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廣式甜酸排骨的做法 - 廣式甜酸排骨的做法簡單介紹
12-08
1、排骨洗淨後,用清水泡半小時,過濾。2、將木瓜用壓成木瓜泥放入排骨中,抓拌均勻後醃製1小時,中途要記得反過來醃製。3、洗淨排骨,吸乾水份,將鹽、高濃度白酒、生粉、蛋黃放入排骨中,抓拌勻後醃製30分鐘。4、洋葱、紅椒和黃...
甜酸排骨做法簡單介紹
05-06
1、材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬適量、蘋果醋適量、白砂糖適量、雞蛋一個、玉米粉適量、姜蒜適量、醬油少許、料酒適量。2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切...
甜酸排骨
12-29
1、材料:排骨500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、番茄醬適量、蘋果醋適量、白砂糖適量、雞蛋一個、玉米粉適量、姜蒜適量、醬油少許、料酒適量。2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切...
泡菜蘿蔔的做法甜酸脆
12-01
1、把白蘿蔔去皮,也可以保留,切成自己喜歡的條狀或片狀,不要切太薄,不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏,撒10g鹽攪拌均勻,醃製大約30分鐘,使蘿蔔軟化脱水去辛辣,醃好後後把鹽水倒掉,不嫌麻煩可用涼開水或純淨水...
糖蒜的醃製方法—妙招醃出爽脆甜酸
01-18
糖蒜,也稱糖醋蒜、甜蒜,是一種南北皆有的醬菜,用紅糖、白醋、醬油及食鹽兑水後醃製大蒜而成,顏色為白色或淺褐色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽,為醬菜中的上品,有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。工具/材料...
甜酸蘿蔔條如何做
01-03
1、準備食材:白蘿蔔、白醋、鹽、紅辣椒、冰糖等。2、白蘿蔔去皮,切條狀。3、切好的蘿蔔條放鹽醃製20分鐘。(變軟即可)。4、去掉鹽水,瀝乾。5、瀝乾水的涼拌條放入盤子,在放辣椒、冰糖、上面到上白醋,放入冰箱冷藏。(白蘿蔔條...
甜酸雞製作方法介紹
07-10
1、用料:雞腿、蛋黃、玉米澱粉、鹽、油、白醋、醬油、糖、幹辣椒、葱薑蒜。2、雞腿踢去骨頭,切小塊,加蛋黃,鹽,醃一小會兒。3、平底鍋加橄欖油燒熱。4、炸雞塊之前拌澱粉,多放一點,保證每塊雞肉都裹上一層澱粉。5、下鍋煎,基...
如何製作酸甜蘿蔔泡菜 - 醃製甜酸蘿蔔怎麼做
09-22
1、食材:蘿蔔3個、密封容器1個、鹽20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6個、清水200ml。2、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量,是個大估值。首先先將蘿蔔洗好,然後切成小塊狀或者片,並清洗乾淨,將水倒幹。...
甜酸排骨的做法教程
04-23
1、準備材料料:小排骨(1斤)、洋葱(半個)、青椒(半個)、紅椒(半個)、菠蘿罐頭、紹酒(1湯匙)、雞粉(1湯匙)、鹽(1湯匙)。2、酸甜汁:茄汁(6湯匙),米醋(3湯匙),鹽(適量),糖(4湯匙),生抽(適量)。3、洗淨排骨,剁成小塊,用1湯匙紹酒,1湯匙雞粉,1湯匙鹽醃製30分...
甜酸五香三文魚怎麼做 - 關於甜酸五香三文魚的做法介紹
12-05
1、準備配料:米醋2大匙,蜂蜜一大匙,生抽醬油一大匙,拌勻備用。另取一個小碗,倒入辣椒粉,海鹽,和五香粉各適量。2、帶皮的三文魚片兩段兒。3、把小碗裏的辣椒粉,鹽和五香粉拌勻,均勻地抹在三文魚的魚皮上。4、把魚皮的一面向下,...
家常甜酸魚怎麼做
12-12
1、材料:鯉魚1條(約500克),甜麪醬50克,蒜1頭,調料適量。2、鯉魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨,由頭部兩側切開口,分別抽去兩條白色線狀物,用鹽、黃酒漬20分鐘。3、鍋置火上,倒入菜油,燒熱,人魚略煎即盛起。4、餘油爆香蒜茸、薑絲,倒人甜麪醬...
自己做甜酸魚的方法 - 燜甜酸魚怎麼做
07-07
1、配料:適量油、適量鹽、適量生粉、適量醬油、適量糖、適量酒、適量葱、適量姜、適量番茄醬、適量酸(可選酸橙汁,檸檬酸,蘋果酸等等食用酸)。2、、準備好鮮魚魚,加鹽,和少許醬油,糖(少量),薑汁適量,酒醃製一小時。3、鍋裏放入適...
甜酸排骨的價值
12-12
1、首先將排骨用温水浸泡兩小時,放入葱姜,料酒煮八分熟。其次在小碗中放入紅糖香醋,胡椒粉、番茄醬、涼白開。然後在鍋中將葱薑蒜爆香倒入料汁。最後燒沸後放入排骨翻炒上色,燉燒十分鐘加入澱粉水,白芝麻,葱花。酸甜排骨是...
