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如何在家烹飪泰式咖喱蝦球
06-14
1、食材:草蝦若干,泰式黃咖喱醬少許,咖喱粉少許,椰漿(一罐)250毫升,冬陰功醬料少許,魚露少許,蠔油少許,白蘭地少許,雞蛋2只,麪粉適量,糖少許,黃油少許。2、蝦儘量選用個頭大的,將蝦的背部剪開,去掉泥線,處理好的蝦,撒入4-5勺魚露,2勺白蘭...
土豆泥蝦球炒飯的做法
12-12
1、主料:雞蛋2個、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、火腿腸2根、土豆2個。2、輔料:油適量、鹽適量、咖喱醬適量、葱花適量、蝦仁適量、椒鹽適量、剩米飯適量。3、先蒸土豆,放少量油,攤一個雞蛋皮。4、把胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、蝦仁先...
如何做茄汁蝦球
07-24
1、蝦仁洗淨,背面和腹部都有黑線,把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙鹽搓洗,蝦仁會變得光亮光亮又滑溜。3、沖洗一下,瀝水,加入一個雞蛋清抓勻。4、加入大約1湯匙澱粉,拌勻,揉捏3分鐘,放入冰箱冷藏1小時備用。5、蘆筍洗淨,去除竿上...
西藍花炒蝦球怎麼做法
05-19
1、主料:蝦仁(100克)西蘭花(100克)。2、調料:大蒜(15克),辣椒(紅、尖、幹)(15克),植物油(10克),料酒(15克),鹽(3克)。3、西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一...
如何做炸黃金芝士蝦球 - 炸黃金芝士蝦球的做法
11-25
1、食材:澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟,加入半勺鹽,一勺玉米澱粉碾爛,越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁,芝士,不要太多,炸時間長了會爆,適...
烤蝦球怎麼做才好吃
12-29
1、食材:蝦12只,土豆2個,雞蛋1個,玉米澱粉和麪包糠適量。2、準備食材,蝦切去尾部備用,其餘的去蝦頭蝦殼和蝦線,放入少許鹽十料酒十黑胡椒碎,抓勻醃製十分鐘。3、士豆去皮切片,放入蒸烤一體機~蒸20分鐘後壓成泥,加入少許鹽和適量...
怎麼做香芒明蝦球 - 香芒明蝦球怎麼做
09-22
1、主料:芒果1個、蝦仁300克。2、輔料:食鹽1克、鮮露適量、料酒適量、食用油適量。3、準備好食材,蝦仁去殼備用。4、將蝦背用刀切開,不切斷,這樣蝦仁炒出來呈現出球狀。5、蝦仁用料酒和食鹽醃製20分鐘。6、芒果去皮切成丁...
怎麼做香酥蝦球 - 如何做香酥蝦球
07-11
1、原材料:蝦仁400克、荸薺100克、吐司5片、粉條5克、麪包糠300克、玉米粉50克、澱粉適量。2、調料:食用油500克(實耗60克)、白板油塊50克、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。3、將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎,再加入糖...
金絲蝦球能放冰箱保存嗎 - 金絲蝦球做法介紹
03-27
1、金絲蝦球不建議放冰箱保存,最好是趁熱吃,口感最好,放冰箱幾個小時會影響口感。2、金絲蝦球,主材料是蝦,是屬湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成細絲,用清水泡着備用。蝦處理乾淨,用料酒醃製10分鐘左右,加入鹽,雞蛋清,滾上幹澱...
魚香蝦球茄子煲
10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):500克;蝦:6只;雞蛋清:少許;泡紅椒:5克;葱:5克;姜:3克;蒜:5克;食鹽:2克;醬油:3克;植物油:150克;醋:8克;料酒:5克;澱粉:10克;白糖:8克;魚香蝦球茄子...
蝦球的營養價值
12-15
1、做法:蝦仁背部劃一刀(這樣炒出來的蝦仁就會成球狀),用廚房紙將蝦仁表面的水分吸乾加入少許鹽拌勻後放置一邊備用;碗里加入番茄醬,泰式甜辣醬,生抽,米醋,糖,用筷子攪拌均勻備用;大火熱鍋,倒入植物油,將生薑末和蒜蓉倒入煸炒至香;...
怎樣做黃金蝦球
07-09
1、大蝦20只,料酒適量,姜適量,葱適量,鹽適量,白胡椒粉適量,玉米澱粉適量,雞蛋液適量,麪包糠適量,食用油適量。2、準備大蝦20只。去頭、去殼、去蝦線、加料酒、姜、葱、鹽、白胡椒粉、抓板均勻、醃製30分鐘。3、蘸上玉米澱粉、...
新鮮蝦球應該如何保存 - 新鮮蝦球保存的方法
11-18
1、冷凍法:可以準備一個容器,蝦球放進去,然後加入清水,將盒子速凍起來,吃的時候再化開,可以保證蝦球的新鮮和口感。2、冷藏法:將蝦球煮熟,然後用保鮮袋裝起來,放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來,但是這種方法只存3天左右,要儘快食...
