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豆瓣酱香菇做法窍门
01-09
1、用料:香菇5朵、豆瓣酱3勺、生抽5勺、糖1克、盐1克、葱姜蒜小把、五花肉35克。2、把葱姜蒜切好备用、香菇泡发切丁。3、五花肉切丁。锅烧热放油,(比平时炒菜多一倍)放五花肉炒香、下香菇、葱姜蒜炒香、再放盐、酱油、...
如何做香菇鸡胸肉 - 香菇鸡胸肉做法介绍
01-07
1、将香菇去蒂洗净备用;2、将洗净的香菇切成薄片备用;3、将鸡胸肉洗净切成丝备用;4、将大蒜去皮切碎备用;5、将红辣椒洗净切成丝;6、在锅中放入适量水,将香菇倒入锅中,先焯一下水;7、煮一会后,加入红椒焯一下水;8、将焯好水的香...
鸡肉炒香菇芹菜的做法 - 鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
01-04
1、首先将鸡胸肉洗干净,切成很小的方块备用。2、将切好的鸡胸肉放入大碗里,加入少许盐和淀粉腌制8分钟。3、把辅料准备好:将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净,切好备用。4、热锅放入少许油,把鸡肉放入锅用小火先煎定形...
香菇猪肉馅怎么调
01-02
1、绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒粉,和匀待用。2、香菇切小丁或切很碎都可以,烧热炒锅,倒适量油,不能太多,也不能太少,平常炒菜的量吧,烧热以后下香菇碎翻炒均匀,约30秒,依次倒入生抽和老抽。上色红亮略...
这样做特好吃 - 红萝卜香菇鸡蛋韭菜拌馅做法
01-02
1、先把韭菜洗净控水,把鸡蛋煎了,煎鸡蛋的时候油不要太热,老了不好吃,油温热把鸡蛋放进去,用筷子搅拌凝固成块就ok,盛出备用,把香菇和胡萝卜切丁,别切太小,太小没味了,大蒜切沫备用。2、坐锅,油热放蒜沫,出香放香菇和胡萝卜扁出香...
什么样的香菇不能吃
01-04
1、香菇买回来在家放了几天能不能吃要看香菇的状态,只要保存完好,没有出现发霉、腐烂、变质等现象,放了几天的香菇也是可以食用的。2、香菇的种类也是有很多类似的,有些香菇有毒,一般比较粘滑,菌盖上常沾些着杂物或生长一些...
香菇根部长白毛了上面还可不可以吃
01-09
1、香菇根部长白毛了上面还可以吃。2、香菇属于食用菌,根部长出白毛是老化现象,此时的香菇没有变质,可以继续食用,而且在保存香菇的过程中,要将其放在干燥阴凉的环境中,避免受潮,食用香菇时不能吃螃蟹、西红柿,以免身体不适。...
怎么判断香菇发霉了
01-02
1、观察香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或是变红,有改变就可能已经发霉,用手触、捏、按香菇时,有无湿润黏滑感,有无弹性,是否容易变形,如黏滑又无弹性的香菇可能已经发霉。2、新鲜香菇发霉产生的...
香菇猪肉馅饺子的做法 - 香菇猪肉饺子馅做法介绍
01-07
1、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花,然后将香菇、姜末与葱...
红萝卜香菇鸡蛋韭菜拌馅做法
01-02
1、先把韭菜洗净控水,把鸡蛋煎了,煎鸡蛋的时候油不要太热,老了不好吃,油温热把鸡蛋放进去,用筷子搅拌凝固成块就ok,盛出备用,把香菇和胡萝卜切丁,别切太小,太小没味了,大蒜切沫备用。2、坐锅,油热放蒜沫,出香放香菇和胡萝卜扁出香...
干香菇泡24小时不能吃
01-01
1、干香菇泡24小时不能吃,干香菇如果在夏季温度较高的地方泡发,在浸泡24小时后,很可能出现变质的现象,建议尽量短时间内泡发好香菇为宜。2、但若是将干香菇放在冰箱冷藏室或冬季低温状态下泡发的话,细菌繁殖会较慢,香菇不易...
香菇怎样做来才好吃
01-01
1、香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软。想尽快将粉丝泡软,可以用温水来泡。2、姜、蒜、葱切末,红辣椒切片。3、煎锅加热入油,加入姜、蒜爆炒。再加入虾,直到虾开...
