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蒜苔的烹饪方法
11-25
蒜苔烧肉,具体做法如下:1、材料:五花肉250克,蒜苔500克,酱油1汤匙,糖1汤匙,姜片若干,绍酒1汤匙,盐适量。2、将五花肉洗净,切成2~3厘米见方的块;将蒜苔择洗干净,切成4厘米的段。3、炒锅中倒入2汤匙油,烧热,炒香姜片,投入猪肉块煸炒出油...
蒜苔苗炒腊肉怎么做
12-28
1、主料:腊肉适量,蒜苔适量;辅料:蒜2瓣,姜少许,豆瓣酱一勺,其他调味料适量;2、锅烧热,倒入腊肉片,炒出油;3、加入蒜和姜,炒出香味;4、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,至腊肉上色;5、将蒜苔倒入锅内,翻炒5-6分钟,蒜苔变色后在焖一会即可食用。...
蒜苔与蒜头可以同时吃吗
11-21
1、蒜苔与蒜头可以同时吃,它们的气味完全一样,所以谈不上冲突。2、蒜苔营养成分较高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分,具有通便、降脂的功效。3、蒜...
蒜苔几月份种
11-22
1、蒜台最好是在秋天播种,受地理环境影响,各地的播种时间略有差异,北方、苏北一般九月左右播种,长江流域大约10月份播种,华南地区为8月上旬。2、蒜苔从分化到采收一般需40-45天,从蒜苔露出到收获需15天左右,总苞变白是蒜苔的...
蒜苔炒鸡胗怎么做
12-06
1、买回来的鸡胗处理一下把黏在表面的一些脂肪切掉,处理好后冲洗一遍,然后放入一半白酒,抓几遍再冲洗干净沥水;2、把鸡胗先横着切成扇形再对半切成2片,再把每片对半切开,不想麻烦的也可以直接切成薄片就行;3、全部切好后冲洗...
蒜苔头上蒜苞能吃吗
01-02
蒜苔头上的蒜苞能吃。蒜苔头上的蒜苞,也就是蒜台的花蕾,是蒜台生长良好的表现,并且蒜台的花蕾中富含花青素、维生素等营养物质,而且口感香甜,所以是可以食用的。蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、...
蒜苔和虾能不能同食
11-21
1、蒜苔和虾能一起吃。2、蒜苔属于蔬菜,其中含有较为丰富的维生素和微量元素。而虾属于海鲜,其中含有优质蛋白质和脂肪,以及多种微量元素。适当一起吃蒜苔和虾,可以较为全面地补充身体需要的营养成分,有助于增强体质。而且...
蒜苔可以蒸着吃吗 - 蒜苔能不能蒸着吃
11-22
1、蒜苔通常可以蒸着吃,但不建议过量食用,以免胃黏膜受到刺激。2、蒜苔中含有较为丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养成分,并且含有一定量的铁、锌、钾等矿物质,在蒸后,一般不会对其中的营养成分造成较大的破坏,可以适量食用...
蒜苔怎么吃
01-02
1、五花肉洗净,切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;盐半茶匙、清水4大匙略腌。2、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。3、蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,放入辣椒丝同炒。...
蒜苔是什么食物
11-22
1、蒜苔既不是热性也不是凉性,性温。2、蒜苔具有醒脾气,消谷食的功效。适宜高血压、动脉硬化、肺结核、癌症、感冒、食欲不振的人群。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有...
蒜苔尖可以吃吗
12-30
蒜苔的尖端部位也是可以食的,并不会对人体健康造成什么不利的影响。蒜苔尖端部位的食用口感可能相较于蒜苔的后面部位要稍微的差一些,食用口感较老一些,但是蒜苔尖端部位的食用价值还是比较高的,在平时生活中食用蒜苔尖端...
河南家常怎么腌蒜苔
12-01
1、首先,我们准备一把嫩蒜苔,一掐一股水的最好,把蒜薹头掐掉。2、择好以后放入清水中洗净,然后捞出来,放在放在通风的地方晾干水分,也可以借助吹风机、风扇快速吹干。3、全部晾干以后,切成3厘米长的小段放入盆中,多倒一些食盐...
怎么炒蒜苔
12-15
1、蒜苔切段,葱,姜切丝备用;起锅热油,放入切好的葱,姜爆香;放入肉丝煸香,使肉丝炒熟入味。2、加入适量料酒,酱油,翻炒均匀;加入适量的水,将蒜苔倒入锅中,翻炒均匀。加入适量食盐,白糖,味精,迅速翻炒到蒜苔熟透,出锅即可。...
