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粽子不够咸怎么补救
01-05
开水中倒入适当酱油、盐,粽子放入煮5钟即可,可重复几次。粽子天然健康、营养全面,但是因其热量偏高,且糯米黏度大,不可多吃,以免造成不适。吃不完的粽子放冰箱冷冻层保存,冷藏状态下可以保鲜5天左右,冷冻室里可以保存更长的时...
怎么样包粽子好吃
01-28
1、泡米:去超市或粮油店,买一些糯米,也就是江米,二斤江米能包大约二十个粽子,买来米后,第一道手续就是泡米,将米用凉水淘一遍,然后用温水浸泡,浸泡时间一般为十二小时,如果时间充裕的话,可以多泡几个小时。2、处理粽子叶:粽子叶有...
粽子的来历 粽子的由来 粽子的来历粽子的由来是什么
01-11
1、“路曼曼(漫漫)其修远兮,吾将上下而求索”不错,人所熟知的屈原的故事是粽子由来。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊...
包粽子糯米要放什么吗 - 包粽子糯米需要放什么调料吗
01-01
1、如果包甜粽子,那么檽米一般不需要放调料,甜味一般来源于馅料,如果包咸粽子,那么糯米需要用酱油拌一下,糯米染上淡淡酱油色即可,或是按照一斤糯米两勺盐的比例加入盐也可以。2、材料:糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠...
包粽子用什么部位的肉好呢
01-01
1、推荐猪腿肉。2、包粽子对于包什么肉并没有明确规定,推荐用猪腿肉,因为猪腿肉肥瘦比例适中,肥瘦比例在1:2左右,制作出来的肉粽口感不会太腻,但是也不会太柴,是比较适合用来包粽子的,因此建议选择新鲜的猪腿肉。3、粽子,由粽...
浙江湖州的粽子有什么特点
01-09
有米质香软的特点。湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点,端午节食俗。从外到内制作极为考究。外层粽叶,以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩,并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽。内馅则是用上选的...
五月粽子怎么包
01-11
1、材料:香菇、莲子、前腿肉、糯米、米、咸蛋黄、蜜枣、粽叶、绳子。2、准备好原材料先拌在一起,其实比如说是蛋黄,或者肉片可以分开,那些没油盐酱什么的,就全同米一起混着。3、先把买来的粽叶放到水里浸泡,泡软,一般是...
白粽子煮后变红原因
01-04
1、用普通的粽叶包出来的白米粽都是白色的,要是发现它变红了,那么肯定是里面包了有其它颜色的东西了,例如红枣、腊肉、红糖等等,这样材料在煮熟之后会出现褪色的现象,从而将白米粽染成红色,这种还是能继续吃的。2、另外要是...
南方粽子和北方粽子的区别有哪些 - 南方粽子和北方粽子的区别
01-09
1、馅料不同,南方馅料丰富,咸主打。北方以红枣豆沙为主。2、形状大小不同,南方为三角形、火炬形、锥形、方形。北方粽子个头有大有小,形状为斜四角形或三角形。3、重视程度不同,南方过端午包粽子比较隆重,北方人喜欢挂艾叶,...
粽子的保存方法
01-04
粽子放冰箱能保存7天左右。粽子的保存方法:1、控制粽子量不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子,一定要注意一个需求量,需要吃多少,就包多少,粽子最好是现吃最佳,哪怕剩下了也不要剩太多。2、粽子放晾沥干水分入冰箱如果是...
怎么做蜜枣粽子 - 蜜枣粽子的做法和配料
01-07
1、原料:江米、蜜枣、粽子叶。2、江米浸泡24小时,新鲜的粽子叶洗干净备用。3、适量蜜枣。4、粽子叶中间对折,卷筒状。5、放入适量米,不要按压太实。6、放一颗蜜枣。7、在放适量米,包好,用绳子五花大绑绑好,全部做好。8、大火...
1斤粽叶包粽子应该需要几斤糯米 - 1斤粽叶包粽子需要几斤糯米
01-05
1、1斤粽叶包粽子需要几斤糯米:大概一斤半米,50片粽叶就够吧。2、粽子的几种做法:(1)红枣粽:糯米1.5公斤,红枣0.5公斤。将糯米洗净,用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米30克,然后放上红枣4枚,再盖上一层糯...
粽子不熟能不能继续再放锅里煮 - 粽子不熟可以再煮吗
01-04
1、粽子不熟是可以再煮的,要是平时煮好粽子发现它有夹生的情况,可以放到热水里面接着焖15分钟,这样再拿出来之后就能完全熟透了。2、煮粽子比较简单,一般将它放到热水里面加热至沸腾后再煮10分钟左右即可,但是要是买回来的...
煮熟的粽子能放多久
01-03
1、冷藏:2天左右。粽子里面含有大量淀粉、糖类物质等营养成分,容易受到细菌污染,将粽子放在冰箱中冷藏可以延长粽子的可食用期限,但也不宜久放。2、冷冻:3个月以内。将粽子放在冰箱冷冻保存可以减少细菌的繁殖,但是粽子也不...
压力锅能不能用来煮粽子
01-07
1、粽子是可以用压力锅煮的,但是我们在煮的时候时间不能太长,否则很有可能导致粽子煮的太过于软烂,失去口感。用高压锅煮粽子非常简单,首先我们将粽子整齐的摆放在高压锅里面,这样可以一下子多煮一些,然后用一块干净的石头...
自制的粽子要煮多长时间才能熟
01-01
1、粽子的蒸煮时间与粽子的大小有关,一般情况下,粽子煮1-2个小时左右即可出锅,若想要粽子更加入味,则需要5-10个小时的时间。粽子煮熟以后可以再用余温焖20分钟以上,这样做出来的粽子粽香喷鼻、软糯香甜。2、包粽子前需要...
粽子米泡了七个小时要不要紧
01-02
1、粽子米(糯米)一般泡3-12个小时,所以糯米泡7个小时是可以的。2、因为糯米的吸水性不强,将糯米放在干净的清水里面浸泡后,糯米的细胞会充满水分,之后煮粽子的时候,更容易熟,而且会重复释放糯米的黏性,粽子的口感吃起来会更软...
如何泡包粽子的米
01-11
1、江米:越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。江米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等江米也不会很黏。正确的做法是用清水浸没江米,每...
端午节包粽子的叶子叫什么
01-08
包粽子的叶子称为粽叶,使用的叶子其实并不统一,不过主要有两种,一种是芦苇叶、一种是竹叶,可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛...
粽子好吃的包法
01-01
1、原料:糯米1500克、棕叶适量、五花肉500克、盐适量、姜适量、酱油适量。2、头一天糯米用冷水泡一夜后备用。五花肉切片用酱油和姜未腌半小时左右。洗净棕叶沥干水份。3、用棕叶将泡好的糯米包一半放入腌好了的五花肉...
使用什么叶子包粽子 - 包粽子用的是什么叶
01-03
1、老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。2、广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。3、上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬...
粽子煮多长时间会熟
01-13
1、这要看你的米泡了多久,用普通锅,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。2、把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约...
包粽子用的叶子叫什么叶子
01-13
1、包粽子的叶子称为粽叶,使用的叶子其实并不统一,不过主要有两种,一种是芦苇叶、一种是竹叶,可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。2、包粽子的叶子需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子面...
包粽子五花肉怎么腌制
01-01
1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均...
具体操作步骤 - 包粽子的步骤
01-01
1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑...
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