羊排的内容

1、先煮熟再烤会更入味。煮熟后的羊排在烧烤时会更易吸收孜然粉、辣椒粉，味道会更浓，口感更佳。2、缩短烤制时间。用水煮过的羊排更易烤熟，烤羊排的时间也较短。烤羊排需要提前用食用盐、生姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉等腌...

1、食材：羊排2、配料：胡萝卜、西芹3、调味品：桂皮、香叶、花椒、茴香、八角、陈皮、当归、孜然、味精4、第一步就是要处理羊排，需要注意在购买的时候应该买到肉质较肥一点的，同时是新鲜的羔羊羊排，这样口感最为舒适，将羊排切...

1、买了一大块羊排，靠龙骨的这部分我炖汤了，靠边的做粉蒸排骨。2、把羊排剁成小块，蒸一定不要砍大了，一是蒸的时间长二是口感不好.多漂两次水看到有的白就好了然后沥干。3、沥干后调味拌料，首先把姜剁碎成末，豆瓣酱一小勺也...

1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，继续烹调，可去除羊肉膻味。3、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少...

锡纸包住羊排不能放在微波炉里的。微波炉在烹饪情况下所用的器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，应当注意的。...

1、空气炸锅烤羊排需要200度预热烤10分钟左右即可。2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速...

1、香辣羊排制作：（1）把羊排放入川味卤水锅先卤熟，捞出来晾冷后，改刀成块。（2）锅里放油橄榄果渣油烧热，下羊排炸至色泽棕红时，捞出来沥油。（3）锅留底油，下蒜瓣、干辣椒节和青红椒节炒香后，与羊排一起下锅翻炒，其间加盐、孜然粉及少许...

1、羊排2斤，胡萝卜2根，土豆2个，青红辣椒4个，蒜1头，姜片3片，葱1，料酒1勺，盐1勺，八角3个，油4勺，干辣椒2个，桂皮3个，冰糖4块，羊排焯水后洗干净备用。2、所有大料放入油锅内煎。3、把羊排做腌制。4、起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两...

1、羊排煮熟的时间没有一个固定时间，与羊排的老嫩、所用锅具都有一定的关系，肉质老所需的时间较长，要2小时左右，肉质嫩的一小时就差不多了。2、羊排清洗干净后，冷水下锅，加入姜片、料酒，烧开两分钟左右将羊排捞出，清洗。3、在...

1、羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。2、炒锅热少许的油，爆炒香葱.姜.蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排...

1、材料：羊排500克，胡萝卜250克，陈皮2片，姜15克，八角2个，花椒1小撮，桂皮1小块，食盐3克。2、准备材料，胡萝卜削皮切块。3、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。4、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒...

1、排骨剁块在沸水里除去血沫，捞出备用，山药去皮切滚刀。排骨放入锅中，加适量清水、姜片、胡椒粉、大火煮开后，转小火炖30分钟。2、加入山药、红枣、盐煮15分钟，再加入枸杞、鸡精、煮2分钟，出锅撒上葱花即可。...

1、羊肋排500克，红酒200克，盐适量，黑胡椒粉适量，自制剁椒酱适量，熟芝麻少许。2、羊排切成块，羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱，抓匀，没有剁椒酱可以用辣椒酱代替。3、加入红酒，按压羊排，使其完全浸没在红酒中，腌制一个小...

1、羊排1000g，淀粉5g，自发粉5g，食用盐20g，酱油50g，葱1根，姜5g，八角3个，干辣椒2个，香叶3片，砂仁2个，白芷2片，陈皮5g，茴香5g，黄酒20g，黄酱15g，沙姜1片，孜然5g，辣椒粉5g，白豆蔻2个。2、羊排洗净，顺骨头缝剔成一根根的条状，准备材料。3、将羊排...

1、一般的时间就是10分钟左右。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功,然后把微波炉调到烧烤档的可以了。2、羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊...

清炖羊排材料：羊排，葱，姜，老抽，料酒，海鲜酱，小辣椒，大料，香叶，桂皮，盐等。步骤：1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，等到羊排发白；2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量；3、再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，...

1、高压锅炖羊骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。2、火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收...

1、选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐，将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。2、锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨，大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。3、煮好的...

1、把羊肉先腌制再下高压锅，做出来的羊肉就会肥而不腻，非常的鲜嫩还没膻味。2、配料：羊排300克、胡萝卜2根、姜片数片、酱油2大勺、料酒2勺、耗油2大勺、糖2勺、黑胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙。3、羊排洗净，加入姜片及所有调...

1、准备食材：羊肉、姜片、黄姜、啤酒或白酒、生抽、酱油、麻油、食盐、鸡精、冰糖等。我们第一步骤先把菜市场里买回来的羊肉切块，用清水清洗几遍。2、煤气炉或电磁炉开火，锅中倒入清水，把清洗好的羊肉放入锅中煮沸，锅中会...

1、主料：羊排300克、海盐5克、黑胡椒3克、牛油果1只、胡萝卜20克、火腿50克、迷迭香适量。2、牛油果切四瓣，火腿和胡萝卜切条。3、铁板烧热以后，放入羊排。4、放牛油果、胡萝卜和火腿。撒盐和黑胡椒。5、两分钟以后翻面，...

1、要先将羊排煮熟；2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。3、将羊肉捞出沥干，晾凉。4、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹...

1、羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。2、炒锅热少许的油，爆炒香葱.姜.蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排...

1、材料：羊排、蒜、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。2、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。3、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。4、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至...

1、材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。2、锅内适量水烧开，放入洗净的羊排块，加入醋、少量料酒，焯水后将羊排捞出沥干待用。3、锅内入油烧至...