前需要什么步骤吗
2
家里可以选择哪些挂件
3
ktv财务报表怎么做
4
高尔基童年读书心得500字
5
皮蛋和醋能一起吃吗 - 皮蛋和醋可不可以一起吃
6
可可豆跟咖啡豆的区别
7
nfc开启方式
8
龙须草适合什么属相的人养 - 什么属相养龙须草好
9
菠菜丸子怎么做 - 菠菜丸子的家常做法
10
jmmal10华为什么型号
11
桃核是属于什么垃圾
12
泡出来的白萝卜为什么不脆
13
linux计划任务如何设置
猜你喜欢
1
电视剧《身为一个胖子》讲了一个什么故事
2
怎样取消关闭花呗付款
3
梦见侄子结婚啥意思
4
呼伦贝尔主要有哪些特产
5
冰糖小碴粥做法窍门
6
女人梦见好多衣服一堆是什么预兆
7
有关天蝎座的另类闪婚理由
8
适合春天喝的茶种类
9
狍子犯傻的表现有哪些
10
用这些造句四年级
11
寒冬造句
12
苹果手机5花屏而且总是无限重启
13
梦到很多死苍蝇
14
人力资源管理师资格证报考条件
15
护士的自我评价简洁
16
嘴里发苦怎么办
17
qq炫舞梦幻币有什么用
18
淘宝换主图要等12点吗
友情链接
:
选材
单机游戏攻略
越发造句
社会保障
水产养殖问答
午餐菜谱
周公解梦大全
常用文书公文
名人语录
怀孕
养生日历
战史风云
男性孕前检查
反义词成语
影视动漫
做手工作文二年级
T台秀
国中英语作文
家庭养花技巧
一年级看图写话
涂鸦街头
政府工作报告
行政范本
史部
互联网
女生发型图片
科技
钓鱼调漂
彩妆
面试
学习
医疗
家居设计
品质生活
工作总结怎么写
玩物志
八字排盘
二字网名干净
免费起名
时尚潮流
品牌女装
成人教育
健康保健
心理测试
金融理财
好食材
单机游戏攻略
像造句子
社会保障
农村种植问答
晚饭菜谱
中学造句
周公解梦破解大全查询
室内装修设计
文书模板