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怎么做油酥饼
07-17
1、油皮:面粉200克、温开水适量。油酥:面粉40克、猪油25克。馅:面粉10克、白糖30克。2、面粉逐次加入温开水,搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子醒40分钟。3、做油酥,碗里放入面粉,油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉待用。4、做糖馅,白糖...
油酥饼需要什么材料
12-09
1、材料:小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。2、做法:(1)取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却;冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌...
鸡蛋酥饼的制作方法介绍
12-01
1、食材:鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖45克。2、鸡蛋打出来,倒入3分之1的白砂糖。3、用电动打蛋机搅拌至发泡,再加入3分之1白砂糖。4、搅至泡沫更发更稠时,再加入最后3分之1白砂糖继续搅拌。5、直到蛋液发大,提起搅拌棒,...
千层香酥饼的做法介绍 - 千层香酥饼的做法
01-02
1、食材:小麦面粉200克,油适量,盐适量,小葱1棵,花生碎40g,豆渣20g,温水170ml。2、将面粉放入和面机内,缓缓地加入温水,等到面粉和成团,滴上点油,继续和光洁,放置一边醒30分钟。3、醒面时,我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料:炒制的...
如何做姜味小茶点 - 姜味小酥饼的方法介绍
01-05
1、蛋只取蛋黄,黄油、蛋黄、糖粉打拌均匀。2、加入姜粉,再拌均匀,粉类过筛加入。3、混合成团,放冰箱冷藏1小时。4、取出面坯搓成条状,切厚片。5、面坯放烤盘内,用叉子印出纹路。6、饼坯放烤箱180度内,烤15分钟。姜饼晾凉,即可...
果酱圆酥饼怎么做
12-26
1、用料:糖粉35克,低筋面粉120克,蔓越莓适量,果酱适量。2、蔓越莓片用搅拌机搅碎。3、无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发。4、加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的奶油糊状。5、将低筋面粉...
糖酥饼怎么保存
12-05
1、酥饼的正确保存方法是将酥饼用保鲜袋或食品袋扎紧封口,严实封密好,避光储藏于阴凉干燥处即可,但也只能短时间内保鲜。2、酥饼最大的营养价值在于提供比较多的热量,另外,还含有部分碳水化合物、脂肪、蛋白质,少量的纤维素...
酥饼制作方法简述 - 酥饼制作方法
11-27
1、油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后加入冷水、猪油、盐揉...
如何做光酥饼最正宗光酥饼的做法
12-13
食材:普通面粉170克、牛奶50克、白糖70克、油15克、小苏打1克、泡打粉2克、鸡蛋1个。制作方法:1、牛奶与糖混合隔热水将糖融化后放凉待用;2、150克面粉与其它粉类混合加入鸡蛋、牛奶溶液搅拌均匀;3、加入油搅拌均匀后盖保...
花生酥饼的做法
07-01
1、花生适量,鸡蛋1个,低筋面粉200g,玉米油60g,细砂糖60g,细盐2g。2、首先将生的花生米放在锅中炒个20分钟左右(锅中要干,不能有水、油),直到炒出香味来,将炒熟的花生米去皮,将去完皮的花生放入破壁机,并根据自己的口味加入适量的...
山楂糖酥饼怎么做
07-26
1、用料:低筋面粉210克、自制糖浆150克、奶粉10克、鸡蛋1个、山楂片10个、碱水2克、食用油50克。2、糖浆和碱水一同放入盆中搅拌颜色变浅。3、然后到入低筋粉和奶粉。4、和成无干粉面团,盖上保鲜膜发冰箱冷藏40分钟。5...
绿豆酥饼怎么做好吃
11-14
1、食材:绿豆160克、面粉120克、白糖30克、水300毫升、食用油10毫升。2、煮绿豆:将绿豆160克加入300毫升水,煮熟,加白糖30克,按压成泥。3、制水油皮:将40克面粉加15克白糖、200毫升水、50克全蛋液、10毫升油,放入碗中,用筷子...
椒盐油酥饼的家常做法
12-04
1、面团原料:面粉250克,盐2克,热水约100克(开水稍晾即可),冷水约50克。2、油酥原料:面粉65克,植物油35克,椒盐粉3克,葱花儿15克。3、制作油酥:将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀,加入65克面粉拌匀,油酥就做好了。4、面粉250克、盐2...
