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松鼠魚介紹
07-28
1、營養價值:能量899.8千卡維生素B60.68毫克蛋白質11.18克脂肪55.78克碳水化合物92.76克葉酸72.02微克膳食纖維4.79克維生素A89.05微克胡蘿蔔素534.8微克硫胺素0.34毫克核黃素0.11毫克煙酸1.74毫克維生素C45毫克維生素...
松鼠魚做法詳細教程
06-24
1、主料:草魚一條。輔料:冬筍25克,豌豆25克,澱粉25克,玉米粉125克,姜米、葱米共10克,料酒10克。調料/醃料:清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,醬油25克,糖色5克。2、將魚去鱗、鰓,清膛洗淨後剁去頭,從脊骨處用刀片開,去掉樑骨,在...
松鼠魚是哪裏的菜
11-09
1、松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一,松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、桂魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨。2、以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除淨胸部細刺...
松鼠魚用什麼魚做怎麼做呢
12-20
主料:鱖魚(草魚)、熟筍10克、水發冬菇10克、青豌豆10克,番茄醬15克。輔料:精鹽10克、白糖40克、紹酒30克、豬肉湯150克、蒜末15克、澱粉100克、香醋60克、熱油1500克。步驟:1、在魚肉上先直刻、後斜剖,深至魚皮,成菱形刀紋。...
松鼠魚的汁怎麼調
09-16
1、材料:蕃茄醬60克、白醋20克、白糖30克、料酒30克、水澱粉50克、鹽少量2、炒鍋中留少許油,小火炒香葱蒜,加入蕃茄醬炒出紅油。3、將碗內的滋汁倒入鍋內,煮開了,用水澱粉勾芡,即可出鍋澆在魚肉上,最後撒上松子。...
松鼠魚怎麼做
07-24
松鼠魚的製作的方法:1、將魚去鱗、鰓,清膛洗淨後剁去頭,從脊骨處用刀片開,去掉樑骨,在魚尾處平均分開,使兩片魚都帶尾,去掉骨刺,麥穗花刀,洗淨。2、將冬筍切成小方丁,同豌豆一起用開水稍燙晾涼。3、炒勺上火,放油燒熱,將魚在玉米...
松鼠魚家常做法分享
12-03
1、主料:鱸魚1條、青豌豆適量。2、輔料:料酒5克、姜7克、葱適量、鹽適量、胡椒粉2克、麪粉適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、紅醋7克。3、做法:(1)鱸魚分頭,去骨,魚肉改刀,加入料酒,姜,葱醃製魚肉,加胡椒粉,鹽拌勻,入味。(2)清...
怎樣製作松鼠魚
07-17
1、一條鯉魚,料酒適量,食鹽適量,味精適量,澱粉適量,一個雞蛋,胡椒粉適量,糖適量,醋適量,香菜適量,白芝麻適量。2、準備一條鯉魚,刮鱗開肚,清洗乾淨,先斬下魚頭,魚頭不要丟掉,一會還要用。從頭部貼着魚脊骨切至魚尾,不切斷,片下魚骨,只留...
松鼠魚家庭版做法介紹
12-07
1、材料:鯉魚一條、番茄醬適量、醋適量、白砂糖適量、澱粉適量、葱薑蒜各適量。2、鯉魚洗淨,去鱗,從中間切開,處理下,只留魚肉。魚皮朝下,魚肉朝上,先豎切,不要切斷。再橫切,切出井字花。3、切成塊,泡入葱姜水中。撈出瀝乾水分,...
松鼠魚簡單介紹
01-10
1、松鼠魚是一道菜名,而不是一種魚的種類,松鼠魚的主料是魚,但是具體選哪一種魚並不一定,做出來都叫松鼠魚。2、松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一,屬蘇菜,松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內...
糖醋松鼠魚是什麼地方的菜
11-14
1、糖醋松鼠魚是一道以魚為主要食材製作的江浙菜。2、土豆洗淨去皮,用開水煮熟後過涼,取細籮一隻將土豆過籮成細泥備用。3、將冬菇10克、冬筍10克、青豆10克斬成細末,上火煸炒一下,加入鹽之克、味精0.5克、胡椒粉1/3袋制...
怎麼做松鼠魚
07-24
1、主料:草魚一條。2、輔料:雞蛋一個、鹽兩克、澱粉一小把、番茄醬五十克、白糖五十克、白醋五十克。3、首先準備鮮活的草魚一條,控制在2斤左右(太大的魚後期不好烹飪,太小起不到松鼠的效果),去麟去內臟清洗乾淨(多清洗幾遍,這...
松鼠魚的正確做法
09-21
1、主料:草魚一條。2、輔料:雞蛋一個、鹽兩克、澱粉一小把、番茄醬五十克、白糖五十克、白醋五十克。3、首先準備鮮活的草魚一條,控制在2斤左右(太大的魚後期不好烹飪,太小起不到松鼠的效果),去麟去內臟清洗乾淨(多清洗幾遍,這...
