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花生糖怎样做更酥脆
12-31
原料:1、主料:花生仁,白糖。2、辅料:花生油,麦芽糖。制法:1、将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。2、将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加...
糖醋鱼怎么炸酥脆
11-12
1、处理食材:鲫鱼去鳞洗净,葱和蒜切碎备用;2、煎制鲫鱼:起锅烧热油,放入葱末、蒜末翻炒,闻到香味时就可以放入鲫鱼,用小火慢慢炸鲫鱼3、加入调料:鲫鱼颜色发生变化后,加入白糖、生抽和醋调味;4、起锅食用:两面炸至金黄时即可盛出...
风吹饼酥脆的制作方法 - 怎样做风吹饼酥脆
11-11
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时(烙饼的面要和...
酥脆土豆片的做法 - 酥脆洋芋怎么做
12-13
1、土豆两个,味精,盐,以及现磨的辣椒粉及花椒粉混合物,用擦菜器擦成片,这种是网格片2、也可以擦成这种薄片。擦好的土豆片淘洗掉多余淀粉,捞出控水。3、炒锅倒入较多的菜籽油。中火烧,直到没味,冒消烟转大火。4、用手抓土豆片...
这么做酥脆柔软层数多 - 白面怎么做好吃
12-05
1、所用材料:面粉500克,酵母粉3克,小葱末少许,盐少许,芝麻酱少许,花生油适量。2、面粉加入酵母粉提前发酵30分钟,揉匀揉光。3、把面粉揉匀后,揪成大小一致的小剂子,揉匀按扁。4、用擀面杖把小面剂子擀成长舌状,抹上麻汁酱,一边用...
如何做酥脆丁香鱼 - 酥脆丁香鱼的家常做法
11-15
1、食材:丁香鱼、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、生姜、蒜瓣、椒盐粉(孜然粉、辣椒面)。2、生姜、蒜瓣分别切碎末。3、丁香鱼解冻,洗净,沥干水分,用姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、生抽腌制半小时以上。4、鸡蛋一个,撒一点盐、白胡椒粉,打...
酥脆蛋卷怎么做 - 酥脆蛋卷的做法
12-29
1、食材:鸡蛋2个、牛奶80克、面粉100克、食用油60克、白糖60克、盐2克、奶粉2勺、黑芝麻适量。2、先找一个干净无水的盆,打入两个鸡蛋并打散。3、分两次加入60克糖,然后搅拌均匀。4、依次加入牛奶80克,食用油60克。如果用...
如何做自制酥脆炸薯条
12-16
1、原料:土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。2、土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。3、锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。4、将...
爆米花酥脆的重点
11-18
做爆米花酥脆需要准备材料:玉米粒、糖、黄油。共分为3个步骤。以下是爆米花酥脆的详细操作:操作/步骤1、锅中放入糖熬成糊将糖放入锅中,熬成糊。2、锅中放入玉米、黄油将玉米粒放入锅中,加入黄油,盖上盖子。3、翻炒爆米花...
苹果圈酥脆好吃的做法
11-14
食材:苹果2个、鸡蛋2个、面包糠、面粉适量、糖、盐适量。1、选择爽脆多汁的2个苹果,去皮后切成厚的苹果片。2、用圆形摸具在苹果圈上用力压出一个苹果圈,保留一个宽的苹果圈。3、打两个鸡蛋在碗里放面粉放少许糖或盐加少...
油炸面糊怎样调又鼓又酥脆
11-19
油炸面糊怎样调又鼓又酥脆共有5步,需要的材料有:发酵粉、温水、面粉、纯净水、鸡蛋、盐、五香粉。以下是油炸面糊怎样调又鼓又酥脆的详细操作:操作/步骤1、发酵粉用温水化开将发酵粉用温水化开,放入面粉、纯净水搅拌成稠...
酥脆蒜香干锅鸡的制作方法
12-21
1、准备用料。鸡、蒜、盐、干辣椒、生抽、芝麻、干花椒。2、鸡切小块,方便入味。3、蒜剁成泥,蒜要多一点,这道菜精华就是蒜泥。干椒砌成两段,干花椒适量。4、锅内少许油,油热放入鸡炒干水份,这里油只能少点,主要是防止粘锅,因...
