香菜如何挑选好吃

1、香菜大小。香菜太大的话,茎部比较多,吃起稍硬。而且香菜味会少一些。大家选的时候建议挑选偏小的香菜。

2、香菜的颜色。一般为深绿色,和浅绿色。感觉深绿色的会更有口感一些。

3、香菜的外表。外表要挑选叶子平整,没有蔫的。叶子总体很整洁,没有黑叶子,黄叶子的。

4、香菜的小分叉。一般香菜会有很多枝杈,为4-7个左右。挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。