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材料
鸡蛋:2个;白菜:适量;粉丝:1小把; 猪肉: 少许; 胡椒粉:适量;色拉油:适量;食盐:4克;
白菜粉丝炒鸡蛋的做法
白菜心切丝。粉丝放入大碗内,加开水,盖盖儿,泡软
锅内油热后,放入鸡蛋,炒好后,盛出
锅内油热后,瘦肉丝,炒至肉丝变色,放入白菜心,翻炒,炒至白菜发软时,放入泡好的粉丝
加入适量的鸡汤或清水。放入盐,胡椒粉
小火收汤。出锅前,把炒好的鸡蛋放入,炒匀,即可
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