挑选新鲜香菇
01-07
1、看香菇的重量。我们在买香菇的时候首先应该用手简单的掂一掂香菇的重量,因为新鲜的香菇一般都是比较湿的,所以是有一些重量的,但是有有一些看上去比较大的香菇我们在用手拿起来的时候就会感觉比小的香菇还要轻,这就说...
香菇和土豆能不能一起吃
01-04
1、香菇和马铃薯能够一起服用,并不会造成不好影响,香菇和马铃薯中维他命及其矿物成分丰富多彩,且微量元素类型的成分不一样,配搭服用,营养成分更全方位。2、香菇中含有膳食纤维,马铃薯由于含有木薯淀粉,难以消化吸收,香菇能够...
香菇韭菜饼如何做
01-05
1、主料:韭菜300克、鸡蛋5个、香菇5个、面粉500克2、辅料:油少许、香油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许。3、韭菜300克,鸡蛋5个,香菇5个。4、面粉500克,加一勺盐,加一点玉米油,温水和成面团饧上。5、开始准备馅料,鸡蛋打...
怎么判断香菇有没过期
01-02
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。新鲜的香菇为茶褐色,肉质具有弹性,背面皱褶覆有白...
月子菜油菜香菇怎么做 - 月子菜油菜香菇做法
01-08
1、主料:香菇,油菜,虾米,香肠,腰果;调料:花椒面,淀粉,水,糖2、香菇、油菜洗干净,香菇切块。3、油菜焯水,水里放一点油盐,焯后,放凉水里过一下,整齐摆在碗里。4、香肠切花刀,下锅里煎一下,备用。5、葱姜蒜爆锅,下香菇虾米,炒1分钟,倒入调汁...
家常菜香菇鸡肉的做法 - 香菇鸡肉做法
01-04
1、原料:小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。2、干香菇用温水泡发备用(也可以直接买湿香菇就不用泡了)。3、胡萝卜切大一点的块备用。4、青椒切块。5、鸡腿肉去骨切成小块(也可以换成其他鸡...
泡过的香菇隔夜还能吃吗
02-01
1、香菇隔夜如果没坏就可以吃,特别是冬天,一晚上的保存时间一般是不会变质的。只是,注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里,洗好后用盆子装好,自然放置就可以了。煮前观察一下,正常的话煮吃即可。2、一般情况下是不建议吃隔夜...
新鲜香菇煲筒子骨汤可以吗
01-03
1、筒骨跟香菇一起炖是可以的。材料:干香菇、筒子骨、葱、姜、蒜、八角、食盐。2、做法:将干香菇用温水泡发,筒子骨放在水中清洗4到5遍,去除杂质。在锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开去血沫。将洗净筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水...
香菇炒鸡肉做法
01-05
1、准备香菇300克、鸡胸肉一块、盐一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽一小勺。2、香菇洗净切片,鸡肉洗净切成薄片放入碗里,加少许盐、一勺生粉、一点料酒腌制10分钟。3、切好葱花,大蒜。4...
香菇常温保存还是冷藏 - 香菇怎么保存
01-13
1、香菇冷藏比较好。2、香菇冷藏时,要将其用保鲜盒装好,冰箱的温度在2-4℃最佳。不宜冷冻保存,会破坏其有益成分,影响口感。干香菇保存时,可以放置常温保存,将其放入密封性好的容器中,存放在阴凉干燥处,避免眼光直射。干香菇...
虾仁香菇粥的做法
01-07
大米洗净浸泡30分钟,香菇洗净浸泡20分钟,鲜虾洗净后去头、去壳去虾线,腌制10分钟;香菇去蒂切片,姜切丝,小葱切葱花;锅中清水烧开,放大米煮开,转小火熬煮20分钟;放虾仁、香菇片、姜丝继续熬煮15分钟,放葱花、盐拌匀即可。虾仁...
香菇牛肉相克吗 - 香菇牛肉可以一起吃吗
01-09
1、香菇和牛肉能一起吃。2、在食物的成分及性味上,牛肉性平,主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、以及钙、磷、钾等多种矿物质,香菇性平,主要成分是水分、糖分、大量的维生素D,蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾...
香菇如何煮 - 香菇怎么煮
01-03
1、材料:新鲜香菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙。2、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。3、煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。4、香菇以...
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