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如何做豆皮釀肉丸 - 豆皮釀肉丸如何做
07-29
1、肉餡,豆皮,青椒丁、胡蘿蔔丁,切碎的山藥、香菇,生抽,豬油,料酒,白胡椒粉,蠔油,葱薑末,糖、鹽,鮑魚汁,雞蛋,雞粉。2、先準備餡料,六肥四瘦餡料,放一個雞蛋,加入料酒,鹽,生抽,胡椒粉,雞粉,麻油和少許豬油,一個方向攪拌。3、餡料做好了,準備...
如何做豆鼓酸菜魚 - 豆鼓酸菜魚如何做
07-20
1、材料:四季豆500克,絞肉300克,蝦米25克,榨菜末20克,葱末,醬油,薑末各5克,糖7克,精鹽10克,香油,醋各3克,味精1克,水,油各50克。2、四季豆摘除兩面三刀頭及筋,洗淨瀝乾待用,蝦米泡軟剁兩下;3、鍋中放入油,熱後放入四季豆炸黃,再取出把油...
做豆皮的步驟
11-11
1、將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片。花椒泡水後留水備用,香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出,勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水。下豆腐皮,香菇湯炒熟,加味精,用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤。2...
怎麼做豆乾絲
07-10
1、主料:豆腐皮適量。2、輔料:洋葱適量。3、調料:色拉油適量、食鹽適量、味精適量、葱適量、姜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、香油適量、辣椒粉適量、植物油適量、白糖適量、白醋適量、大蒜粉適量、白芝麻適量。4...
豆乾的簡單做法 - 怎麼做豆乾簡單
06-27
1、食材:豆乾適量、青椒2個、鹽、油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾,將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒,切好備用。4、油燒熱,加葱薑蒜爆香之後加青椒爆炒一下。5、加入豆乾加入鹽繼續翻炒...
如何做豆皮卷金針菇
05-20
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
用電飯煲怎樣做豆乾飯
12-01
1、豆角切成1.5釐米左右的段,如果用豇豆做,可以切成2.5釐米左右的段。2、準備好米和豆角。3、鍋燒熱後,放少許食用油,放切好的蒜瓣,煸香,放豆角,加少許鹽,醬油,炒至豆角變色。4、將米洗淨,裝入鍋中。5、將炒好的豆角平鋪在電飯...
怎樣做豆筋棍燒肉 - 豆筋棍燒肉做法
11-11
1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和,姜拍鬆、葱切段,待用。3、將五花肉刮洗乾淨,切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5...
怎麼做豆乾好吃
07-28
1、準備豆乾適量、青椒2個、鹽油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾,將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒,切好備用。4、油燒熱,加葱薑蒜爆香之後再加青椒爆炒一下,然後加入豆乾加入鹽繼續翻炒3...
如何做豆泡紅燒肉
12-04
1、食材:五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。2、五花肉清洗乾淨,將五花肉切塊。3、五花肉和香菇放入高壓鍋然後加入適量生抽,老抽和水蓋上蓋子大火燒10分鐘。4、十分鐘之後待高壓鍋消氣了打開鍋蓋。5、炒鍋將熱油將冬瓜和...
怎麼做豆乾絲炒牛肉 - 豆乾絲炒牛肉
09-22
1、材料:牛肉200克、青椒1個、豆腐乾2片、胡蘿蔔小半根、(喜歡吃辣的可以改成紅辣椒1個)、雞蛋1個、鹽4克、料酒3克、澱粉5克、醬油3克、水澱粉10克、薑絲5克。2、把牛肉洗淨,切絲;青椒去蒂去籽,洗淨後切絲;胡蘿蔔洗淨切絲,豆...
怎樣做豆皮卷金針菇
05-20
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
怎麼做豆乾炒韭菜
12-25
1、原材料:香乾200克、韭菜150克。2、調味料:大蒜、大葱、乾紅辣椒、食鹽、食用油。3、韭菜用清水洗淨。4、撈出控幹水分後,用刀切成約3CM左右的寸斷。5、切好的香乾片。6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。7、放入蒜蓉、葱末...
做豆餡的方法 - 怎樣用豆子和棗做豆餡
12-05
1、紅豆挑去雜質洗乾淨、放入二倍的清水。2、用電壓力鍋煮制,我用的自選保壓30分,時間到了以後等蒸汽放完了打開蓋子。3、加入去核的大棗。4、蓋上蓋子煮5分鐘即可。5、等到蒸汽放完了,將煮好的豆子和大棗撈出來用廚師機...
