家庭水煮魚的簡單做法

1、材料：100g油麥菜，100g金針菇，適量料酒，1個雞蛋清。

2、雞蛋清和澱粉抓勻。

3、黃豆芽洗淨備用。

4、金針菇切掉根，洗淨備用。

5、油麥菜洗淨備用，把豆芽，油麥菜抄一下。金針菇煮熟。

6、青菜抄好平鋪到放水煮魚的盆底。

7、鍋內加水煮沸，放入水煮魚調料，把醃製好的魚片放入鍋裏，煮到魚片變色至熟，約3-5分鐘。

8、將鍋中的魚片和魚湯倒入鋪好青菜的盆中，家庭水煮魚就做好了！