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腌好的泡菜怎样做好吃又简单 - 腌好的泡菜怎么吃
01-08
1、泡菜豆腐汤:腌好的泡菜和豆腐,一起做汤喝,特别好吃,在做的时候需要准备泡菜,200块豆腐150克香菇和五花肉适量,另外酱油和葱以及白糖也要适当准备一些,把五花肉和豆腐已全部切成片状,把香菇提前用温水泡软,切成细丝。2、准备...
泡菜的日常做法
01-08
1、白菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上盐腌4~5小时。2、萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下。3、苹果去皮,切成片;葱切碎,蒜捣成泥。4、将腌好的白菜、萝卜沥去腌水,装入坛内。5、把苹果、梨、...
大白菜泡菜怎么做好吃
01-03
原料:山东白菜,白萝卜,红萝卜,蚵仔,葱,姜泥,蒜泥,辣椒粉,鱼露,糖,盐。做法:1、将山东白菜洗净,对切成四等份,泡入盐水中约3分钟,捞出后稍微沥干水分,在表面及叶片抹上适量盐,放入容器中静置至叶片变柔软,以清水清洗2次后沥干水分;2、红萝...
四川泡菜的家庭做法
12-29
1、准备胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量,黄瓜一根,姜少许,蒜三瓣,干辣椒一个。2、胡萝卜、黄瓜切条,卷心菜切块放入容器3、加入食盐腌制20分钟,姜切片,蒜剥好放入小碟备用。4、干辣椒掰碎,卷心菜腌好后再加入白糖,搅匀后再...
四川泡菜的制作方法
12-20
制作食材:白萝卜250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙。制作流程:1、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒洗净,沥干水分;生...
泡菜如何腌制才好吃
12-29
1、最简单的无疑就是我们中国泡菜最传统的做法,将切好的菜直接放在花椒盐水中。2、用罐子密封好,静置几天即可食用。3、当然也可以根据自己的口味添加其他材料,比如喜欢吃辣的,就可以放入适量辣椒,不会影响口感,也会好吃美...
淘米水泡菜有什么好处
01-02
1、增加营养。淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,用淘米水泡出来的泡菜,营养较普通泡菜更为丰富,对身体更为有益,没有吃过的不妨一试。2、增加风味。淘米水中含有丰富的营养物质,用淘米水发酵出来的泡菜,口感会比常...
淹泡菜又脆又好吃的步骤 - 如何腌泡菜又脆又好吃
12-10
1、用具:四川泡菜坛子(带水封闭的)。2、用料::野山椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、凉白开水。3、将泡菜坛子洗净,晾干待用。4、把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人。5、将盐、白沙糖、...
袋装小米辣水可以直接泡菜吗
12-30
1、袋装小米辣水是可以直接泡菜的,掌握正确的方法就可以了。准备好小米椒辣水、凉白开、白酒、精盐、泡小米椒、花胶、八角、菜花、泡菜、胡萝卜、莴笋等材料。2、在碗中倒入凉白开,加盐搅拌均匀,接着倒入小米椒辣水、白...
泡菜理论是什么意思
12-28
上世纪90年代,华中科技大学的涂又光教授提出了著名的"泡菜理论"。即泡菜的味道取决于泡菜汤。虽然泡菜的原料、制作工艺、保存方式等会影响和决定泡菜的质量,但是真正决定泡菜口感风味而又不易为人所模仿的却是泡菜汤...
豇豆怎么做泡菜好吃
01-08
1、准备香叶,花椒,白酒,凉白开,水,辣椒,大蒜,嫩豇豆,腌制之前找一个空罐子或者空瓶,清洗干净,然后再晾晒干,新鲜的豇豆清洗干净,一直晾晒到表面脱水,白开水放凉后备用,干净的泡菜瓶子里面加入适量的白酒,能够达到很好的杀菌清毒作用,...
腌好的泡菜怎么吃
01-08
1、泡菜豆腐汤:腌好的泡菜和豆腐,一起做汤喝,特别好吃,在做的时候需要准备泡菜,200块豆腐150克香菇和五花肉适量,另外酱油和葱以及白糖也要适当准备一些,把五花肉和豆腐已全部切成片状,把香菇提前用温水泡软,切成细丝。2、准备...
泡菜能不能放太阳下晒
12-30
1、泡菜不能放太阳下晒。2、看不同的蔬菜。有些蔬菜比如萝卜洗净后还需要晾晒,利用紫外线杀死蔬菜的各种有害菌。3、腌咸菜的萝卜要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右后就可以了。买回来的萝卜洗净,用到切成小长条,放到盆...
