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閩台風味五香卷如何做
12-02
材料:去皮五花肉(或豬頸肉)260克,生薑末5克(半個拇指大小的生薑切末),葱花160克(差不多兩把),地瓜粉8-10湯勺,豆皮3張,五香粉三分之二,小茶匙水40ml,鹽1茶匙,半味精1茶匙,白糖半湯勺。1、肉切成長一寸、寬8mm左右的條狀(不要太粗,不容易...
水煮五香花生竅門
12-29
1、食材:花生500克、八角3克、鹽5克、十三香2克、陳皮2克、香葉2克、桂皮2克、鮮紅辣椒5克、生抽4克、白砂糖2克。2、首先將花生用清水洗乾淨。3、將洗乾淨的花生放入砂鍋中。4、加入香料,再加入清水,水量沒過花生為宜。...
白蘿蔔湯怎麼做 - 五香白蘿蔔湯做法步驟
12-14
1、食材:白蘿蔔1個、胡蘿蔔半根、粉絲30克、香葱1棵、食鹽8克、生抽5克、五香粉5克、香醋5克、雞精5克、香油3克。2、先取來適量新鮮的胡蘿蔔和香葱,洗淨並切好。3、將新鮮的白蘿蔔去皮洗淨,然後切成合適大小的塊狀。4、...
五香牛肉怎麼看熟了嗎
11-16
1、可以拿筷子扎牛肉,如果很容易就扎透,那就説明牛肉已經熟了。光從牛肉的顏色是不好判斷牛肉是否熟了,因為佐料的顏色會遮蓋牛肉的顏色。2、牛肉是一種熱性的食物,適合一些氣血虛以及骨折的人吃。牛肉也是一種酸性食物,有...
這樣做出的五香花生米酥脆好吃
01-03
1、食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香葉2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、小茴2克、白芷2.5克、幹辣椒2個。2、配料放入料包中紮緊口,放入鍋中煮20分。3、待料包的味道完全融入水中,水成灰褐色。4、將挑選好的花生米倒入...
五香是哪五香呢
01-13
五香是指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種香料。1、小茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效:有時胃腸蠕動在興奮後又會降低,因而有助於...
怎麼做五香螃蟹
01-11
1、食材:大閘蟹(或小河蟹)500克、鹽少許、雞粉少許、五香粉少許、花椒少許。2、將新鮮的大閘蟹仔細洗淨,放入鍋子。3、加水至覆蓋蟹羣為止,不必太多。4、加入鹽至少5小勺、雞粉2小勺、五香粉2小勺、花椒數十顆。5、大火煮...
怎麼做五香蝦尾
12-07
1、食材:小龍蝦尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣醬1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6顆。2、首先,熱鍋涼油,油比平時炒菜要多放,把花椒、孜然粒、蒜末爆香。3、然後,加入龍蝦尾炒至抱團。4、然後,放入調料:香葉、姜、豆瓣醬、五...
五香滷豬蹄製作方法
11-16
1、食材:豬蹄750g、食用油適量、料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙。2、把豬蹄表面的豬毛取出乾淨,用清水沖洗,並且砍成小塊,在家不好砍的話最好在購買的時候就讓肉店砍好。3、把砍好的豬蹄冷水下鍋,開火煮沸,煮沸之後加入適量的料...
五香烤蛋做法和配方
11-27
1、配置原料:按重量份數稱取新鮮鴨蛋80份、桂皮15~25份、茴香10~12份、花椒6~10份、姜4~9份、八角3~7份、食鹽15~20份、老抽3~6份、白酒1~2.5份、土豆澱粉25~35份、橄欖油3~4份、絞股藍2~8份,餘量為水。2、制滷液:將桂皮、茴香、花...
五香鹹肉粽的做法
12-10
1、豬肉切成10克左右,將生抽,老抽,鹽,油,五香粉,雞精,用手攪拌均勻,放入保鮮盒冷藏8小時左右。2、粽葉用熱水浸泡8小時左右。3、糯米,綠豆,花生,用冷水浸泡8小時左右,加鹽焗雞粉,雞精,油混合調味。4、用兩張粽葉交疊,捲成漏斗現狀,將...
五香汁的主要用途是什麼
01-07
五香汁屬冷菜汁,是製作滷味的湯汁,最適合燒煮牛、羊肉及雞、鴨等,其濃郁的五香味可以除去牛、羊肉的腥羶味。...
五香啤酒鴨怎麼做好吃
12-16
1、食材:鴨肉500g,八角兩個,桂皮兩三小瓣,花椒一點點,蒜粒3粒,青蒜一根,葱2根,生薑五片,啤酒一罐,生抽兩湯匙,醬油/老抽一湯匙,五香粉兩小勺,青椒兩根,小米椒五個。2、鴨肉洗淨瀝乾水分可以用鍋子乾燒一下,下少許的油放點鹽。3、鴨皮...
