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正宗水煮魚怎樣做好吃 - 正宗水煮魚做法
12-26
1、食材:草魚1000g、黃豆芽500g、蛋清2個、豆瓣醬2大勺、花椒50g、麻椒50g、乾紅辣椒100g、葱2棵、食鹽適量、蒜半朵、植物油適量、澱粉少許、料酒適量、大茴4個。2、新鮮草魚一條,去鱗去內臟清洗乾淨備用。3、把頭切下...
家庭水煮魚的簡單做法
11-15
1、材料:100g油麥菜,100g金針菇,適量料酒,1個雞蛋清。2、雞蛋清和澱粉抓勻。3、黃豆芽洗淨備用。4、金針菇切掉根,洗淨備用。5、油麥菜洗淨備用,把豆芽,油麥菜抄一下。金針菇煮熟。6、青菜抄好平鋪到放水煮魚的盆底。7、鍋內...
做水煮魚魚要醃多久
12-10
做水煮魚魚要醃製1個小時。用料:草魚2000克、老豆腐500克、葱薑蒜、水煮魚調料、油、鹽適量。做法:草魚洗淨切片,加澱粉、胡椒粉、料酒醃製1小時左右;老豆腐切塊焯水;起鍋放油炒葱薑蒜,煸炒魚頭魚骨,加水燒成魚湯;取出魚頭魚...
如何做水煮魚片
06-30
1、食材:魚一條、豆芽適量、料酒適量、鹽適量、香油適量、麻紅油適量、雞蛋清適量、紅薯澱粉適量、幹辣椒適量、乾花椒適量、郫縣豆瓣醬適量、葱適量、姜適量、蒜適量、泡椒適量、花椒適量。2、將魚頭、魚骨和魚肉裏分...
水煮魚怎麼去魚腥味
12-01
將魚肉和魚骨都分離後,再把魚肉切片,魚骨和魚頭剁塊分別裝入兩個不同的碗中,再把鹽、生抽和啤酒分別加入到裝有魚肉片的碗中,然後用手抓勻,直至抓到啤酒不見,魚身上淨是粘液,就可以加入清水,把魚肉片洗淨就可以撈出了。再次加...
梭魚可以做水煮魚麼
12-24
可以。香橙沙梭魚:1、將魚宰殺剔骨,魚肚向兩旁展開;2、醃製數小時後定形,裹以脆粉,入油中炸至魚呈金黃色,整齊裝盤;3、香橙醬裝在橙子精製而成的容器內,展開的魚身宛若飛鳥展翼,精緻美觀;4、食時澆以香橙醬,其味酸甜可口,香脆無比...
水煮魚如何做才嫩
09-20
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
四川家常菜介紹 - 四川家常菜水煮魚的做法
12-21
1、水煮魚,魚香肉絲,麻婆豆腐,家常辣子雞,爆炒腰花,爆炒豬肝,酸辣蘆筍,酸辣水煮魚片,水煮牛肉,回鍋魚,毛血旺等都是四川家常菜。2、水煮魚做法:食材:魚肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,幹辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1...
請問做水煮魚咋做
09-19
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
正宗的水煮魚怎麼做
08-05
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
水煮魚煮多長時間
12-08
1、魚肉水煮多長時間和做法有關係另外和新鮮程度也有關係。2、大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘就熟了,如果是新鮮的魚,也很快就熟了,但如果是小火煮魚,需要的時間較長,一般要半小時以上,但更有利於魚入味。對於不新鮮的魚,要...
西紅柿水煮魚的烹飪方法 - 西紅柿水煮魚怎麼做
07-28
1、主料:新鮮草魚片,西紅柿,海鮮菇。配料:香菜,蒜,姜,花椒,幹辣椒,調味料。2、將草魚片加少許鹽,胡椒粉,蛋清,幹澱粉拌勻,醃製5分鐘。3、鍋里加適量油,七成熱將魚片快速爆熟,盛起。4、爆過魚的油鍋不用清洗,直接加入適量清水(或高湯),加...
水煮魚是涼水還是開水
11-18
1、都是可以的。做水煮魚的時候,不管是開水下鍋還是冷水下鍋,都不會影響水煮魚肉吃起來的口感,只是在烹飪時間上的不同。2、做水煮魚的時候可以提前一段時間將魚肉醃製,這樣做出來的水煮魚吃起來味道會更好。做水煮魚的時...