蒜苔青椒炒香肠的做法
12-07
1、蒜苔择洗干净切段,青椒切菱形块,香肠斜切片。2、蒜苔入沸水焯烫1分钟捞出。3、油锅烧热下葱姜爆香。4、下入香肠翻炒几下。5、将蒜苔青椒一起放入翻炒几下放生抽和盐,炒匀即可。6、青椒:温中散寒、香肠:扩张血管、保...
蒜苔怎么采收
12-04
1、选用良种。选择以收获蒜苔为目的的品种,我省目前首选高密四六瓣、安丘白皮、苍山大蒜等品种。2、精选蒜瓣。选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣,去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣,每百瓣蒜重400g以上,667m2...
蒜苔炒肉丝的做法步骤 - 蒜苔炒肉丝的家常做法
12-01
1、原料:蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。2、蒜苔7两,里脊肉3两,将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟,裹上干淀粉。3、油开后加入里脊肉进行翻炒,至变色。4、里脊肉翻炒变色后加入蒜苔,加盐,胡椒粉,出锅前放入少量鸡精,翻炒几下即可...
蒜苔什么时间拔怎样抽蒜苔
02-01
1、蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。的产地不同,采收期也不尽相同,我国南方蒜薹采收期般在4~5月份,北方一般在5~6月份,但在每个产区的最佳采收期往往只有3~5天,一般来说,在适合...
蒜苔木耳豆腐做法
12-07
1、用料:黑木耳10g、豆腐1块、蒜苔4根、盐2茶匙、蒜2瓣、干辣椒3个、西红柿1个。2、豆腐切成菱形,西红柿、蒜苔切好,木耳泡发。3、蒜切片备好干辣椒。4、豆腐放入油锅炸至金黄色,盛出备用。5、蒜瓣儿、辣椒爆香。6、先加...
怎么做手撕蒜苔 - 手撕蒜苔的做法
12-09
1、主料:蒜苔400克、蒜瓣3个、芝麻少许。2、辅料:盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、红糖3克、香油10毫升、醋10毫升。3、蒜苔去掉上面的部分,对半切两段洗净,蒜瓣去皮切碎。4、锅中水烧开,蒜苔焯水时加入少量盐和油,可...
河南家常怎么腌蒜苔 - 河南家常腌蒜苔的方法
01-01
1、首先,我们准备一把嫩蒜苔,一掐一股水的最好,把蒜薹头掐掉。2、择好以后放入清水中洗净,然后捞出来,放在放在通风的地方晾干水分,也可以借助吹风机、风扇快速吹干。3、全部晾干以后,切成3厘米长的小段放入盆中,多倒一些食盐...
如何剥蒜苔能保鲜 - 怎么剥蒜苔能保鲜
01-07
1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用库房烟熏消毒剂,每100立方米使用500克。2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤(如划苔)、粗细均匀...
蒜苔牛肉饺子馅怎么做 - 蒜苔牛肉饺子馅如何做
12-05
1、主料:蒜苔、牛肉。辅料:食盐适量、姜适量、芝麻油适量、水适量。2、把事先准备好的牛肉绞碎,然后加入适量的盐和酱油,用筷子充分搅拌肉,直至搅拌均匀为止3、准备好一把蒜苔,把准备好的蒜苔摘干净然后洗净。4、用刀把蒜苔...
凉拌蒜苔怎么做好吃
12-29
1、用料:蒜苔1把、醋2勺、盐适量、生抽适量、花椒油1勺、香油1勺。2、烧开水,放适量盐,将洗净后的蒜苔放入水中灼1分钟。3、将灼熟的蒜苔过凉水降温,然后用手撒成一条条。4、将所有配料加人撒好的蒜苔中拌匀,然后就可以开...
金针菇炒蒜苔的制作方法
12-08
1、将金针菇剪去根部,一根根撕开,红辣椒切丝。2、锅里烧开半锅热水,下金针菇和红椒丝焯30秒。3、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。4、将冷却的菇和红椒丝控水。5、准备一碗调料汁:蒜切末、葱白切...
新鲜蒜薹怎么长期保存方法 - 蒜苔怎么保存不易坏
12-09
1、将蒜苔放入盘子里:准备一个干净的盘子,将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面。2、用保鲜膜包起来:拿一卷干净的保鲜膜,用保鲜膜将蒜苔包裹起来。3、放到干燥处保存:可以再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起...
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