草莓果酱小酥饼制作方法介绍 - 草莓果酱小酥饼制作方法
07-31
1、主料:低筋面粉130g。2、辅料:黄油60g、糖粉40g、鸡蛋一个、果酱少许。3、黄油室温软化,加入糖分拌匀,后加入鸡蛋,搅拌。4、面粉过筛加入倒拌好的液体中。5、活好的面搓成一个个小剂子,放入烤盘,按扁,然后用筷子轻按下出来...
如何做果酱圆酥饼 - 果酱圆酥饼怎么做
12-26
1、用料:糖粉35克,低筋面粉120克,蔓越莓适量,果酱适量。2、蔓越莓片用搅拌机搅碎。3、无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发。4、加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的奶油糊状。5、将低筋面粉...
板栗酥饼可以放几天
09-11
1、现烤板栗饼在家可以放3-7天,具体要看天气和存放环境情况。板栗饼是很多人喜欢吃的一种零食,香脆可口,然而板栗饼一般是现烤出来的,如果当时吃不完就只能存放在冰箱。有些人好奇板栗饼可以存在冰箱内多久,其实这个答案是...
红豆沙油酥饼的做法 - 红豆沙油饼如何做
07-22
1、1、主料面粉500克,赤小豆适量,辅料酵母2.5克,调料色拉油适量,食盐4克,水300克。2、面粉加入酵母和盐混匀,加入水揉成光滑的面团。3、面板上撒些面粉,将发酵好面团取出,放一点点食用碱面,要多揉揉匀。4、将揉好的面团擀成长...
榛子酥饼怎么做 - 榛子酥饼做法简单介绍
03-21
1、食材:面粉200克、油100克、鸡蛋1个、细砂糖100克、泡打粉4克、小苏打2克、榛子仁60克。2、榛子用料理机打成粉。3、将花生油,糖,半小苏打,泡打粉。打个鸡蛋加入到同一个容器里,搅拌均匀。然后加入然后筛入面粉、泡打粉...
酥饼的做法有哪些
11-12
1、黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状;2、将糖粉加入到黄油中,用电动打蛋器搅打均匀;3、将蛋清加入,用电动打蛋器搅打均匀;4、面粉和可可粉混合均匀,过筛加入到黄油中,用手抓捏均匀成饼干糊;5、将饼干...
怎么做糖酥饼 - 糖酥饼怎么做
09-22
1、盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉,5克白糖。2、一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。3、馅料:白糖25克(5调羹),黑芝麻5克(约3调羹),面粉10克(满满2调羹),搅拌均匀备用。4、油酥面:面粉100克,熟...
烤酥饼用啥油好
11-22
1、做酥油饼用植物油好。2、首先准备以下制作酥油饼材料:糖、盐、酱油、植物油、黑胡椒、酵母、红薯粉、面粉、胡萝卜、洋葱花。3、将200ML的水,一勺糖,一袋酵母倒入容器中(注意,不能是热水,会杀死酵母菌)搅拌均匀,然后再倒入...
杏仁南瓜籽酥饼做法介绍
11-15
1、材料:低筋面粉200g,奶油(室温软化)100g,粉糖80g,生蛋黄1颗,冰牛奶25cc,无铝泡打粉约1小匙,杏仁片量米杯约半杯,南瓜籽(炒过最好)量米杯约半杯。2、钢盆中放入奶油(室温软化过)用打蛋器搅打至发白,加入粉砂糖续搅打。放入蛋...
正宗酥饼制作方法
06-14
1、食材:小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。2、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面。3、其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却4、冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油...
发面酥饼制作的步骤有什么
07-29
1、把面粉放在盆里,用温水把干面粉和成面团,再与面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵半天时间。2、等看到面团比原来的面团涨大一倍,并且有蜂窝状的小孔,这表明面就发好了。3、把发好的面团放在案板上,给面团中间...
虎皮酥饼怎么做 - 虎皮酥饼做法
07-21
1、食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺。2、面粉,水和面,揉成光滑的面团。3、密封饧30分钟。4、饧好后搓条。5、下两个剂子。6、将剂子揉成椭圆形状。7、刷油饧10分钟。8、将案板抹油,将剂子擀成长方...
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