五香茶葉蛋的做法正宗
11-17
五香茶葉蛋是一道傳統的中式小吃,下面是正宗的做法:材料:-雞蛋6-8個-五香料適量-茶葉適量-醬油適量-料酒適量-冰糖適量-水適量-鹽適量步驟:1.將雞蛋用水煮熟,剝殼備用。2.準備一個大碗放入五香料、茶葉,加入足夠的水,放入料...
雜蔬五香花生米
01-07
1、花生米1碗、水1碗、五香(八角、桂皮、香葉等)適量、生抽1湯匙、鹽1/2湯匙、雜蔬粒適量、木耳適量、丘比沙拉汁1袋(25ml)。2、一淺碗花生米,一滿碗水。不需要放太多的水,因為是煮的時間短,主要是燜制的,水多會影響花生米入...
電餅鐺五香瓜子仁的做法介紹
11-30
1、將瓜子仁洗淨,浸泡在水裏,加入鹽、大料、少許小茴香、五香粉泡20-30分鐘。2、瀝乾水分倒進電餅鐺先烘乾,再用木鏟上下翻炒。3、炒到稍稍變色,瓜子變幹放入一次鹽繼續翻炒。4、炒至瓜子變幹、變色,出香味即可,撥電源晾一...
卷怎麼做好吃五香卷的家常做法
12-16
食材:蘿蔔,豬肉,葱,生薑,紅薯粉,豆腐皮配料:鹽,味精,醬油,十三香做法:1、把豬肉切成小丁狀,再放入葱,生薑,胡蘿蔔絲和所有的配料,攪拌均勻;2、再放入適量的紅薯粉攪拌;3、把拌好的豬肉放入準備好的豆腐皮內;4、將豆腐皮的兩邊折起,再捲起...
五香小龍蝦的做法
12-25
1、主料:小龍蝦500g。2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、料酒適量、薑片適量、蒜適量、乾紅椒適量、八角3粒、五香粉適量、胡椒粉適量、迷迭香適量、老乾媽辣醬適量、小葱1根。3、揪住小龍蝦尾部中間抽去...
電磁爐做五香茶葉蛋
12-31
材料準備:雞蛋3-5個,八角少許,桂皮少許,香葉少許,丁香少許,小茴香少許,辣椒少許,花椒少許,茶葉適量,姜少許,老抽適量,生抽適量,糖適量,鹽適量,五香粉少許。1、將雞蛋洗淨後放入鍋內,倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘;2、將煮好的...
簡單好學的五香鵪鶉蛋做法 - 鵪鶉蛋怎麼做好吃
12-28
1、備好食材2、鵪鶉蛋洗淨,將其煲熟3、煲熟後,剝去蛋殼4、薑切片,葱切段5、下油鍋,放進冰糖6、把冰糖煮至融化,放進薑片、葱段、紅辣椒7、再放入鵪鶉蛋8、加上3茶匙生抽調味9、放入200ML熱開水,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右即可...
五香茶葉蛋的配方
11-18
材料:雞蛋10個山楂6克茶葉10克八角2顆桂皮1塊丁香2粒花椒5粒醬油適量鹽適量做法:1.雞蛋放入冷水中,加入適量鹽,煮開後再煮10分鐘,取出放入涼水中浸泡,去皮備用。2.將茶葉、山楂、八角、桂皮、丁香、花椒都放入鍋中,煮開後大...
五香乾豆腐的做法大全 - 五香乾豆腐的如何做
12-03
1、五香豆腐乾的用料:豆乾一斤、醬油(生抽)三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖2大塊或4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片。五香豆腐乾的做法:先切豆乾。將長方形豆乾不切為二,方便食用。然後在一面斜切平行刀...
如何燒五香茶葉蛋
11-17
製作五香茶葉蛋的步驟如下:材料:雞蛋6個茶葉10克八角3個桂皮1塊花椒10個鹽適量老抽適量生抽適量水適量步驟:1.將雞蛋洗淨,用小刀在雞蛋表面劃上幾刀,以便茶葉汁能更好地滲入蛋心。2.將雞蛋放入鍋中,加入足夠的水,水量大約能...
五香土豆雞蛋餅的做法
11-13
第一、土豆去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。不用放入水中浸泡,因為土豆含有澱粉成分,在煎塌的時候,容易粘粘在一起,正好適合煎塌餅。第二、胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。第三、圓葱去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切...
怎麼做五香牛肉 - 燒五香牛肉怎麼做
12-30
1、首先牛肉放水裏浸泡兩小時去血水,切成大塊備用。用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好入味。2、將焯過水的牛肉放入容器裏.放入切好的姜蒜片.葱段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。抓勻後醃製二小時以上3、...
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