怎麼做豆皮炒蒜苗 - 豆皮炒蒜苗方法
09-22
1、主料:200g豆皮、400g蒜苗、50g木耳。2、配料:適量油、適量鹽、適量葱、適量姜、適量耗油。3、豆皮木耳泡發。4、蒜苗切段,將葉子和杆分開。5、豆皮切段,木耳撕小朵。6、葱姜肉切好。7、熱鍋涼油,加入肉煸炒,加入葱姜炒香...
怎樣做豆乳飲料
11-11
1、用材:大豆、花生仁、牛乳200克,水。製做:將侵泡過的大豆花生仁放進豆槳過濾網,水和牛乳放進豆槳壺。作用:護膚,盒肺氣虛、滋陰養血。2、白芝麻黑豆豆漿,用材:黑芝麻粉、花生仁各10克,黑豆,製做:將花生仁與黑豆按一定時間侵泡...
怎麼做豆乾絲 - 豆乾絲怎麼做最好吃
07-01
1、主料:豆腐皮適量。2、輔料:洋葱適量。3、調料:色拉油適量、食鹽適量、味精適量、葱適量、姜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、香油適量、辣椒粉適量、植物油適量、白糖適量、白醋適量、大蒜粉適量、白芝麻適量。4...
用電飯煲怎樣做豆飯 - 電飯煲如何做豆乾飯
11-27
1、準備原材料:大米、紅豆提前泡發三小時以上。2、鍋置火上注入適量水燒沸,倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。3、煮好的紅豆可以用手碾碎,但並不綿軟。4、大米倒入煮飯鍋,淘洗乾淨。5、將紅豆與大米混合均勻,倒入煮豆水...
怎麼做豆筋
01-11
1、選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脱皮機粉碎去皮,外皮吹淨。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。2、泡豆。將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣温決定泡豆時間:春秋泡4~5小時...
怎麼做豆乾炒豬舌 - 豆乾炒豬舌怎麼做
09-22
1、豆乾炒豬舌的用料:豆乾半斤、熟豬舌三兩、蒜三小個、姜兩片、紹酒一小勺、葱少許、鹽適量、雞精適量、醬油一小勺。2、豆乾切條備用,鍋內加油,放入薑絲,蒜頭爆香。3、倒入豆乾翻炒三分鐘左右,加入酒,醬油再炒兩分鐘。4、...
豆皮包的做法 - 如何做豆皮包
04-02
1、豆皮切斷成小張。備好肉餡,放入雞精料酒鹽,拌勻。2、金針菇切段。芹菜切段,再切絲。紅蘿蔔先切塊,再切絲。3、豆皮包好金針菇、芹菜絲、紅蘿蔔絲、肉餡後,上鍋蒸。4、蘸汁:辣椒料、用香油、鹽、生抽、醋、蒜泥和在一起即...
怎樣做豆筋棍燒肉
11-11
1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和,姜拍鬆、葱切段,待用。3、將五花肉刮洗乾淨,切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5...
如何做豆皮包
04-02
1、豆皮切斷成小張。備好肉餡,放入雞精料酒鹽,拌勻。2、金針菇切段。芹菜切段,再切絲。紅蘿蔔先切塊,再切絲。3、豆皮包好金針菇、芹菜絲、紅蘿蔔絲、肉餡後,上鍋蒸。4、蘸汁:辣椒料、用香油、鹽、生抽、醋、蒜泥和在一起即...
怎麼做豆乾簡單
06-27
1、食材:豆乾適量、青椒2個、鹽、油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾,將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒,切好備用。4、油燒熱,加葱薑蒜爆香之後加青椒爆炒一下。5、加入豆乾加入鹽繼續翻炒...
怎麼做豆皮卷金針菇
12-24
主料豆皮1張金針菇300克輔料土豆半個雞蛋1個鹽適量蠔油2匙生抽1匙步驟金針菇豆皮卷的做法步驟11.金針菇洗淨,土豆去皮切絲,入水焯燙,然後撈起備用。金針菇豆皮卷的做法步驟22.雞蛋加適量鹽,煎一下,然後切成長條狀。金針菇...
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