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红豆糯米丸子汤的做法
01-02
1、材料:红豆3两,糯米粉2两,冰糖10来颗,炼乳5ml。2、红豆先在清水里泡24小时,洗净备用。3、砂锅水煮开,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,只留一道缝,一直煮到红豆软烂,皮都脱落下来为止,加冰糖,然后不停的用勺子搅拌,直至冰糖完全融...
糯米玉米粑正宗做法和配方
12-29
1、食材:糯玉米1000克、玉米壳适量。2、糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。3、把掰下来的玉米放料理机里,不用添加水,用玉米颗粒打成浆,打越细越好。4、玉米壳清洗干净,沥干水分。5、把玉米淀粉搓成小坨,放在玉米壳上,用剪刀剪掉...
包粽子糯米泡多久用热水还是冷水
01-08
泡糯米时,一般将糯米放入到清水中浸泡4-5小时即可(1斤糯米对应2斤水)。5小时足够将糯米完全泡胀,如果糯米泡的时间太短,糯米吸收的水比较少,这样就会导致粽子夹生漏米,而糯米泡的时间太长,糯米会泡的非常软,煮熟的粽子吃着就不...
芋头糯米饼怎样做法
01-02
1、准备所有食材,芋头切好放入蒸锅内蒸熟。2、糯米粉中加入白砂糖。3、再加入已经蒸熟的芋头。4、用手揉搓面粉与芋头。这个时候的芋头还是有些热的。趁热将芋头捏碎与面粉混合。5、适当的加入热水将面粉和成面团。6、...
糯米枣泥糕如何制作
01-04
1、用料糯米粉160g、椰汁(或牛奶)180g、细砂糖18g、玉米油9g、红枣8颗、核桃15克。2、准备好需要的食材。3、把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。4、红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。5、把切好的红枣碎和核桃...
做糯米甜酒表面发黄是怎么回事
01-01
1、糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄;2、拌曲不匀:曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现,尤其黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致;做糯...
拔丝糯米球做法步骤介绍
01-08
1、用料:糯米粉适量、泡打粉少量、白糖少量、花生油适量、红糖块适量、麦芽糖一勺。2、糯米粉,泡打粉,白糖一起混合,用温水搅拌柔成一个个小球3、热锅倒入花生油烧,再把糯米球放进去炸,时不时给圆球翻下身。4、炸至金黄出锅...
怎样做糯米鸡蛋卷
12-31
1、食材:糯米200克。2、先把糯米浸泡3个小时左右。3、火腿和香肠切成小丁。4、干香菇提前泡发,然后切成小丁。5、锅中放少量植物油,油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀,然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6、糯米...
生糯米泡酒的做法
12-31
1、将准备好的糯米进行发酵,先把糯米浸泡在水里反复清洗干净,准备一个蒸锅然后上面盖上一层纱布,接着进行加热,等水变成蒸汽,再把准备好的糯米放在上面,利用蒸汽把糯米蒸熟,期间可以尝试糯米的口感,直到全部变软即可,接着就是...
南瓜糯米丸子怎么保存
01-01
南瓜糯米丸子做好之后装入食品包装袋中,放进冰箱冷冻,可以保存较长时间。南瓜糯米丸子因为是用生水调制的,混入了大量微生物,在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用,超过8小时就变质变酸馊坏了,所以不宜在室温下存放,在冰...
糯米团子做法 - 糯米团子怎么做好吃
01-01
1、糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。2、糯米清洗干净后,沥干水分备用,倒入180克椰浆。调入1/2勺盐,1勺细砂糖,搅拌均匀。3、覆上保鲜膜,放入冰箱,冷藏24小时。4、将冷藏过的糯米,放入蒸锅里蒸熟。椰浆...
糯米糍的简介
01-04
1、煎糯米糍时要遵循少油、小火慢煎的原则,糯米糍比较容易煎糊,需要用小火来控制温度,还要保证糯米糍中豆沙馅能够吸收足够的热量,少油能保证糯米糍软糯的口感,如果油比较多,容易将糯米煎焦,煎之前最好将糯米糍表面水分控干,...