甜酸脆鱔做法
05-19
材料:鱔魚600克,鹽、白醋少許,花生油480毫升(另加2湯匙),生薑絲1茶匙,大葱1茶匙,香菜(芫荽)末1茶匙,芝麻1茶匙,豆瓣醬1茶匙,紅辣椒絲、胡椒粉少許,太白粉(生粉)少許,醃料︰,醬油1湯匙,紹酒1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉適量,甜酸汁材料︰,醬油3...
甜酸雞爪如何做
12-31
1、第一種:話梅6顆放在碗裏,倒入足以沒過話梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡;鳳爪用廚房剪刀剪去指甲;用清水把鳳爪洗淨;鍋內放入足量的冷清水,放入1片生薑,大火煮到水似開非開;放入洗好的鳳爪;大火煮制約10~15分鐘,用筷子可以輕鬆穿過...
如何做甜酸石斑魚
07-24
1、處理石斑。去魚鱗,去內臟洗淨,之後石斑魚就不可以再洗水。將魚以利刀從背部切開,使魚骨和肉分開。確定肉的部份沒有魚骨。2、一片打直放,利刀直切,不能下刀太出力,因為只切肉不切皮。大概距離1公分切第二刀,將魚切完。3、...
三塘甜酸蕎頭做法步驟 - 三塘甜酸蕎頭怎麼做
12-08
1、選料:製作酸蕎頭的原料是蕎菜的鱗莖部份,俗稱蕎頭,選擇顏色潔白,獨頭而肥壯的作為原料。用清水淘洗幾次,洗去泥沙和蕎頭外部的粘液,然後放在竹籮內,把水分瀝乾,要注意蕎頭放置時間不要過長,否則會發熱,影響質量。2、落池醃製...
甜酸海帶如何做
06-12
1、主料:海帶(鮮)500克。2、調料:花生油30克,白砂糖100克,醋20克,料酒20克,醬油10克,鹽5克,大葱3克,姜3克。3、大葱去根洗淨切成末;姜洗淨去皮切成末備用;海帶洗淨後一片一片疊好,捲成卷。4、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,...
甜酸雞翅怎麼做才好吃 - 甜酸雞翅怎麼做
12-13
1、準備用料。雞翅、鹽、料酒、老抽、番茄醬、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角。2、雞翅洗淨,冷水下鍋焯雞翅,焯出血沫後撈出,洗淨備用。3、炒鍋油熱後放入八角炸角,放入雞翅,略微煎一下。入料酒去腥,放入葱、姜。4、加入鹽...
用番茄醬怎麼做甜酸排骨
01-05
1、材料:排骨500克、青椒、紅蘿蔔、番茄醬、玉米粉、蘋果醋、白砂糖各適量、雞蛋1個。2、先把排骨剁好,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右,配料切好備用。3、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻,然後撲上...
甜酸魚湯的做法
12-09
1、用料:鯽魚2條、料酒適量、2、準備鯽一斤,番茄2個,北豆腐2塊,剁椒1大勺,葱花適量,鹽2克,醬油15克,蠔油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,薑片3片。3、2西紅柿切塊,豆腐切塊,熱鍋,鍋內放入適量的花生油,把魚放入煎至兩面金黃,取出備...
甜酸茄盒家常做法 - 甜酸茄盒子怎麼做啊
07-28
1、把茄子洗淨去皮,切成片,第一刀不切斷,第二刀切斷。把提前剁好的肉末,塞入茄盒裏。2、容器裏放入兩勺麪粉,一勺澱粉,少許泡打粉,吉士粉。3、加入一個雞蛋,少許清水,少許鹽。4、攪拌均勻,成麪糊狀即可。5、把做好的茄盒裹一層...
甜酸雞製作方法 - 甜酸雞製作方法介紹
12-06
1、用料:雞腿、蛋黃、玉米澱粉、鹽、油、白醋、醬油、糖、幹辣椒、葱薑蒜。2、雞腿踢去骨頭,切小塊,加蛋黃,鹽,醃一小會兒。3、平底鍋加橄欖油燒熱。4、炸雞塊之前拌澱粉,多放一點,保證每塊雞肉都裹上一層澱粉。5、下鍋煎,基...
家常甜酸魚的烹飪方法
03-29
1、材料:鯉魚1條(約500克),甜麪醬50克,蒜1頭,調料適量。2、鯉魚去鱗、鰓、腸雜,洗淨,由頭部兩側切開口,分別抽去兩條白色線狀物,用鹽、黃酒漬20分鐘。3、鍋置火上,倒入菜油,燒熱,人魚略煎即盛起。4、餘油爆香蒜茸、薑絲,倒人甜麪醬...
甜酸蒜怎麼做
11-20
1、新鮮大蒜,撕掉外面的蒜皮,切掉頭,剪刀剪去尾巴,全部清理乾淨。2、冷開水加鹽攪拌均勻,倒入蒜裏侵泡1天。3、然後把水倒掉,瀝乾備用。4、無水無油的玻璃罐中放入大蒜,倒入醋,最後加糖。5、密封放置陰涼處30天后即可食用。小編...
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