令人噴飯是成語，出自宋代蘇軾的《文與可畫篔簹谷偃竹記》：“與可是日與其妻遊谷中，燒筍晚食，發函得詩，失笑噴飯滿案。”意思是形容事情或説話十分可笑。
在清·李汝珍的《鏡花緣》第二回也有提及：“最令人噴飯的，那小耗子又要舞，又怕貓，躲躲藏藏，賊頭賊腦，任他裝出斯文樣子，終失不了偷油的身分。”
成語是漢語詞彙中定型的詞。成語，眾人皆説，成之於語，故成語。成語多為四字，亦有三字，五字甚至七字以上。
成語是中國傳統文化的一大特色，有固定的結構形式和固定的説法，表示一定的意義，在語句中是作為一個整體來應用的，承擔主語、賓語、定語等成分。成語有很大一部分是從古代相承沿用下來的，它代表了一個故事或者典故。有些成語本就是一個微型的句子。 成語又是一種現成的話，跟習用語、諺語相近，但是也略有區別。