土豆片怎么做能酥脆
01-05
1、土豆洗干净后切成薄片,但这一次不要用水冲洗了,就让淀粉在上面,然后撒上准备好的食盐。2、在锅里面放油,加入花椒粒,然后再把花椒捞起来。接着把土豆片往里面炸,喜欢的话就多炸几秒钟在捞起,捞起来的时候要敲掉一下多余的...
怎样做酥脆麻花 - 酥脆麻花的做法和配方
11-10
1、制作配料:面粉250克牛奶90克鸡蛋1个植物油30克白糖50克小苏打1克泡打粉1克。2、盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀,混合筛入面粉、泡打粉、小苏打,揉成光滑的面团,静置醒发30分钟;3、醒好的面团擀成薄片,切成长...
怎么做酥脆炸鸡条
12-29
1、材料:鸡胸脯一块、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、面包糠各适量。2、将鸡胸脯肉切成长条状,放入碗中备用。3、将料酒、盐、鸡精、胡椒粉也一并倒入碗中,并充分与鸡胸脯肉条融合,用手不断抓拌20分钟左右。4、将腌好的鸡...
酥脆剂和脆酥剂一样吗
12-30
1、是一样的,只是称呼的区别而已。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂,集酥脆,耐高温,省油作用于一体。2、酥脆剂成分有:麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸,复合而成。3、性状:白色粉末,溶于冷热...
油条怎么炸才好吃 - 怎么炸油条好吃酥脆
12-12
1、食材:面粉,食用油,一个鸡蛋,小苏打少许。2、首先和面的时候可以加入一个鸡蛋,加少许的小苏打可以用泡打粉发酵,也可以用酵母或者两者都使用,温水和面,和好的面要进行醒发。3、等到面团变大,膨胀里面充满气孔的时候,就可以制...
酥脆麻叶如何做 - 香脆麻叶怎么做
12-02
1、食材:面粉适量,鸡蛋一个,水适量,盐适量,油适量,糖适量,芝麻适量。2、首先将面粉倒入盆中打入鸡蛋。3、放入黑芝麻,放一点盐,搅拌成絮状。4、加入水,和成面团,盖保鲜膜醒发一个小时。5、把发酵好的面团擀成3毫米厚的大面片,然后...
月饼油料皮怎样做才会酥脆 - 月饼皮怎样做才能脆
11-27
1、脆酥月饼皮的做法,主料、面粉150克、低筋面粉120克、辅料、豆沙适量、鸡蛋黄适量、芝麻少许、咸蛋黄适量、调料猪油(板油)110克、水65克。2、油皮原料中,50克猪油,不需要融化,加入过筛中筋面粉150克中,用手搓成屑状,加水...
锅包肉怎么炸会蓬松酥脆
12-29
1、选用土豆淀粉。想要锅包肉蓬松酥脆面糊的选择非常重要,炸出来炸肉的面粉最好用土豆淀粉,因为土豆淀粉的蓬松度最好,炸出来的外皮蓬松酥脆。2、炸两次。锅包肉要想逢松酥脆一般情况都是要经过油两次,第一次炸好后捞出放...
生煎包怎样煎能让皮酥脆
12-20
1、首先在面粉中加入酵母和适量冷水和成面团发酵后备用;2、然后在猪肉馅中加入葱花、盐、生抽、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和葱姜水;3、接着将猪肉馅全部搅拌成为馅料备用;4、然后将发酵好的面团揉均匀并放置10分钟备...
酥脆的红薯条做法介绍
12-20
1、食材:红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油、盐。2、清洗干净红薯,然后去皮切成条,放在冷水中泡40分钟;然后捞出来,抹干表皮,放入玉米粉内,让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。3、预热烤盘,210度,预热20分钟,事先在烤盘上铺上...
油条怎么炸才空心又酥脆
01-02
空心油条的家庭制作的做法。容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好的水中,用手指充分搅拌融合。将融合好的液体,倒入面粉中,一边倒一边用手划圈抓拌,然后揉成面团。2、水量约为面粉的量的百分之六...
怎么做小酥脆麻花
12-05
1、食材:面粉、鸡蛋适量、花生油适量。2、首先,准备一只干净的大碗,清洗干净后备用;打入一个鸡蛋,加入20g的白糖;倒入50g的温水和15g的酵母,搅拌均匀。3、100g的面粉过筛,右手和面。4、揉成光滑的面团,静置醒发20分钟,注意要保...
天妇罗怎么做不油腻 - 口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍
11-15
1、准备材料:虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量、柠檬适量。2、将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、柠檬水、鸡蛋和清水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后,...
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