手把手教你做好松鼠魚 - 松鼠魚的做法
12-29
1、茄子選用長茄子(這不是廢話嗎?在四川基本見不到北方的圓茄子),洗淨,攔腰切斷截成約4釐米的段,切去三個邊皮,保留一邊。2、打45度花刀,深度要有茄段的4/5左右。一個方向切完再切另外個方向,要注意的是,刀的運動幅度越小越好,橫...
糖醋松鼠魚用什麼魚
11-20
糖醋松鼠魚用鱸魚、桂魚。鱸魚和桂魚刺少肉多,魚肉肥瘦相間,其肉質細嫩鮮美、刺少肉厚,營養價值很高,分佈於除青藏高原的全國各水系中。喜歡棲息在靜水或緩流並水草茂盛的水體中。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫...
原神松鼠魚怎麼做
12-09
1、去璃月找萬民堂老闆卯師傅購買松鼠魚食譜。2、選擇魚肉4份、番茄2份、麪粉2份、糖1份,然後去灶台或野外鍋爐處烹飪。3、取整魚剔骨,改菱形刀紋,上面粉後炸至金黃定型,裝盤後澆上番茄汁即可得到松鼠魚。松鼠魚因形狀像...
松鼠魚的汁怎麼調 - 松鼠魚的汁如何調
09-16
1、材料:蕃茄醬60克、白醋20克、白糖30克、料酒30克、水澱粉50克、鹽少量2、炒鍋中留少許油,小火炒香葱蒜,加入蕃茄醬炒出紅油。3、將碗內的滋汁倒入鍋內,煮開了,用水澱粉勾芡,即可出鍋澆在魚肉上,最後撒上松子。...
松鼠魚的營養價值
07-20
1、營養價值:能量899.8千卡維生素B60.68毫克蛋白質11.18克脂肪55.78克碳水化合物92.76克葉酸72.02微克膳食纖維4.79克維生素A89.05微克胡蘿蔔素534.8微克硫胺素0.34毫克核黃素0.11毫克煙酸1.74毫克維生素C45毫克維生素...
糖醋松鼠魚是哪裏的菜 - 糖醋松鼠魚是什麼地方的菜
01-03
1、糖醋松鼠魚是江蘇、浙江地方的菜。2、糖醋松鼠魚通常由草魚製成。當把形如松鼠的魚端上桌時,再隨即澆上熱氣騰騰的滷汁,這時魚便會發出“吱吱”的叫聲。本菜造型逼真,酸甜適口,外酥裏嫩,入口即化,常使食客驚詫不已。...
松鼠魚的家常做法
07-21
1、食材:黃魚1尾,冬筍25克,豌豆25克,澱粉25克,玉米粉125克,姜米、葱米共10克,料酒10克,清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,醬油25克,糖色5克。2、將魚去鱗、鰓,清膛洗淨後剁去頭,從脊骨處用刀片開,去掉樑骨,在魚尾處平均分開,使兩...
松鼠魚的做法
11-28
松鼠魚的製作方法第一種材料:皖魚一條,油一公斤,西紅柿兩個(番茄醬),糖,生粉,姜,蒜,鹽,雞粉,香菜各適量.製作:1、將魚去鱗、內臟洗淨,把魚頭和魚尾切下,魚身切兩半,去胸骨,兩半邊魚肉用刀在肉面上切劃成條紋,不能切到魚皮,...
松鼠魚介紹 - 松鼠魚的營養價值
07-20
1、營養價值:能量899.8千卡維生素B60.68毫克蛋白質11.18克脂肪55.78克碳水化合物92.76克葉酸72.02微克膳食纖維4.79克維生素A89.05微克胡蘿蔔素534.8微克硫胺素0.34毫克核黃素0.11毫克煙酸1.74毫克維生素C45毫克維生素...
糖醋松鼠魚的做法步驟
11-14
1、主料:鮮魚1條。2、輔料:麪粉、番茄醬、醋、糖、鹽、雞精、青豆、松仁或花生仁、料酒。3、魚清理乾淨沿背切出魚排,剃刺,魚頭,魚尾留備用。4、先橫刀,再豎刀切花,注意別切破魚皮,撒上一點鹽和料酒,醃製十五分鐘,與魚頭魚尾同...
怎麼做糖醋松鼠魚
11-12
1、主料:鮮魚1條。2、輔料:麪粉、番茄醬、醋、糖、鹽、雞精、青豆、松仁或花生仁、料酒。3、魚清理乾淨沿背切出魚排,剃刺,魚頭,魚尾留備用。4、先橫刀,再豎刀切花,注意別切破魚皮,撒上一點鹽和料酒,醃製十五分鐘,與魚頭魚尾同...
松鼠魚的做法 - 松鼠魚做法詳細教程
06-24
1、主料:草魚一條。輔料:冬筍25克,豌豆25克,澱粉25克,玉米粉125克,姜米、葱米共10克,料酒10克。調料/醃料:清油1000克,香油50克,白糖100克,米醋50克,醬油25克,糖色5克。2、將魚去鱗、鰓,清膛洗淨後剁去頭,從脊骨處用刀片開,去掉樑骨,在...
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