怎麼做京爆蝦球 - 京爆蝦球教程
11-30
1、主料:海蝦適量。2、調料:色拉油適量、姜適量、生抽適量、白糖少許。3、鍋中熱油,爆香薑片。4、倒入蝦,翻炒至變色。5、調入生抽,中火翻炒一會兒,均勻上色。6、最後調入白糖,大火收汁,即可。...
怎麼做腰果蝦球 - 腰果蝦球製作方法
09-22
1、原料:腰果100g、鮮蝦200g、黃瓜1/2根、大葱3g(切碎)、姜3g(切碎)、料酒5ml、鹽5g、水澱粉10ml、白胡椒粉2g、白砂糖2g、油200ml(實耗20ml)。2、鮮蝦去殼洗淨;黃瓜切丁,備用。3、小火燒熱鍋中的油,放入腰果炸熟,撈出瀝乾;鮮蝦同...
蘆筍蝦球怎麼做法
05-09
1、蘆筍200g,蝦球200g,雞精2g,鹽5g,油12ml。2、準備好食材。3、大蝦洗淨,去殼去頭保留蝦尾。4、蘆筍洗淨去掉老的部分,斜切成寸段。5、鍋中注入水,加入少量的鹽和幾滴油,燒開後下入蝦仁煮1分鐘撈出。6、再下入蘆筍段焯水。7、...
西芹百合釀蝦球怎麼做
07-24
1、蝦仁200g、百合100g、西芹80g、食鹽適量、玉米澱粉適量、調和油適量。2、做法:首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。3、用牙籤挑去蝦仁的泥腸,然後清洗,用鹽,玉米澱粉,蛋清抓勻醃製片刻。4、鍋燒上沸水,將蝦仁放置...
過夜的蝦球能吃嗎
11-18
過夜的蝦球能吃嗎:答案是可以。蝦球可以隔夜食用,但需注意品質和煮熟:1.蝦球營養豐富:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養物質,適量食用可補充身體所需。2.食用變質蝦球會引起食物中毒:變質的蝦球中會滋生...
蝦球墨魚粥的烹飪方法
11-25
1、材料:鮮蝦300克,幹墨魚1條,粳米100克,香菇50克,冬筍少許。2、將鮮蝦去殼,去沙線,洗淨,瀝水。墨魚去骨洗淨,切成細絲。香菇和冬筍也分別切成細絲。3、在砂鍋裏放入清水、墨魚、料酒,熬煮至魚肉爛。然後加入粳米、香菇、冬筍、...
分享黃金蝦球這道菜 - 蝦球的做法
06-28
1、把蝦清洗乾淨,瀝乾水分,用牙籤去掉蝦線。2、在蝦尾2-3釐米處切斷。3、把蝦去頭去皮,如果蝦線清理不乾淨,也可以在蝦背後劃一刀清理。4、把所有的蝦都處理好。5、土豆削皮切薄片,入微波爐烤約12分鐘至熟。6、把熟透的土...
什錦蝦球怎麼做 - 什錦蝦球
09-22
1、主料:大蝦肉200克,青椒50克,泡紅椒20克,馬蹄20克,水發冬菇25克,2、輔料:鹽3克,酒8毫升,味精1克,蛋清15克,澱粉5克,植物油50克,高湯25克。3、大蝦肉沖洗乾淨,用潔布搌幹水。馬蹄切片。青椒、泡紅椒、冬菇切成象眼片。4、蝦仁放...
怎樣做黃金蝦球 - 黃金蝦球的做法
09-22
1、大蝦20只,料酒適量,姜適量,葱適量,鹽適量,白胡椒粉適量,玉米澱粉適量,雞蛋液適量,麪包糠適量,食用油適量。2、準備大蝦20只。去頭、去殼、去蝦線、加料酒、姜、葱、鹽、白胡椒粉、抓板均勻、醃製30分鐘。3、蘸上玉米澱粉、...
熗炒西蘭花蝦球怎麼做
03-27
1、所需食材:青蝦250克、料酒1湯勺、鹽1茶匙、生抽1湯勺。2、製作方法:(1)青蝦去頭去殼去蝦腺,從蝦背處破刀。(2)清理好的蝦仁放在碗中,撒上1/2茶匙底鹽醃製入味後,用廚房用紙吸去蝦仁身上多餘的水分。放入澱粉用手抓幾下蝦仁,...
做蝦球都是要什麼食材
07-24
1、食材:大蝦(或者蝦仁),具體數量可以按人數隨意的定,大杏仁也可以隨意定啦,只是不要過多。葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、澱粉、食用油等這些調料都是按個人口味進行增減。2、大蝦清洗乾淨,去頭去殼...
荸薺蝦球如何做
07-22
1、荸薺洗淨去皮切成細丁。蝦仁洗淨剁成蓉,加入料酒、澱粉、蛋清、鹽、核桃芝麻粉攪勻上勁製成小丸子,然後將荸薺丁均勻地裹在小丸子上。2、炒鍋放油燒至五成熱,將小丸子放入油鍋中,炸至金黃色撈出。3、鍋中油再燒到七成...
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