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香辣茄子的做法
12-20
1、猪肉切片,加入盐生粉油酱油腌制备用,茄子去皮切条,蒜小米辣切碎备用。2、热锅下油,猪肉炒至半熟盛出,锅中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软,加入肉片,翻炒均匀后盖锅焖一下下,勾芡,翻炒翻炒后调味即可。3、韭...
香辣鸭掌筋正宗做法 - 正宗香辣鸭掌筋怎么做
01-01
1、鸭掌八个、大豆油适量、耗油六克、料酒五克、盐两克。2、准备食材和部分配料,把葱.蒜.姜清洗干净;先把鸭掌放进洗干净的锅内,加七百克左右的水,中火把水烧开,把鸭掌焯水三分钟(水开算时间)。3、鸭掌焯水过程中,我们把配料...
正宗香辣蚌怎么做
01-01
1、蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精。2、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出,在流动的水下彻底冲净,沥干备用。3、青蒜分...
香辣鸭脖的做法
12-26
1、锅里加入适量清水,料酒,将洗干净的鸭脖子冷水入锅。2、大火烧开煮出血末,5分钟后,撇去浮沫,将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。3、锅烧热,放入食用油,放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒。...
香辣口水卷正宗做法
12-20
1、三黄鸡半只、香葱10克、生姜10克、料酒10克、白芝麻4克、花生(炒)20克、芝麻酱6克、白皮蒜5克、生抽10克、辣椒粉4克、陈醋4克、白糖4克、花椒粉1克、孜然粉1克、食盐2克。2、三黄鸡清洗干净,与清水、葱段、姜片、料...
香辣爬爬虾的做法
01-28
1、爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)2、做法:先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜以去腥味。将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜...
香辣孜然土豆丁做法介绍
01-01
1、主料:土豆400克。2、辅料:辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花适量、盐一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、孜然适量。3、土豆去皮切丁用清水冲洗干净,浸泡三分钟然后控干水份备用。4、准备辣椒粉,孜然粉,葱花。5、平底锅倒入一...
香辣面正宗做法 - 正宗香辣面怎么做
01-01
1、卤肥肠200g、油15g、葱花10g、姜末5g、蒜末10g、郫县豆瓣酱25g、生抽15g、糖3g、盐1g、白胡椒粉适量、花椒粉适量、鲜面条适量、油炸花生米适量、油菜心4个。2、起锅烧油;油热后将姜末,葱花,蒜末放入锅中,翻炒均匀;再将...
妄想山海香辣烤鱼块做法介绍
12-31
1、食物配方:长生果油+辣酱+其中一种(3级鱼、4级鱼、5级鱼、6级鱼)2、食材介绍:辣酱有:秦椒酱、山蒜酱。3级鱼:鳕鱼、太阳鱼、大眼鲷、马面鲷、金条鱼、黄尾鱼、海葵鱼、鲷鱼、黄箱鲀、蓝曼龙、褐拟鳞鲀、关刀鱼、炮弹鱼...
私家香辣烤鱼私家香辣烤鱼的做法步骤
12-28
1、用料:鲈鱼400克、料酒20克、小葱100克、香菜100克、生姜150克、红辣椒200克、洋葱200克、豆瓣酱1瓶、锡纸、醋适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量。2、鲈鱼改刀,加料酒、盐腌制10分钟。3、将香葱、芹菜、切粒;香菜切...
制作香辣无骨鸡爪的方法
12-25
1、食材:鸡爪适量、蒜末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、香叶适量、八角适量、辣椒油适量、小米辣适量、酱油适量、香油适量。2、鸡爪洗净,锅中烧水,水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、...
干锅香辣鱼块 - 干锅香辣鱼块做法介绍
12-19
1、准备材料:鱼一条,葱姜蒜各适量,泡椒3个,干辣椒2个,泡姜2个,豆瓣酱一大勺,料酒2勺,老抽一勺,生抽2勺,糖2勺,鸡精,花椒一小把,香菜,蒜苗,胡椒粉,花椒粉,盐各少许。2、鱼洗净切块,加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用...
香辣炸鸡翅的做法 - 香辣炸鸡翅的家常做法
12-20
1、先把鸡翅完全解冻后洗净,备用。2、按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。3、将鸡翅放入冰箱冷藏...
辣鸭血做法 - 香辣鸭血的做法介绍
12-31
1、准备食材:鸭血、香菇;佐料:干红辣椒、蒜、豆瓣酱、葱、酱油、芝麻香油、花椒面、盐、鸡精。2、蒜去皮,切细;葱清净,切成葱花。3、干红辣椒用干净的餐布抹掉灰,剪成1.5厘米左右长的段。4、香菇清净,将老的蒂去年一截,对剖成...