水煮魚的烹飪方法 - 怎麼做水煮魚
07-22
1、材料:草魚、黃豆芽、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、醬油、料酒、鹽、雞精、糖。2、鍋中燒熱水,放入1茶匙的鹽,放入黃豆芽煮熟,撈出鋪在一個深盆的底部待用。3、炒鍋燒熱,然後放入剁碎的郫縣豆瓣炒香。再加入...
水煮魚咋做啊
08-05
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
水煮魚的做法家常
09-20
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
怎樣做正宗水煮魚
09-20
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
廣東水煮魚怎麼做
12-30
1、主料:草魚,輔料:黃豆芽,番茄,配料:姜,葱,澱粉,蛋清,胡椒粉,料酒,鹽。將片好的草魚片瀝乾水分,撒入鹽、料酒、胡椒粉,用手輕輕抹勻,加入澱粉、蛋清充分拌勻,醃製30分鐘左右。2、燒鍋清水,加少許鹽,待水開後放入番茄、黃豆芽煮熟...
如何醃製水煮魚
07-05
1、水煮魚片好的片放入盆中,用清水沖洗兩遍後加入適量食鹽,用手不停抓。直到魚片表面產生粘液,然後再用清水沖洗乾淨,這個過程再重複一次。2、魚片清洗乾淨後用手擠出水分,一定要把水分擠幹,然後把魚片放入大碗中。3、加入...
水煮魚做法家常做法
09-20
魚作為一種低脂高蛋白的優質食材,不管是動物還是人都非常喜歡吃魚,魚的做法也多種多樣,蒸魚煮魚煎魚炸魚烤魚都是一道道美味。今天小編要給大家介紹的就是一道川菜魚的做法,這道川菜魚可以用四個字來形容,那就是鮮香麻辣。...
豆花魚片的家庭做法 - 水煮魚豆花魚片的做法
11-29
1、草魚一條700克左右、內酯豆腐1盒、葱4根、姜1塊、蒜6-8瓣、花椒10克;郫縣豆瓣2匙、油3大匙、生抽1.5匙、料酒1匙、鹽1-2克、糖1匙、黑胡椒粉適量、澱粉1匙、蛋清1個、幹辣椒10-15只。2、草魚提前收拾乾淨,從魚頭處下...
水煮魚的步驟
06-25
1、先將草魚洗清,片成魚片,加少許鹽、料酒、澱粉,攪拌均勻備用;2、黃豆芽洗浄備用;一鍋內放清水約500克,燒開後,先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中,畢幹水分,均勻地碼放於一乾淨的大碗底部;3、將漿好的魚片下水焯一會兒(七...
勁香水煮魚 - 勁香水煮魚的做法介紹
11-11
1、主料:草魚3斤,郫縣豆瓣1袋,調料:蒜2頭,花椒適量,幹辣椒10個,澱粉適量,食用油200ml,精鹽適量,白酒適量。2、將魚片淋上適量白酒,加澱粉攪拌均勻備用。3、將水煮魚調味、郫縣豆瓣,一頭蒜瓣,辣椒、花椒全部放碗裏攪拌均勻備用。這...
不辣的水煮魚片的做法 - 如何做不辣的片片魚
09-24
1、原材料:鯉魚1500克,豆油皮300克,油菜子300克。輔材:豆醬2炒勺,八角茴香共1勺,葱1根,姜五片,蒜6瓣,純糧酒1勺,生雞蛋1個,白胡椒粉1勺子,木薯澱粉1勺,色拉油2炒勺,鹽1勺。2、作法:鯉魚洗乾淨,沿魚骨頭取出肉,切割成連刀頭。用純糧酒、...
辣水煮魚如何做
07-07
1、材料:雞蛋清1個,黃豆芽500克。調料食鹽3克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒1小把、幹辣椒30個、料酒5克、澱粉5克、豆瓣醬1大匙、植物油適量。2、首先將原料和調料都準備就緒,豆芽洗淨,葱段、薑片、蒜片都切好,乾紅辣椒用...
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