糯米能不能放冰箱
12-31
1、江米是可以放冰箱冷冻的。2、它和泡发的木耳一样,要是放在常温的环境下,很容易被细菌污染发生变质、变味情况,所以需要借助冰箱的低温抑制住细菌的繁殖,延长保存时间,但是也不能冷冻太长时间,否则会影响口感。...
如何做榴莲糯米糍
12-29
1、将糯米粉、奶粉、糖粉放入微波碗中。2、将牛奶缓缓倒入粉中,搅拌均匀。3、将榴莲去皮取果肉,将果肉切成小块备用。4、将糯米稀状放入微波炉中加热三分钟之后取出。5、戴上一次性手套,手套上抹上少许油,待糯米散热不烫...
糯米的做法大全早餐
01-02
1、豆皮。材料:糯米500克,籼米300克,绿豆200克,鸡蛋25个,葱末、精盐各25克,熟猪油250克。做法:将绿豆淘净磨碎,漂去壳衣,用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左右)。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。然后将籼米和绿豆一起磨...
怎么做糯米糍粑 - 最简单糯米糍粑做法
01-28
1、材料:糯米粉:125g,糖:50g,牛奶:100ml,植物油:1大匙椰丝,花生酱:适量。2、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。4、象做汤圆一样用手指在小圆...
糯米凉糕怎么做的
01-02
糯米凉糕是一种非常具有特色的传统糕点,凉糕主要是用糯米做成,口感软糯,里面裹着豆沙馅。尝上一口,香甜美味,喜欢吃糯米凉糕的人不用去外面买了,自己在家里试试。糯米凉糕怎么做的食材:糯米200克,豆沙馅100克、白糖20克糯米凉...
糯米和大米的区别简述 - 糯米和大米的区别
01-13
1、主要成分不同:平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉,而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉,糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。2、用法不同:糯米一般不用来做主食,可以用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等;而大米...
做糯米糍方法 - 怎么做糯米糍
01-04
1、准备紫薯2个、糯米粉180克、糖粉30克、炼乳10克。2、紫薯去皮切块,放蒸锅中蒸熟。3、蒸好的紫薯加炼乳捣成泥状。4、将糯米粉、糖粉和玉米油混合,搅拌成光滑的面团。5、面团压扁,放入紫薯泥,包裹好紫薯馅揉成圆形。6、...
糯米馅饼的做法步骤
01-13
1、糯米150克、面粉200克、瘦肉200克、酵母2克、葱适量、生姜、生抽、生粉、芝麻油。2、先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用;3、面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团,发酵1小时左右,当面团发酵至两倍大时即可;4、瘦肉...
如何做糯米枣 - 糯米枣做法
01-07
1、大枣洗净去核并用刀把一边划开备用。2、糯米面和温水以2:1的比例和成面团。3、将糯米面团揉成细条,取长短和大枣差不多的长度,塞入大枣中。4、锅中水开后,放入适量冰糖融化后,再放入糯米枣中小火煮十五分钟即可。...
糯米蒸五花肉的做法介绍
01-05
1、用料:五花肉、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、辣椒酱、生姜、大葱、糯米、黄瓜。2、准备一块五花肉清洗干净,再切成小块,放入大碗中。小碗中打入两个鸡蛋搅散。再把蛋液倒入五花肉中,搅拌均匀,让每一...
红薯糯米丸子的做法介绍
01-01
1、食材:红薯适量、糯米适量、白糖适量、芝麻适量。2、红薯去皮洗净切片,上锅蒸熟,加入一勺白糖。3、用勺子压成泥。4、再加入糯米粉,揉成面团,搓成大小均匀的球。5、沾少许水,粘上一层芝麻,用手团一下。6、锅中烧油,油温三成...
糯米甜酒对女人的功效
01-11
1、常喝甜酒不仅对健康人有益,而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝甜酒可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人,常喝甜酒可加快血液循环,提高高密...
糯米蒸之前要不要浸泡 - 糯米蒸之前需要浸泡吗
01-11
1、需要。糯米在蒸之前需要进行侵泡,因糯米具有一定的粘性,直接蒸容易导致糯米粘在一起,做烧麦时口感不好,其次就是糯米是一种比较坚硬的米类,要是不进行浸泡,直接蒸是很难将其蒸熟,所以糯米在蒸之前需要进行浸泡。2、糯米又...
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