超简单白醋小米椒泡菜做法 - 白醋小米椒泡菜的做法
01-02
1、用料:主料胡萝卜1根;白萝卜1根;芹菜2棵。辅料:小米椒3颗;姜4片;白醋半袋;糖一勺。2、把白萝卜切片,大小适中。小芹菜切段。姜切片(吃的话就可以切丝)。胡萝卜切片。3、用盐煞一下白萝卜。大概10分钟左右,不要时间太长,不然萝卜...
泡菜鸡蛋炒饭怎么做好吃
01-03
1、材料:韩国泡菜适量(切细)、鸡蛋2~3个、洋葱1~2个、隔夜饭两碗(室温最好)、蒜瓣适量、酱油适量、盐少许、白糖少许、葱花少许。2、蛋液打散,姜蒜切片,葱花切碎,隔夜饭捏散待用。3、冷锅下油,待油热后倒入蛋液。趁着蛋液还未...
四川泡菜腌制方法
01-01
1、配料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克;2、柠檬1个切片,一盘萝卜里加入盐1克,抓匀腌制3分钟;3、倒入黄瓜25克,胡萝卜25克,抓匀腌制5分钟;4、加入水500毫升,沥干水分,放入姜丝2...
川味泡菜鱼如何做好吃
01-08
1、草鱼1条、酸菜1包、粉丝1把、蒜4瓣、葱1根、姜1小块、花椒5g、辣椒4-5个、胡椒3g。2、方法:首先我们需要准备好所有的食材,先将鱼,切成鱼片和鱼骨分开,鱼片中放入葱,姜,盐用地瓜淀粉抓出鱼胶,放置30分钟左右。3、然后在锅...
包菜做泡菜的方法 - 包菜泡菜的腌制方法
01-31
1、包菜洗净,彻底晾干,剥成片装入塑胶袋,再加入盐,充分摇晃塑胶袋,让盐与菜混匀。2、摇匀,期间隔15分钟再摇一次。3、放1小时大概剩1/2的量,然后彻底挤干备用,不漂水。4、先将糖加水煮融备用,注意:醋不放。5、等糖水微温,就把...
做虾汤的步骤 - 泡菜鲜虾汤如何做
12-30
1、将蒜,葱,土豆,豆腐洗净,切好备用。2、将鲜虾去头,抽出虾线,虾肉去皮备用。3、锅里倒入适量清水,将葱,蒜,虾头放入锅中,盖上盖子,大火煮至滚开。4、加入泡菜,韩式辣酱,适量盐,黑胡椒,再次煮开后,撇掉浮沫,加入豆腐,土豆。5、最后加入...
韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的 - 韩式泡菜饼的用料和做法
02-05
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切...
原来是这样做的 - 韩国萝卜缨泡菜做法
12-19
1、原料:萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。2、准备:把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶,然后清洗干净,晾干水分后切成寸段。3、腌制步骤:第一步:把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐,然后搅拌均匀,放置数小时,把萝卜缨...
泡菜蒸饭怎么做
12-10
1、材料:大白菜泡菜30公克,白米1杯,水8/10杯,松子10公克,银杏8公克,猪肉片30公克,栉瓜20公克,砂糖1/2茶匙,味醂1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/4茶匙,酱油1/2茶匙,砂糖1/4茶匙,米酒1/2茶匙。2、白米洗净泡水约20分钟;松子泡水约15分钟;罐头...
正宗四川泡菜的腌制方法 - 正宗四川泡菜的详细做法
12-24
1、所需食材:白萝卜500克,豆角250克,胡萝卜200克,大蒜30克,生姜50克,红线椒100克,小米辣椒50克,香叶2克,桂皮5克,花椒20克,八角1克,白酒20克,凉白开适量,盐20-30克左右,冰糖30克,醪糟汁5-10克。2、处理食材,将白萝卜,胡萝卜洗净后,无需削...
四川泡菜家庭做法详情 - 四川泡菜家庭做法
12-19
1、材料。包菜、胡萝卜、萝卜、小米辣、泡姜、泡野山椒、高度白酒、白醋、食材、大蒜。2、先把洗干净沥干水分的白萝卜切去两头,再刨去外皮,萝卜先切条,再横向切一刀,再切菱形斜片,胡萝卜切去两头刨去外皮同样切菱形斜片,把...
泡菜盐水生花怎么处理
01-02
1、轻微的生花可以加高度白酒,几天之后白花就会消失。2、先用紫苏叶把白花打捞出来,再放紫苏叶,几天之后取出来,以免泡菜水变色,白花也能够有效解决。3、把己经生花的泡菜盐水倒出来,用锅烧开,白花和杂质会结块飘浮在泡菜上,...
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