香辣乡村钵仔肉的做法
01-02
1、食材:五花肉/前腿肉500克,小黄姜5片,农家蒜头一把,红米椒一把,豆豉一把,料酒3勺,生抽3勺,冰糖5——10克,南乳1块,桔皮半块,蚝油一两勺。2、肉切大块,冷水煮透。3、捞出肉块,放进冷水里,热油锅放入姜片,再加入肉块,炒拌5分钟。4、加...
香辣腊猪耳怎么做
12-30
1、主料:腊猪耳150克、辣椒3个2、辅料:葱1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。3、腊猪耳先浸泡一下,洗掉表面脏东西。4、入蒸锅蒸20分钟,再清洗一下待用。5、处理好的腊猪耳切片。6、青椒去籽切片。7、炒锅放油,爆香葱姜。...
香辣炸鸡蛋的制作方法 - 香辣炸鸡蛋的做法
12-19
1、将鸡蛋煮熟,去皮,在鸡蛋表面划几个口子,用竹签穿起来,下锅炸出虎皮表面捞出。2、锅里放少许油,放入葱、姜、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油。3、加入15克生抽、老抽、蚝油,倒入炸鸡蛋,倒入一瓶啤酒,盖上锅盖,小...
怎么制作香辣红烧牛肉面
12-28
1、原料:方便面、辣油、袋装牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香叶、良姜、砂仁各一小勺、陈皮一块。2、牛肉多泡一会,中间来回换水,切块大点,放凉水里,放葱段、姜片和一勺料酒,开火煮开10分钟后,用热水洗...
香辣拌鸭胗的做法与步骤
01-01
1、食材:鸭肫400克、葱2棵、姜1小块、蒜3瓣、花椒30粒、料酒10毫升、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升、香菜1棵、辣椒油1勺、白糖2克、白芝麻少许。2、鸭肫彻底清洗干净,入开水中焯一下,加料酒去除腥味。3、捞出,用温水...
香辣豆豉鱼的做法
12-24
1、小河鱼片理干净用盐,米酒,姜粉,蒜米,生抽腌制一天入味,腌好的鱼历汁,如果鱼太大改刀,备黑豆豉,姜粉,蒜米,辣椒粉。2、烧油下入蒜米炒匀,可适当放点盐,炒金黄,然后倒进姜粉炒匀出锅待用。3、再放油放进黑豆豉炒匀,黑豆豉可用刀剁...
香辣鸭翅家常做法
01-07
1、准备好新鲜鸭翅,洗净后,用清浸泡15分钟。2、放案板上切去翅尖后,再剁成二节。3、放入清水锅,加盖大火,焯水。4、滚开后,关火,捞出鸭翅洗净沥干。5、重新放入清水锅中:添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒。6、加盖大...
香辣烤鸭汉堡正宗做法 - 正宗香辣烤鸭汉堡怎么做
12-31
1、烤鸭腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黄瓜切片,生菜切丝。汉堡胚横切成两半。2、取一个汉堡底配,铺上生菜,挤上适量的千岛酱,蛋黄酱也可以。继续平铺三片番茄。番茄上放上一片芝士,继续铺满黄瓜片。铺上片好的烤鸭腿肉...
香辣三黄鸡的做法步骤 - 辣炒三黄鸡怎么做
12-30
1、整只三黄鸡洗干净,多用流水冲洗几次。剁成小块,沥干后,用盐,料酒,生抽,老抽,胡椒,花椒粉,麻油,腌制30分钟。2、杭椒切圈圈。3、小米辣切圈圈。4、切好后,放在旁边备用。还要切大蒜。5、锅烧热,加入油,把腌制好的鸡肉倒入锅中翻...
求正宗青岛香辣鸡架的配方和做法
01-01
配料:新鲜鸡架,料酒,姜片,香叶,八角,花椒,盐,糖,辣椒粉,孜然粉,味精。做法:新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂;锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒大火烧开;开锅后,中火煮5分钟关火;捞出煮好的鸡架,用流水冲洗...
香辣烤鸭汉堡正宗做法
12-31
1、烤鸭腿肉切片,再片一些酥皮待用。番茄、黄瓜切片,生菜切丝。汉堡胚横切成两半。2、取一个汉堡底配,铺上生菜,挤上适量的千岛酱,蛋黄酱也可以。继续平铺三片番茄。番茄上放上一片芝士,继续铺满黄瓜片。铺上片好的烤鸭腿肉...
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